拉祜族常用的喝茶习俗是火焯茶。然后拣火塘中的灼燃火炭放入瓢中后快速摇晃，使瓢中的茶叶烤得宣告香味。这时就把火炭拣掉，然后茶叶放入茶壶中或许放在杯中，冲上沸水，几分钟就可饮用。

祭龙节彝族信奉“山管人”，“水管财”。丘北的彝族群众把每年农历二月第一个属蛇日或猪日定为“花脸节”起始日。丘北彝族的“花脸节”一直延续至今。随着国家AAA级风景区普者黑旅游区的发展，丘北县委政府把“花脸节”定为丘北少数民族传统节$##...

每到秋高气爽之时，亦正值旅游旺季，火红的石榴在阳光下分外引人注目，更为骊山增辉添色，令海外游客赞叹不已，驻足不前。西安兵马俑石榴节把这两项内容巧妙地结合起来，可使旅游客同时满足精神和物质上的享受。兵马俑石榴节为每年9月中旬（一星期）在临潼举行。其主要...

有位略知心理学，又酷爱火锅的朋友，为各类火锅的“粉丝”们剖析了一下他们的真性情。

正月十五元宵节俗谓“上元节”，是天宫大帝的诞辰祭日。正月忌头，腊月忌尾，以此禳解，求得家家全年顺和，人畜安康。圆庄结束时，还要举行封神仪式。此为古俗遗留，现在多数人家不再“点相属”。元宵与玩灯正月十五日，即元宵节，古称“上元节”。是日，人们食应...

特别是在北回归线标志园的取火台四周更是人山人海，身着哈尼服饰的哈尼人把这个神圣的取火台围得水泄不通，等待着太阳直射在北回归线上，取得给人类带来文明象征的火种。火种传到集火坛后，守候在太阳广场的哈尼汉子敲响了百面牛皮大鼓，震天的鼓声宣...

重庆火锅和重庆茶道都是巴渝文化的载体，它们之间却有很大异同。重庆火锅文化、茶文化有一个共同点，就是“和”文化。不同点是，重庆火锅有“烈”的文化，体现了重庆人耿直豪放，也暴露了有些“浮躁”的弱点，而重庆茶文化有“静”的韵味，提神清思，朴实淡泊去虚华，宁静致远...

年画春节贴年画，在我国由来已久。爆竹爆竹又叫爆仗、鞭炮。放爆竹是春节不可缺少的重要习俗。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，人称“满堂红”，预示新年大吉大利。所以春节民谚有“小子要炮，姑娘要花”之说。爆竹改名爆仗，大约在北魏的时代。根据《东京梦华录》的记载，大约...

烹调用的炉火可以分三档：①急火：用于爆、煸、炒，能使主料迅速受高温，纤维收缩迅速，肉内水分很难溢出，菜肴既脆又嫩。急火会使主料焦糊，小火会出现脱糊现象。

又称上元节、元夜、灯节。这一天古代称为“上元”，其夜则称“元夜”、“元夕”或“元宵”。因此正月十五夜燃灯的习俗随着佛教文化影响的扩大及道教文化的加入逐渐在中国扩展开来。又有一说元宵节起源于“火把节”，汉代民众在乡间田野持火#$...

清明节的名称与此时天气物侯的特点有关。寒食节期间的习俗，主要有禁火冷食和后来成为清明节主要内容的祭扫坟墓。朝廷鉴于民间寒食、清明并举已相沿成习，就以官方文书的形式正式规定，清明到来时，可以与寒食节一起放假。这项规定距今已经1200多年，说明从那...

也称“孩儿圩”，德保、靖西等县壮族民间儿童节日。每年农历二月初二或三月二十八日举行。是日凌晨鸡啼头遍时分，儿童们便在自家门前燃放鞭炮，并举火把到泉边喝“仙水”。壮族姑娘要入河沐浴。传说当口天上银河的仙水流到人间，洗后，姑娘心身更健美。

油锤元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。玉帝准奏，使命衲陀祖师下凡照此...

主要节庆及时间:\"花山节\"（苗族）农历正月初三\"三朵节\"（纳西族）农历2月8日\"火把节\"农历6月24日\"刀杆节\"（傈僳族）农历正月初八\"盍什节\"（傈僳族）1月\"三月节\"（白族）农历3月15-21日\"泼水节\"（傣族）...

清明，原来是我国历法中二十四节气之一。天气晴朗，空气洁净，故称为清明。清明节，又称踏青节、聪明节、禁烟节等，就是人们在清明这天举行各种庆祝纪念活动而逐渐形成的一个传统节日。上古时期，清明只是作为一个节气而存在，并没有成为一个...