但仍苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使铁观音叶苦涩味大大降低。自唐至宋，贡铁观音兴起，成立了贡铁观音院，即制铁观音厂，组织官员研究制铁观音技术，从而促使铁观音叶生产不断改革。因此，黄铁观音的产生可能是从绿铁观音制法不当演变而来。

茶叶作为中国传统饮品，其选择与季节息息相关。不同季节的气候特点影响着茶叶的生长与品质，同时也决定了饮茶者的需求。本文将从春夏秋冬四个季节出发，探讨各个季节适宜的茶叶种类及其饮用方法，旨在帮助读者根据季节变化选择合适的茶叶，以达到养生保健的目的。

致使云南茶叶名品日众，声誉日隆。云南采制茶业不断推陈出新，研制新品名茶风靡盛行，贡茶名品层出不穷，制作加工工艺已由民间转化到官府组织管理推广。可见两汉治滇均属益州管辖。故吴普《本革、菜部》所称益州主要是指现今云南所属之地。云南茶已销往西藏等地。茶客收买，运于各处，每盈路。

看茶叶干看外形：首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下，一是看是否具有茶叶的香气；二是嗅闻香气的纯正度；三是辨别香气的高低。凡香气高、气味正的必然是优质茶，反之则是粗老茶，或是劣质茶。其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看茶叶的色泽、...

人们承认叶盛兰开创了自己的流派，不仅仅是出于对一位演员的高度赞誉，更主要的是对于他作为一位杰出表演艺术家，在钻研、探索与发展小生艺术表演上所作出的全面和富有开创性艺术成果的确切评价。

其适应性视品种而异，一般来说小叶种生命力较大叶种强。温度较低的茶区，茶产量不及温度较高的区域，但品质却较优。茶区气候差异并不十分显著，平均温度在21℃左右，气温垂直分布差异也不大。如海拔10米的林口及800米的鱼池茶区，温差不足2℃，冬季气温最低多在10℃以上。因此茶叶...

茶叶发酵程度越深，茶多酚转化为其他物质的数量就越多，茶多酚含量就会相应减少。而绿茶未经发酵，茶多酚含量相当丰富，有数据显示，绿茶中茶多酚含量比同等品质的红茶高出144％，比同等品质的乌龙茶高出59％左右。除了种类，茶叶的品质也会影响茶多酚的含量。因为嫩叶生长在顶...

茶叶种类萃取茶萃取茶是以成品茶或半成品茶为原料，用热水萃取茶叶中的可溶物，过滤去茶渣取得的茶汁，有的经浓缩、干燥，制备成固态或液态茶，统称为萃取茶。萃取茶主要有罐装饮料茶、浓缩茶、速溶茶以及茶膏。

中国茶叶：基本茶类，再加工茶类基本茶类：一、绿茶：基本工艺流程：杀青——揉捻——干燥⑴炒青绿茶：长炒青——眉茶圆炒青——珠茶细嫩炒青⑵烘青绿茶：普通烘青细嫩烘青⑶晒青绿茶：⑷蒸青绿茶：二、红茶：小种红茶工夫红茶红碎茶三、青茶：闽北乌...

赵根明是所前镇山联村人，今年42岁，但贩销茶叶已经有22年的历史了。赵根明销售茶叶有三条经验：一是赶早。目前赵根明已经不需要上门推销茶叶了，客户都主动来人来电联系。目前，全镇有茶叶贩销人员500多人，赵根明是这支队伍中的领军人物之一。贩销茶叶，不仅...

冲泡信阳毛尖的时候照1：50的比例冲泡，也就是每1克毛尖茶50克水的比例，先将茶叶放进茶荷里，鉴赏茶叶的外观，再用一个小茶匙将茶荷里的茶叶拨进茶壶里，大概放到茶壶的三分之一就可以了。在冲泡茶叶的时候要将水壶提高，水从高处往下注，令茶叶在茶壶里翻滚...

比如为何普洱茶热销，作为茶叶大国的中国却没有一个世界性茶叶品牌;为何茶叶已成为一个关乎话语权争夺的核心等等。在《茶叶战争》中，作者认为，鸦片战争便是因茶叶而起。茶叶输入英国产生贸易逆差，为了扭转这种逆差，英国才向中国输出鸦片。茶是因，...

铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力所在。

茶叶香气成分的数量与茶树品种、栽培方式、土质、海拔及加工方式有关。绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶，因其发酵程度不同，而各有不同的茶叶香气成分组成，但同类茶如乌龙茶,其香气组成成分基本相同，仅是香气成分含量比例不同，而突出该类茶的香气特征，也就是说没有任何一个单一的香气成...

因为茶叶中的茶多酚，是癌症的死对头。长期饮茶可以预防癌症光顾，患癌者饮茶，可以提升药物的疗效。