“正安白茶”的横空出世，受外界广为关注，媒体称其为“绿茶瑰宝”、“茅台品质”。据中国农业科学院茶叶研究所等权威机构检测，“正安白茶”的氨基酸含量为9.1%，居全国第一。“主要原因是中国茶科所的专家们看...

在现代植物学分类中，茶树属山茶科山茶属植物，属下分类未定。秋季开白花，具有喜温暖、湿润，喜酸性土壤的生长特点。唐代陆羽《茶经》：“其名一日茶，二日檟，三日蔎，四日茗，五日荈。”中唐时“荼”字衍生为“#...

黄山毛峰的传说黄山位于安徽省南部，是著名的游览胜地，而且群山之中所产名茶“黄山毛峰”，品质优异。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。皇...

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。用玻璃杯或盖碗，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，...

洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。康熙己卯抚臣朱荦购此茶以进，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。这即是碧...

“传统茶”不用开水冲泡，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。渐渐地，具有药用价值的各种汤，包括药丸和膏熬成的汤，都被称为“茶”，这便是“传统茶”的前身。现在，韩国“传统茶”已经成为一种强调天然和健康的甜饮，中国茶在韩国只剩“绿茶”...

茶马古道风景区是哀牢山的心腹之地，多为无人区。解放前，翻越哀牢山古道，每天都有800多匹骡马、1000多商人从这里通过。商客、马帮在这条古道上最凶险的就是翻越哀牢山原始森林和马帮渡红河。十里河千家寨是茶马古道上必经的一个驿站。马帮走一转三个月至半年...

吴宽饮洞庭山悟道泉诗吴宽《饮洞庭山悟道泉诗》，纸本，140.4×57cm，北京故宫博物院藏。吴宽作品欣赏：饮洞庭山悟道泉诗韩夫

九华毛峰，又名九华佛茶，属绿茶类。产于安徽省青阳县陵阳镇黄石村。此种茶叶即是九华毛峰。话说金乔觉——金地藏的化身，从新罗国渡海来，入唐求法，吃尽千辛万苦，才找到这仙气悠悠的九华山。那年春天，春雨连绵，一连半个多月，九华山沉浸在浓雾...

融雪时石沙村的人们发现开联家门洞内流出血迹，大惊。

龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。胡公庙前的十八棵茶树还被...

粤剧《洞庭良缘》简介秀才柳毅进京赴试，途经泾河岸边，遇嫁夫不良、终日雪野牧羊的洞庭龙君之女三娘。柳毅闻言不平，乃仗义传书洞庭，三娘之叔钱塘君闻讯大怒，发兵泾河救出三娘。钱塘君欲为侄女招赘柳毅为婿，柳毅坚拒。钱塘君后命三娘扮作渔家之女，并托人上柳家提亲。...

茶僧[Teamonk]①善于制茶、事茶的僧人。明代罗廪《茶解跋》：“游松萝山，亲见方长老制茶法甚具，予手书茶僧卷赠之，归而传其法故山。宋代方岳《茶僧赋序》：“林子仁名茶瓢日茶僧，余为之赋。

茶客[Teamerchant]①贩卖茶叶的商人。宋代林逋《无为军》诗：“酒家楼阁摇风旆，茶客舟船簇雨樯。”清檀萃《滇海虞衡志》：六茶山“周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处”。”③赁山...