被誉为中国茶城的思茅市，多家茶庄茶馆正在浓郁的普洱氛围中展示着普洱魅力，茶客在不经意间，品味了阅历几百年的滋味。世居的14个民族，饮茶习俗各显韵味，形成绚丽多彩的民族茶文化，被称为风情茶乡。据介绍，目前许多人在此买了这...

金奖惠明茶是全国重点名茶之一，主产于鹤溪镇惠明寺村。明成化十八年，惠明茶列为贡品，年贡芽茶两斤。1915年，在美国旧金山万国博览会上，中国选送的惠明茶被认定为茶中珍品，荣获金质奖章和一等证书，与国酒茅台同时获得金奖。新中国成立后，当地政...

传统工夫红茶，必须经过初制和精制两个阶段。初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵以及干燥。制成红条茶即毛茶后，开始精制，经筛分、分选、拣剔、复火、匀堆、拼装等多道工序制成工夫红茶成品。在清代时，工夫茶是指红茶及部分武...

自此以后，我国茶叶便进入了有文字可据或信史的时代。这里有必要补说一点，前面我们谈到，《尔雅》关于“~--、苦荼”的释文，可能是我国现存确定的茶的最早记载。不，我过去在有关文章中，对《诗经》中的有些“荼”字，联系西周时我国正处温暖期，平均气温较现在要高２℃这点，...

南宋著名爱国诗人陆游，是中国文人中最爱饮茶的一位。茶孕诗情，裁香剪味，陆游一生中所作的咏茶诗多达二百多首，为历代诗人之冠。陆游对茶的喜爱，还源自于对陆羽《茶经》的欣赏和酷爱。“水品茶经手自携”、“琴谱从僧借，茶$#...

特点是不经修剪，长得高而难采，要用梯子椅子等工具辅助。荒野茶很好，茶友们一听说是荒野茶，便无来由地信了。同时，它的荒野气息更加的迷人。风格各异，香气优雅动人。一些茶农苦无销路就转投其他行业，导致大片的茶园荒废。很多茶树形似乔...

但有关工夫茶的详细记载却是很少，甚至连《潮州府志》也没有记载，这却不能不是件憾事。《三阳志》及《三阳图志》于今已不可复见，但几经浩劫之后仅存很少的《永乐大典》中却刚好有一部《潮州志》在，而其中又多引用《三阳志》等的原文，弥足珍贵。没有种茶倒不要紧，...

相对来说，国家富强，经济繁荣，社会较为安定，人民生活较宽裕。由于社会对茶叶需求量的增加，茶价不断上涨，农民见利乐趋，促进了茶业生产的发展。一尺、二尺;乃至数十尺，其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。并于寺周围植茶，增加收入。是研究湖北茶$...

所以，早在《茶经》中，陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。其具体设计思想见后章茶道部分。9．罗合，罗是筛茶的，合是贮茶的。

黑茶茶叶的生长环境黑茶起源于四川省，最初是从藏茶开始的。黑茶往往生长在地势险峻、交通不便的崇山峻岭中，山体经历了历史的变迁切割成片，水源丰富，土层肥沃，富含有机物，茶园的土壤中含有氮、钾等元素。黑茶喜欢雨水丰富、冬季...

春茶有明前茶、雨前茶和社前茶。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区依照节气对不同时段春茶的称呼，属于一年中茶质较好、价格较高的茶叶。因清明节的前一天为寒食节，古人在寒食节有禁火三日的习俗，所以古时又称...

言下之意，秦人入蜀前，今四川一带已知饮茶。其实四川就在西南，四川说成立，那么西南说就成立了。四川说要比西南说“精密”一些，但是正确的风险性会大些。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区，历史若能够在此生根，倒是很有意义的话题。前面说到茶是神农发明...

唐文宗太和九年王涯奏榷茶之利，文宗命王涯为榷茶使，推行榷茶，规定民间种茶一律移至官营茶园;各户积贮的茶叶就地焚毁。茶的种植、制造、买卖，均归官府掌握，一改过去昕由民众自由经营的局面。榷茶制一颁布，茶户怨...

蒋子龙做过日本“今日庵”的座上客，品尝了日本茶道，写了—篇散文《形式的魅力》。潮汕工夫茶的考究是世界所无，潮汕独有的，就是没有总结提高，成为工夫茶道。亦有争执的双方，经过品茗谈心而和解了的；亦有理屈一方，通过敬茶而熄灭了对方的火气的...

我国历来就有“客来敬茶”的民俗。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽...