《清史稿食货志五》：道光年间，“拟照甘肃茶封之例，每五十斤就园户征银三钱，……于产茶处所设局验茶，发给部颁茶照。每照百斤，征银三两九钱。经过内地关卡，另纳厘税，验照盖戳放行，不准重复影射。所有茶照，按年豫行赴督请领。原照一年...

什么是花草茶一般我们所说的花草茶，特指那些不含茶叶成分的香草类饮品。花草茶是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分煎煮或冲泡，而产生芳香香气、特殊味道或美好视觉效果的的草本饮料。花草茶最早从欧洲传来，逐渐被我们接受而成为常见的饮品。

唐文宗太和九年王涯奏榷茶之利，文宗命王涯为榷茶使，推行榷茶，规定民间种茶一律移至官营茶园;各户积贮的茶叶就地焚毁。茶的种植、制造、买卖，均归官府掌握，一改过去昕由民众自由经营的局面。榷茶制一颁布，茶户怨声四起。...

茶的种类多种多样，大致可以分为六种，绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶。绿茶属于非发酵茶，黄茶属于轻发酵茶，两者茶多酚含量显著高于红茶、黑茶。研究表明，茶多酚...

中国著名茶学者赵英立说，茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。赵英立解释说，中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。儿童宜喝的茶...

明代四川地区设立的管理茶务及税收机构。《明史食货志》：“剪刀粗叶，惟西番用之，而商贩未尝出境。四川茶盐都转运使言，‘宜别立茶局，征其税，易红缨、毡衫、米、布、椒、蜡以资国用。居民所收之茶，依江南给引贩卖法，公私两便’。于是永宁、成都、...

看来，调饮方式喝茶，历史悠久，在中国也非常普遍。调饮喝茶最普遍的当属喝奶茶。立顿奶茶许多人熟悉，也有人知道禅洱茯茶，适合现制奶茶。但是，在许多人眼里，奶茶是当作饮料喝而不是当茶喝。实际上，奶茶已成为我国90后主...

花茶是一种利用茶胚和花混合的加工工艺形成的茶种，冲泡时扑鼻的花果香气是其最显著的特点。高档的花茶是有香无花的，而市面上的所谓花茶，很多是茶叶加入了废料的花朵后拌制而成。花茶很适合女士，多在玻璃茶具中进行冲泡。花茶...

高山茶与平地茶相比，由于生态环境有别，不仅茶叶形态不一，而且茶叶内质也不相同。平常茶人所说的某茶“具有高山茶的特征”，就是指茶叶具有高香、浓味而言的。平地茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。经加工...

被誉为中国茶城的思茅市，多家茶庄茶馆正在浓郁的普洱氛围中展示着普洱魅力，茶客在不经意间，品味了阅历几百年的滋味。世居的14个民族，饮茶习俗各显韵味，形成绚丽多彩的民族茶文化，被称为风情茶乡。据介绍，目前许多人在此买了这样的储#$...

陆羽《茶经三之造》：“凡采茶在二月三月四月之间，茶之笋者，生烂石沃土，长四五寸，若微蕨始抽，凌露采焉。

1982年起，凤凰茶多次被评为全国名茶。凤凰茶属乌龙茶，产于广东省潮州市凤凰山区。目前山内有茶园面积4．5万亩，生产名品高山云雾茶，品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦、肉桂等，其中以凤凰单枞最为出名，在国内外市场享有盛誉。凤凰#$...

以茶作菜，现在云南的基诺族仍保留了吃凉拌茶的习俗。”唐代饼茶中间有孔可串穿，有大有小大，饼茶为一斤至五十两。”宋徽宗《大观茶论》称：“岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下。”4、从团饼茶到散叶茶:陆羽《茶$#...

细心的茶友在喝茶的时候一定发现了，茶表面或多或少都会有茶毫。那么，茶毫到底是好还是不好？茶毫越多茶越高档吗？茶毛毛是茶毫，也叫茶毛。成茶冲泡过后，茶毫溶于茶汤中，茶毫中...

茶政[Teapolicy]中唐以后历代政府对茶的种植、加工、收储、运输、销售、榷税、缉私等各项管理工作之总称。茶政与历代的财政、国防、文化及社会生活等密切相关。茶政较完备、严密者，首推宋代。