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酒文化之酒在京剧

还有很多戏,戏名虽不带“酒”字,而剧中却有与酒有关的情节。梅兰芳的名作《贵妃醉酒》,表现杨玉环在深宫内院失宠后的内心苦闷。这出戏是借酒选婿,由于剧名吉利,内容喜庆,行当齐全,生旦净丑都上场,因此成为名伶荟萃大合作戏的代表作。戏中武生演员有高难度的武...

白葡萄酒到底需不需要醒酒?

绝大多数白葡萄酒的理想侍酒温度低于室温,需要冰镇后,口感才会更好。红葡萄酒倒入醒酒器,与空气充分接触后,会发展出更为迷人的香气。因此,适度的氧化对白葡萄酒来说也是有所裨益的。醒酒对于白葡萄酒的另外一个好处就是能够稀释...

十大名酒之古井贡酒

古井贡酒作为中国的老八大名酒之一,历史悠久,源远流长。它以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,四次蝉联全国白酒评比金奖,是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒。先后获得中国驰名商标、中国原产地域保护产品、国...

酒后喝浓茶真的能醒酒?

酒后喝浓茶真的能醒酒?

喝茶能加速体内酒精的分解,且其利尿作用可帮助分解后的物质排出;但同时会增加肝肾的负担。喝酒以后刺激心脏,心跳加快,大脑兴奋,而浓茶有着同样的效果,醉酒喝茶,对心脏简直就是火上浇油。茶中的茶碱有利尿的作用,可以使人体内的乙醛直接经由肾排出体外,从而起...

黄酒按原料和酒曲划分

黄酒是中国的民族特产,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒中占有重要的一席。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。黄酒按原料和酒曲划分...

评:“无事酒”应刹,“酒文化”该消

有理由的“无事酒”,对方看重的是礼金,而不是酒本身,但完全无事的“无事酒”,组局者看重的却是酒,而不是钱。同样的道理,劝酒、拼酒之风也不能与“酒文化”混为一谈。相对于酒文化来说,茶文化或年轻人更喜欢的咖啡文化...

葡萄酒的简史

考古学家指出,第一批种植葡萄和酿造葡萄酒的人类可能居住在外高加索地区——高加索山脉南部地区,黑海和里海之间。这个地区位于当今的亚美尼弧和格鲁吉亚境内。19世纪末,优质葡萄酒的紧缺在欧洲地区滋生了很多犯罪行为,假冒伪劣猖獗,为了保护葡萄酒行业,各国...

十大酒局之贵妃醉酒

贵妃醉酒历来被公推为中国传统四大美人图之一。在此次酒局中,杨贵妃美中见醉,醉中见美,与太监宫女们演了一出好戏。唐玄宗与杨贵妃本来相约在百花亭品酒赏花,届时玄宗却没有赴约,而是移驾到西宫与梅妃共度良宵。《贵妃醉酒》是出著名的京剧剧目。据说《贵...

郎酒

郎泉牌郎酒又称回沙郎酒,是四川省古蔺县郎酒厂的产品。1924年絮志酒厂采用回沙工艺,酿成回沙郎酒出售,并将厂名更为惠川糟坊,成为当地最大的酒坊。1957年,周恩来总理到四川视察时,指示恢复郎酒生产。同年在二郎滩建成国营郎酒厂...

劝酒文化在外国人面前不奏效

劝酒文化在外国人面前不奏效

更为严重的是“劝菜”,在中国人的餐桌上,这可以算是最具代表性的行为。与之类似的是中式宴席中的“劝酒”。举例来说,根据双方的社会地位、职务、亲疏、年龄等的不同,在碰杯时,酒杯的相互位置须有所体现,社会地位、职务较低的一方须将酒杯略微放低于另一方的...

夏商周的酒俗与酒礼

当时,曲蘖的使用,使酿酒业空前发展,社会重酒现象日甚。此间无论是味菁的醴,还是味浓的酒,都成为祝福生命的圣水。新婚夫妇共同食用祭祀后的肉食,共饮新婚水酒,以酒寄托白发到老的愿望。酒在射礼中成为败者的惩罚之物,情趣无穷。饮酒,...

美食:十大名酒和它们的女人

然而,和汾酒一样,山西假酒一案,而殃及池鱼,倍受牵连。她们是中国农村女性的代表,任劳任怨,毫无怨言。可她们是可怜的,就象杜康,虽有盛名,销路却实在让人失望!此类女人多徐娘半老,春光不在。崛起之快,另人刮目相看。

十大名酒之四川郎酒

郎酒产地二郎滩是一方神韵十足的风水宝地。千百年来,在郎酒生产基地一带形成了独特的微生物圈。科学工作者发现,在郎酒成品中的微生物多达400多种,它们中的某些种类通过一系列复杂的组合,替郎酒催生110多种芳香成份,自然形成了郎酒的独特品位。一般白...

解酒醒酒的10个方法

解酒有高招1.饮酒前先喝一杯牛奶,或吃几片面包,勿空腹喝酒,以免刺激胃黏膜;2.估计饮酒多时,提前服用Vb族直至应酬渐少,以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉,蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮,以提高体内Vb族含量;3.喝白酒时,要多喝白开...

药酒——您的补益健身酒

由于许多野生水果是具有药用价值的,所以最初的酒可以称得上是天然的“药酒”,它自然对人体健康有一定的保护和促进作用。药酒在我国医学的宝库中已有几千年的历史,制用简单,易存放,能调治疾病,滋养身体,延年益寿,是医学界的重要的保健药,因此深受城乡人$#...

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