吃茶与其他种种饮水并没有什么本质的不同，但茶文化却把吃茶的讲究演绎到了极致，它适用于闲散时光，是一种“闲文化”。在茶文化上修炼得比较深的人，能够到达禅宗境界。这样的彻悟，对于普通大众来说，未免玄妙了一些。可是，吃茶只有到达了茶文化的...

白茶诚异品，天赋玉玲珑。不作烧灯焰，深明韫椟功。易容非世功，幻质本春工。皓皓知难污，尘飞谩自红。[诗词]

中国茶道思想乃是融合儒、道、佛诸家精萃而成，形成了它博大精深敦厚朴实的文化内涵。无论是过去的以茶祭祖，公平是今日的客来敬茶，都充分表明了上茶的敬意。清——“清者，廉洁清白，清心健身之意。融——“融者，祥和融洽、和睦友谊...

饭后开都篮，旋烹今岁茶。双龙碾圆饼，一枪磨新芽。石鼎沸蟹眼，玉瓯浮乳花。诗思一坐爽，睡魔千里遐。茂陵病解渴，顿觉肺气嘉。玉川风腋兴，直欲凌烟霞。论功著为经，宜得鸿渐誇。膏粱曲糵士，此物无与赊。[诗词]

山茶科的嫩叶和芽制成的饮料，可以冷饮也可以热饮。毛峰属于一芽两叶，乌龙茶一芽四、五叶。早年很多人觉得印度是世界上茶的原产地，因为那时候印度茶产量全球最多。然而到了89年、90年，争论已经很清楚，印度的茶叶也是来源于中国。神农尝百草，日遇...

饮茶的风行，促成茶成为当时重要的商品，南方茶叶大批运往北方。茶叶需要量的增加，势必会促进茶业的发展。据《唐国史补》记载，唐代已出现名茶22种。唐代茶业在中国茶业发展史上占有承前启后的地位。好品质的茶树多野生于奇...

言下之意，秦人入蜀前，今四川一带已知饮茶。其实四川就在西南，四川说成立，那么西南说就成立了。四川说要比西南说“精密”一些，但是正确的风险性会大些。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区，历史若能够在此生根，倒是很有意义的话题。前面说到茶是神农发明...

中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国。茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种着名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。茶作为中国最传统的饮料，是名副其实的中国国饮。据初步统计，我国现有...

武夷岩茶，承丰壤之滋润，受甘露之霄降，地钟气和，天独垂青，育成香肌，产为灵芽。大自然的钟爱，造就武夷岩茶高尚的品德。大红袍为岩茶之王，堪称国宝。在国内外市场上倍受青睐。从1982年以来，已先后九次被评为国家级名茶和金奖光荣称号。难怪国际友人称武夷茶...

中国是茶叶的故乡。目前正在践行的“一带一路”国家发展战略，是复兴中华茶文化、振兴中国茶产业，建设中国茶业强国的新的历史机遇，是中国茶和茶文化走向世界的大舞台。千百年来，积淀了丰厚中外文化交流的丝路精神，正是今日建立政治互信、...

欲凭洪井真茶力，试遣刀圭报谷神。[诗词]

早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用。此时茶叶不仅是日常生活之解毒药品，且成为待客之...

古代传说中的神农氏，“尝百草曰遇七十二毒，得荼乃解”，其中“荼”即“茶”。可见在我国原始社会后期，茶即被发现和利用。随着饮茶风尚曰益传播，运输和贮存茶叶，成为一个需要解决的问题。人们首先想出了把夢叶制成饼烘干的方法，以解决这一问题。而这时期...

喝茶也会醉的,这是因为茶叶里含有咖啡碱和氟化物。咖啡碱会强烈地刺激中枢神经，使之过度兴奋。所以当人们连续喝了好几杯浓茶之后，摄入过量咖啡碱，就会出现失眠、头痛、想吐等症状，严重的更会心律紊乱、身体抽搐。茶叶里含有的氟化物，如果在人体内积累太多...

土家人视茶叶为灵物，认为山有山神，茶有茶神，形成了本民族独特的茶文化。神圣的敬茶土家人禁忌将茶泼在地上，否则即玷污茶神。无论是种茶，摘茶，都有讲究，俗话说“阳坡的木瓜，阴坡...