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同是腊味,为何广式香肠偏甜而湘西熏肉重咸?

同是腊味,为何广式香肠偏甜而湘西熏肉重咸?

广式腊肠的甜,源于海洋贸易带来的蔗糖红利与防潮防腐的生存智慧,凝结着商贸文明的开放基因;湘西熏肉的咸,则烙印着山地族群缺盐时代的集体记忆,在岩盐稀缺的环境中淬炼出食物保存的智慧。两种风味如同经纬线交织,在气候、物产、历史的经纬中编织出迥异的生存诗学。当现代...

广东糖水的营养价值

广东糖水的营养价值

糖水的说法在广东和香港地区比较普遍,其实糖水,像汤,像甜品,它除了美味之外,还很营养,很健康。糖水是广东的一种小吃的总称。种类十分多样,有红豆沙莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮,十分消暑,为广东人喜欢的小吃。专家称,喝糖水可缓解烦躁失眠...

广西中元节有哪些习俗

广西中元节有哪些习俗

传说,以前广西老百姓也在农历七月十五过节。晚上天黑下来,柚子灯从下游拉到上游,又从上游拉回下游,大约一个多小时,活动才结束。放柚子灯活动连续举行两个晚上才算结束。吃鸭子在这个日子里,吃鸭子成了广西人约定俗成的风俗习惯。据说,广西人的祖先认为,每年农历七月中...

清名家集外诗文辑考

但上引此诗及跋语,该集未见,兹据丁志安等先生所撰《边寿民年谱》“乾隆十六年辛未”(1751)条辑录。金农此诗,辑录情况与上引《题苇间书屋图》相同。另除上引诸作之外,金农集外诗文仍不在少数,甚至其中一部分很可能已经遗佚。取材新,则有独得之奇;使事切,则无寡情之采。...

广东粤剧博物馆免费开放

今天是国际博物馆日,广东粤剧博物馆从今日起免除15块钱门票,正式对外免费开放,并将举办精彩活动,推广佛山粤剧。免费开放之后,广东粤剧博物馆将策划更多新颖的粤剧推广活动、举办市民感兴趣的粤剧文化展览等。昨日为庆祝新展厅投入使用,该馆推出了“梁园梁氏...

《水果师》广钦老和尚的故事

广钦7岁起随着养母茹素,终生不改。不幸9岁那年养母弃世,又过了两年,养父李树也病故,广钦至此孤苦零丁。到了1933年,他已经42岁了,但还未受具戒,仍是一名沙弥。泉州人皆知“伏虎师”其人。”林觉非抵台后,初任教职,继任职铁路党部,与广钦保持联络。194...

广陵琴学探源

(三)随着《澄鉴堂琴谱》和《五知斋琴谱》的问世,广陵琴派在清乾隆、嘉庆年间进入了鼎盛时期。

集曲(音乐创作及表演术语知识)

南曲中,如集[八声甘州]和[排歌]成为《甘州歌》。传统词曲、戏曲著作,按理论上的宫调分类来看待集曲,有关牌子属不同宫调分类时,则称“犯调”,实则同一笛色。一般所谓巳调,在曲式上并无集曲手法。因此,清代乾隆年间修订《九宫大成南北词宫谱》时,将原为集曲而称...

摩登舞步法名词集合

摩登舞步法名词集合(一)华尔兹(Waltz)铜牌级(Bronze):1-11银牌级(Silver):12-25金牌级(Gold):26-29ClosedChange并脚换步NaturalTurn右转ReverseTurn左转NaturalsoinTurn右旋转Whisk叉形步ChassefromP.P.侧行并步Hesitation犹豫步OutsideChange外侧换步ReverseCorte左侧

广东元魁塔

元魁塔在端州区东堤二路,南临西江,始建于明天启三年。塔基用石料铺成,塔身用砖砌成,各层于南北两面辟拱门。该塔自下而上,塔檐及千座逐层收缩;每层塔壁外面仍留有前人修塔时用的“插杆洞眼”。元魁塔虽然矮小,但结构玲珑,保留了唐宋至明代的建筑风格,很有研究价值。此外,它与...

千古风流兰亭集

作为书法史上的名迹《兰亭集序》,自古以来有天下第一行书之称。

舞蹈班划分广场 是喜还是忧

接到市民投诉后,实地走访了大元帅府广场和中大北门广场。在大元帅府广场,晚上7时许,六七个大小不一的方队逐渐“进驻”,偌大的广场被分割成一个个“根据地”。在中大北门广场,她们授课时间是从晚上7时30分到10时,教授肚皮舞和爵士舞。市民邓女士也赞同谢...

四明南词(曲艺)

四明南词(曲艺)

申报地区或单位:浙江省宁波市四明南词俗称“四明文书”、“宁波文书”,主要流传于宁波、上海等地。它产生于明末清初,至今已有三百多年的历史。宁波历史上曾出现过一些四明南词行会组织,其中最有名的是清代同(治)光(绪)年间的“丝竹歌咏班”。班中一批人称“五...

古筝谱【美女告状】闽南筝曲集

古筝谱闽南筝曲集

一场恢弘壮丽的音乐盛典——《李凭箜篌引》赏读

因此说李贺的《李凭箜篌引》为我们奉献的是一场恢弘壮丽的音乐盛典,他和李白一样,极具浪漫的气质,为唐代浪漫主义诗歌涂上了一层梦幻的色彩。李贺,无疑是唐代诗人中的骄子。李贺的这首诗,奠定了他在唐代诗人中的地位,李贺的这首诗,在众多的诗作中独树一帜,把唐诗推向了又一座高峰。

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