如果肉片炒得老,是因为肉中的水份都淅出来了,为了尽量保持水份,肉事先必须用淀粉和匀,最好不加盐,可加点酱油,而且要在下锅前一刻加,一定要加点酒,因为外国猪不知吃什么长大的,肉特别臊,酒可去味,再加点油,避免肉片互相沾连.在国内炒菜用的是煤气,炒锅是兜底的,锅壁受热均匀,因而采用旺火,热油肉...

人活一世，我们会遇见很多人，也会与很多人相识相交，时刻守好人际交往中的“二八定律”，在低调中努力，不断提高自己的情商。

又称计置司、定夺茶盐所。最初任命翰林学士李迪、侍御史吕夷简主持，其职司同“三司同议”茶盐之制。天圣元年正月，这一机构升格为计置司，由三司使李谘与张士逊、吕夷简、鲁宗道总领，详考茶法利害得失。后三员重臣皆为执政，规格之高，显然非“同议茶盐”可比。在茶叶设...

将调式音阶中的任何一个自然音级加以升高或降低，所构成的带临时升降记号的音即为调式变音在调式中并不是只要出现临时升降记号的音就全部是调式变音，也有可能是调号的分散写法，要区别情况认准调式变音与调号的不同。常用的调式变音有以下几种：1、导音概念的扩大，包括辅助性半音和经过性半音。

在乐音体系中，两个音级在音高上的相互关系叫做音程。简单地说就是两个音的高低关系，或者说是音与音之间的距离。音程可分为旋律音程和和声音程两种。旋律音程是指这两个音一前一后发响，在谱子上显示为一前一后的旋律形态；和声音程是指这两个音同时发响，在谱子上显示为上下对齐的形态。在我们乐理课...

要知道，无论是祭孔还是穿长袍马褂，都只是形式，不容否定，国学的核心还是精神。另一种担心，也是更为严重的，即忧虑在称道“国学”的同时，忽略或淡化“国学”的负面因素，造成封建残渣的泛起。怎样弘扬“国学”对这个问题，学术界与社会上也是说法多样、意见纷纭。

文艺美学的学科定位问题成为近期美学研究和文艺学研究中的热点话题。“文艺美学”与“文艺学”、“美学”有关，它是在这两大传统学科交叉、重叠的结合部产生的一门新学科。据此可以划分出三个研究领域以及相应的学科：文艺批评：研究文艺作品和其他文艺现象；文艺理论：研究有关文艺的一般问题...

地平经仪是我国古代的一种天文观测仪器。地平经仪主要用于测量天体的地平方位角。其底座是副十字交梁，交梁上有三条屈身直立的苍龙和一条铜柱，作为四个柱脚托着一个直径两米多的大铜圈，铜圈平行于地平面，叫做“地平圈”。在立表的下端有一根横表，...

记者6月11日从市曲艺家协会获悉，2014平顶山市“明骏杯”曲艺大赛已经启动，报名工作全面展开。为活跃市民文化生活，推动曲艺事业发展，市委宣传部、市文联主办，市曲艺家协会承办了这次曲艺大赛。复赛、决赛拟定于7月中下旬举行。另设优秀组织奖4名。为保证比赛的公平公正，将...

清代太平天国服饰清代太平天国的士兵平时只准扎巾而不能戴冠，临阵打仗时才许戴盔。一般在上面绘有各种花朵及彩云，并在正中写“太平天国”四字。士兵的平常服装，不甚严格，一般多穿杂色短衫。老年士兵可以不穿号衣，虽无官职，也允许穿着短袄。另有“腰牌”...

南宋阎次平阎次于山水画。

平四步舞花样繁多，不胜枚举。正因为它花样繁多，所以如何将它们巧妙地组合起来就成了一个问题。因限于篇幅，故不能进行详细解说。2.拔河步：秧歌步——右旋转拔河步——左旋转拔河步——女士右转结束——左转闭位。11.反身连套转：秧歌步——男士套转——男士引导女士在运动中转动一一结束转动...

本文从对联的平仄规则切入，揭示其背后蕴藏的千年文化密码。平仄之分始于南北朝四声，经唐代科举定型为创作铁律，更在北宋党争中沦为政治工具。明清时期，对联从宫廷雅玩演变为市井智慧，既有乾隆御笔的恢宏，也有民间"无情对"的机锋。

赵孟頫跋苏轼《治平帖》赵孟頫跋苏轼《治平帖》，行书，北京故宫博物院藏。赵孟頫简介洛神赋趵突泉诗

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