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古琴自学方法《安弦》沉草农

古琴自学方法《安弦》沉草农

古琴自学方法《绒剅》沉草农

古琴自学方法《绒剅》沉草农

古琴自学方法《琴腹》沉草农

古琴自学方法《琴腹》沉草农

古琴名曲谱《水仙操》沈草农

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李世民 《屏风帖》

李世民 《屏风帖》

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与水争田,与山争地—围田和梯田

土地是农业生产的基本生产资料。长江中下游地区,许多地方由于临近江河湖海,地势低洼,容易被水淹浸,不利农作,于是需要筑堤挡水。是有圩田的出现。如宣州宣城县的化成圩,水陆田达八百八十余顷;建康府溧水县的永丰圩,有田九百五十余顷;太平州芜湖县的万春圩,一千二百八十顷。牛...

芥末辣味减轻

将芥末加水调成稠糊状,装入容器,然后放到炉上烘烤,或隔水蒸片刻,即可使辣味减轻。

农历腊月二十七的习俗

农历腊月二十七的习俗

  腊月二十七习俗  腊月二十七就是农历12月27,过年的前夕,民谚称“腊月二十七,宰鸡赶大集”。所以  商家容易让价,大家容易买到便宜货,同时这是年前最后一个集,即使贵也得买,没有选择和拖延的余地。  老北京过年在腊月二十七这天仍旧继...

农历九月九日重阳节来历习俗

重阳节,农历九月初九,二九相重,称为“重九”。唐朝时,重阳节才被定为正式节日。从此以后,宫廷、民间一起庆祝重阳节,并且在节日期间进行各种各样的活动。和登高相联系的有吃重阳糕的风俗。从三国魏晋以来,重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。重阳节是杂糅多种民俗...

农业生产跃上新台阶

前一阶段农业生产大体是直线上升;后一阶段则是迂回上升的。新兴封建主的佃耕制,终于取代了奴隶社会的井田制。汉代畜牧业也有很大发展,司马迁描写汉族地区畜养牛羊一二百头的农家大量涌现,是地主庄园经济副业兴旺的表现。岭南地区的荔枝、龙眼、香蕉、柑橘、柚子、甘蔗、椰子等,在...

古代杰出的农业生态系统—桑基鱼塘

在太湖地区,有的是以农副产品养猪,以猪粪肥田,形成田猪互养。其中最典型的就是的桑基鱼塘。桑基鱼塘是中国水乡人民在土地利用方面的一种创造,也是中国建立合理的人工生态农业的开端。

适争

适争

北京中国艺术研究院音乐研究所中国乐器博物馆收藏的一支适争,已被载入《中国乐器图鉴》大型画册中。音色浑厚优美,与男声较为接近。佤族青年特别喜爱适争,常在夜深人静之时独奏自娱或自拉自唱。青年男女恋爱时,小伙子不仅用琴声邀请姑娘相会,还用乐声表达爱慕之情,并为姑娘吟唱的...

古代农业机械

汉武帝曾经下令在全国范围里推广这种先进的播种机,还改进了其他耕耘工具,加以提倡代田法,对当时农业生产发展起了推动作用。

冬菜肉末

油热后先放入肉末煸炒至水分殆尽,再加入葱、姜稍炒后,即下料酒、酱油、糖和味精炒匀,最后下冬菜翻炒几下即成。

芥末嫩化牛肉

先在老牛肉上涂上一层干芥末,次日再用冷水冲洗干净,即可烹调,这样处理后的老牛肉肉质细嫩容易熟烂。

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