九华毛峰，又名九华佛茶，属绿茶类。产于安徽省青阳县陵阳镇黄石村。此种茶叶即是九华毛峰。话说金乔觉——金地藏的化身，从新罗国渡海来，入唐求法，吃尽千辛万苦，才找到这仙气悠悠的九华山。那年春天，春雨连绵，一连半个多月，九华山沉浸在浓雾...

杼山[Zhushan]唐代山名。湖州城西南三十五里，唐代有妙喜寺，住持为诗僧皎然，陆羽初来时居此。颜真卿任湖州刺史时曾作《杼山妙喜寺碑铭》。

憨宗仰望高峰中采茶的鸟儿，像是仙女般翩翩起舞，歌声嘹亮，在云雾中忙着采茶。之后，这些美丽的鸟儿常来为憨宗采茶，而憨宗将那些采摘来鲜叶，经过精心的揉捻，然后炒制成茶。

茶僧[Teamonk]①善于制茶、事茶的僧人。明代罗廪《茶解跋》：“游松萝山，亲见方长老制茶法甚具，予手书茶僧卷赠之，归而传其法故山。宋代方岳《茶僧赋序》：“林子仁名茶瓢日茶僧，余为之赋。

龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。胡公庙前的十八棵茶树还被...

红茶和大红袍产于武夷山的大红袍与红茶，它们的外表相似。最后发酵完整，使红茶中的茶多酚氧化了，成为了茶红素了，便形成了。红茶的特点,红茶在加工的过程中以茶多酚酶促氧化的反应，所以其鲜叶中的化学成分发生了变化，使#...

茶客[Teamerchant]①贩卖茶叶的商人。宋代林逋《无为军》诗：“酒家楼阁摇风旆，茶客舟船簇雨樯。”清檀萃《滇海虞衡志》：六茶山“周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处”。”③赁山...

“正安白茶”的横空出世，受外界广为关注，媒体称其为“绿茶瑰宝”、“茅台品质”。据中国农业科学院茶叶研究所等权威机构检测，“正安白茶”的氨基酸含量为9.1%，居全国第一。“主要原因是中国茶科所的专家们看...

黄山毛峰的传说黄山位于安徽省南部，是著名的游览胜地，而且群山之中所产名茶“黄山毛峰”，品质优异。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。皇...

中国茶文化历史底蕴深厚，因茶之名而衍生出来的各类文化艺术，如茶诗、茶戏、茶道等，如今都成为了民间宝贵的文化遗产。其中，最为引人注目的便是茶歌，因其通俗易懂、容易哼唱而广泛流传。茶歌，记的是辛勤一首《武夷山茶歌...

茶人庙堂之上称茶道，庙堂之下称倒茶。”有一回，李曙韵举办高山茶会，忽然遭遇反常天气。茶仙谁知病太守，犹得作茶仙。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。乾隆嗜茶，规定凡宫中举行宴会，必须茶在酒前。茶，...

明代浙派山水，以戴进为创始人。江夏派的创始人为吴伟，画风与浙派略同，所以被看作“浙派”的支派，甚至有人将吴伟归入浙派。

茶马古道风景区是哀牢山的心腹之地，多为无人区。解放前，翻越哀牢山古道，每天都有800多匹骡马、1000多商人从这里通过。商客、马帮在这条古道上最凶险的就是翻越哀牢山原始森林和马帮渡红河。十里河千家寨是茶马古道上必经的一个驿站。马帮走一转三个月至半年...

太姥娘娘与福鼎白茶宁德市以种茶闻名世界，茶种类之多、饮茶历史悠久数全国之最。据《宁德茶叶志》记载，相传尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。”蓝姑一觉醒来，立即趁月色攀上鸿雪#$$...

龙游县溪口镇凤林村一座名叫“枫林后山”的茶山半山腰，矗立着一幢雅致的品茶楼，这就是竹云涧茶苑。茶苑的主人叫傅如清，是龙游县茶业“老大”，自上世纪90年代初至今20多年来一直从事茶叶生产经营，目前拥有种茶基...