汉族多在正月初一、二、三日忌生，即年节食物多于旧历年前煮熟，过节三天只需回锅。再如，河南某些地区以正月初三为谷子生日，这天忌食米饭，否则会导致谷子减产；过去在妇女生育期间的各种饮食禁忌较多。如汉族不少地区妇女怀孕期间忌食兔肉，认为吃了兔肉生的孩子会...

主食大米，喜食干饭和竹筒饭。肉食以猪肉和鸡肉居多，农闲时进行渔猎，如捕猎野猪、麂子、山羊、野牛、野鸡、鸟雀，捕捞鱼蟹、田螺。景颇族饮酒多是自制的低度酒，称水酒，成年男女更喜烧酒。景颇族喝酒十分注重礼节，熟人相遇互相敬酒，不是接过来就喝，而是先倒回对方的酒筒...

我国民间最早最普遍祀奉的是伏羲、神农、黄帝三位古代传说中的圣王。之所以把他们祀为万世医药之祖，是因为相传伏羲为中国之第一皇帝，教人民熟食，神农尝百草，备知药性，黄帝曾召集臣下，完成神农之药性研究。因此三位医药之祖，又称三皇。学医于长桑君，精各种医学...

当日，福建省莆田市举行莆仙戏青年演员选拔赛，30多名青年演员在唱腔、演技等方面一比高低，集中展示莆仙戏老艺人“传帮带”的成果。福建省莆田市近年来实施了莆仙戏“传帮带”工程，请老艺人手把手向青年演员传授技艺，避免莆仙戏独特的演出技艺...

鄂温克族的食器也很有民族特色，木头和桦树皮制的碗、桶、盆、汤匙等沿用至今，瓷器及玻璃、铁、钢制器皿是后来才使用的，解放后普遍使用搪瓷用品。刀子是不可缺少的食具，还有苇筷、骨筷等独具特色的食具。

诗词，作为中华文化的瑰宝，蕴藏着无数令人垂涎三尺的美食奥秘。本文从经典诗词入手，探寻古人独特的饮食智慧，带你领略诗词与美食相互交融的奇妙意境，感受古人饮食文化的独特韵味，在字里行间品味那些跨越千年时光的诱人美味。

农历三月十五这一天，被誉为中国非物质文化遗产的怒族传统“仙女节”如约而至，让地处西南边陲的贡山独龙族怒族自治县，特别是嘎哇嘎普雪山脚下的丙中洛镇和相隔数十公里的捧当乡沸腾了。身着怒族、藏族、独龙族、傈僳族等少数民族服装的村民们汇聚一堂，踏歌起舞，共庆盛会。2006年，“仙...

清明这日，各地还有一些食俗。通常，清明节早上吃鸡蛋、单饼，喝麦仁、玉米仁或高粱米稀饭。在农村，这天则常用小米饭、豆饼、干饭喂马、骡、牛、驴等大牲畜，以镐赏其一年的辛劳，故有“打一千，骂一万，清明节管顿饭”之说。泉州清明节的食俗是吃“润饼菜”和“清明馃”。

我国古代就有“药食同源”之说，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。食物除“四性”外，尚有性质平和的“平性”食物，如谷类的米、麦、及豆...

《和子由寒食》苏轼寒食今年二月晦，树林深翠已生烟。《清明》黄庭坚佳节清明桃李笑，野田荒冢只生愁。《寒食》韩翃春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。《途中寒食》宋之问马上逢寒食，途中属暮春。北极怀明主，南溟作逐臣。故园肠断处，日夜柳条新。《...

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。也有人美其名为“油画明珠”。近千年来...

基诺族习惯于日食三餐，以大米为日常主食，杂以玉米、瓜豆等。基诺族食用大米很讲究，要吃好米，新米，陈仓米多用来喂养家畜或做烤酒。其中以竹笋最为常见。基诺族常食用的菜有菜园子里种的蔬菜、竹笋、野菜、家禽、野味。基诺族普遍喜好饮酒，民间有不可一日无酒的说...

关于清明节清明节，又称扫坟节、鬼节、冥节，与七月十五中元节、十月十五下元节，合称三冥节，都与祭祀鬼神有关。因时间上和清明节接近，并受其影响，因此在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗，寒食节前后绵延两千余年，被称为民间第一大祭日。原来，寒...

寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，在农历冬至后一百零五日，清明节前一两日。因时间上和清明节接近，并受其影响，因此在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗，寒食节前后绵延两千余年，被称为民间第一大祭日。我国传统的清明节大约始于周代，...

这个季节正值春回大地，万物生长，辛劳一年的青年男女利用这一农闲的好时节，依照传统在依山傍水的平坦地方举行能仙节。节日里，男女青年穿上节日的盛装，佩带各种的装饰品，聚集在一起，进行民歌、射击、打弹弓、刀舞等比赛。