茶叶的饮用不仅是上层文化之雅风，古代就有“文人七件宝，琴棋书画诗曲茶”和“百姓七件事，柴米油盐酱醋茶”的说法。可见，茶文化不仅是“上层之雅风”，更与民族习俗紧密相连，与老百姓生活休戚相关。今天小编给你介绍土家人的四道茶。土家四道...

茶歌的来源，一是由诗为歌，也即由文人的作品而变成民间歌词的。茶歌的另一种来源，是由谣而歌，民谣经文人的整理配曲再返回民间。茶歌的再一个也是主要的来源，即完全是茶农和茶工自己创作的民歌或山歌。在中国有不少的以茶为主题的和与茶相...

历代贡茶贡茶是中国茶叶发展史上的一种特定现象，也是中国封建社会的特有产物。这种现象具有极为明显的政治色彩，纳贡，即意味着君臣关系的确立。在中国封建社会中，贡品主要被用来满足君主及上层阶级的物质和文化生活之需，即所谓“致邦国之用”。随着贡品需求量的增大，贡#$...

窨制花茶的绿茶茶坯一般用什么茶？窨制花茶的绿茶坯一般用烘青绿茶，因为烘青绿茶外形较蓬松、不紧结，更容易吸附花香，便于窨制。

产量高，百倍于蜀茶。所列18种茶叶，蒙顶为魁，质优量多；次为蜀茶和敬州、婪州、祁门、婪源的方茶为亚军。剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一，湖州有顾诸之紫笋，东川有神泉小团、昌明兽目。其它如产于鄂州的团黄；产于蒙山的鹰嘴芽白茶；产于岳州的...

  茶兴于唐而盛于宋，宋代是中国茶文化史上一个极为重要的历史时期，在中国茶文化史中起着承上启下的作用。宋代的贡茶和茶文化在中国历史上享誉盛名，不仅促进了名茶的发展，饮茶的普及还使斗茶之风盛行，茶书...

近日老舍茶馆举行各式各样迎奥运的活动，现在在这里介绍一下老舍茶馆。老舍茶馆是以人民艺术家老舍先生及其名剧命名的茶馆，始建于1988年，现有营业面积3300多平方米，集书茶馆、餐茶馆、茶艺馆与一体的多功能综合性大茶馆。...

普洱茶生茶、熟茶有啥区别？我们吃的饭有生熟之分，普洱茶也有。按工艺的不同，普洱茶分为生茶，和熟茶：生茶是没有经过发酵的普洱茶，熟茶是经过人工渥堆发酵的普洱茶。而且生茶无论放多久，也绝不...

”客家茶人张汉秋在悠扬的歌声中，给来自台湾的客家客人捧上一碗碗香气四溢的擂茶。”到了唐代，仍有吃茗粥的习惯。张汉秋说，擂茶也是茗粥的一种形式，它是用绿茶、芝麻、花生、曝米、薄荷、金银花叶等多种物质，经过低温研磨后，冲泡食用。”米茶...

《元史食货志二茶法》：“元之茶课，由约而博，大率因宋之旧而为之制焉。”至元六年“始立西蜀四川监榷茶场使司掌之”。十四年，“置江淮等路都转运盐使司及江淮榷茶都转运使司”。十六年，“立江西榷茶运司及诸路转运盐使...

茶叶的起源及传播中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。茶树原产于我国西南地区。起初人们将...

隶书起源于秦朝，在东汉时期达到顶峰，书法界有“汉隶唐楷”之称。也有说法称隶书起源于战国时期。由于作为官方文字的小篆书写速度较慢，而隶书化圆转为方折，提高了书写效率。到东汉时期，隶书产生了众多风格，并留下大量石刻。《张...

《捣练图》《煎茶图》唐代张萱绘。张萱工人物仕女画，现有《虢国夫人游春图》及《捣练图》之宋摹本传世。《捣练图》分三组，描写贵族妇女捣练、絡线、熨平、缝制等劳动情景，在后两组人物之间穿插一女童转首蹲着扇火，她一边挥扇一边回头欲语，是为《煎茶图》。原画藏美国波士顿美术馆...

之所以这样，主要是由茶的品质而定。溶解在茶汤里的香气，怎样才能保住呢？功夫茶流行于我国福建、广东等地。国内较为出名的广东潮汕功夫茶，除了茶叶、泡茶技术等要求严格外，对茶具的要求也很为严格。潮汕功夫茶的茶具，有...

花砖茶源自花卷茶，计划经济时期，由于花卷茶压制耗时、耗工、人力花费高等原因使产量降低、成本提高。为了解决供销矛盾，所以缩小茶叶体积、减少茶叶重量、采用机器压制、制成花砖茶。花砖茶选料大部分为二三级黑毛茶，总含梗量15%。...