从远古以来，酒是祭祀时的必备用品之一。酒与国家大事的关系由此可见一斑。人死后，亲朋好友都要来吊祭死者，汉族的习俗是“吃斋饭”，也有的地方称为吃“豆腐饭”，这就是葬礼期间的举办的酒席。汉族人在清明节为死者上坟，必带酒肉。在祖先的灵象前，还要插上蜡烛，...

在中国，酒不仅有着悠久的历史渊源，与之相关的文化也丰富多彩，不仅仅是作为酒桌上的工具，更是融入到社会生活的方方面面，诞生出了内涵丰富的“酒文化”。焦陂酿酒历史悠久，据考证焦陂酒起源于3600年前的商朝，兴于北宋，焦陂繁荣一时。酒文化是一...

在源远流长的中国酒文化中，酒名也乃一大特色。此外，酒还有别名，雅号，酒乡常客又岂能不知。“酒为欢伯，除忧来乐”。将瓶拼合，收回泼出的酒，几口入肚。般若汤之名由此而来。后以“曲生”或“曲秀才”作为酒的别称。因为青州境内有齐郡，...

由于其它酒类的发展及历史原因，最近几十年来，全国黄酒的年产量均不足百万吨。但近些年，黄酒的产量有逐年上升的趋势。在绍兴地区，干黄酒的代表是“元红酒”。在发酵过程中，要求较高。我国大多数出口酒，均属此种类型。甜型黄酒可常年生产...

杜康酒是中国最古老的历史名酒，又产在中国酒文化的摇篮——杜康村，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，有力地推动了杜康酒的不断发展。据史料和考古表明，杜康酒是在洛阳市汝阳县杜康村酿造。周宣王时因避难而定居于洛阳南的汝阳县。少年的杜康以放牧为生...

由于\"苯酚\"主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。

为了达到正确的品评结果，正式的评酒应在特设的评酒室中进行。在国外，不少专用评酒室是每人一个单间，不仅有完善的设备以排除环境的干扰，也避免了评酒人员的互相干扰。

作为一种最古老的广告形式，酒旗在我国已有悠久的历史。张择端的《清明上河图》中也有一面“孙羊正店”的酒招。有的店家还在酒旗上注有经营方式或售卖数量等内容，以便让客人一目了然。早晨起来，开始营业，有酒可卖，便高悬酒旗；若无酒可售，就收下...

酒旗三星，即狮子座的和三星。酒是一种由发酵所得的食品，是由一咱叫酵母菌的微生物分解糖类产生的。山林中野生的水果，是猿猴的重要食物。一种说法叫“仪狄作酒拨，杜康作秣酒”。另一种说法是“酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄”。例如《世本》、《吕氏春秋》...

最大的啤酒企业世界上最大的啤酒公司，是美国圣路易斯市的安赫森一布什啤酒康采恩。最大的啤酒馆世界上最大的啤酒馆是德国幕尼黑贝耶斯特拉街5号的马尔蒂泽啤酒馆。无独有偶，德国的一名男子，用橡木也造出了一个特大的啤酒杯，这个带盖的巨杯...

酒与社会经济活动是密切相关的。酒的厚利往往又成为国家、商贾富豪及民众争夺的肥肉。不同酒政的更换交替，反映了各阶层力量的对比变化。酒的赐晡令的发布，往往又与朝代变化、帝王更替，及一些重大的皇室活动有关。而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有16...

近代以来，啤酒在中国的发展很快，目前年产量已居世界第二位。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。酒与社会经济活动是密切相关的。酒的厚利往往又成为国家、商贾富豪及民众争夺的肥肉。酒的赐晡令的发布，...

酒桌不仅是一个交际的地方，也是一个体现礼仪的地方，现在的社会，女人能顶半边天，女性酒桌上的文化礼仪，也显得特别的重要，酒桌上的女人并不会比男人少，那么你们知道女人在酒桌上要注意什么；【注意事项一】对于女性来说，酒量天生不如男性好，而且，女性过多饮酒，对身体也是非常不好的，所以对很多不善于饮酒的女性来说，千万不要开口喝第一口酒，否则之后就无法婉拒了；【注意事项二】在酒桌上，很多人都将劝酒当做是一种规...

果酒一般要求具有原果实的自然色泽或与之相近，即谓正色。如红曲黄酒为红黄色，则以黄色为主，黄中带有红色。白酒和白兰地等蒸馏酒发浑是重大的质量问题，葡萄酒、苹果酒等酿造原汁酒发浑则是原料或工艺不良，是酒有缺点的象征。含气...

珠江桥牌豉味玉冰烧是广东省佛山市石湾酒厂的产品。1981年被评为广东省优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖，1984年、1988年在全国第四、五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖。佛山古属广州，酿酒历史悠久，据《熙宁酒课》载，宋代已有...