20世纪20年代初,同盛祥饭庄在西安经营牛羊肉泡馍等。在此过程中,饭庄的烹饪师不断创新,将牛羊肉泡馍发展成为具有鲜明地方特色的美食。同盛祥牛羊肉泡馍料重味醇,肉烂汤浓,馍筋光滑,香气四溢,风味独特。其制作工艺十分考究,从选料、煮肉、熬汤、加料、调味到泡馍始终坚持做到精细、标准、规范。牛羊肉泡馍是风味独特的滋补佳品,同时兼有暖胃功能,长期以来深受陕西乃至西北人民的喜爱。近百年来,同盛祥饭庄在继承传统的基础上继续创新发展,使牛羊肉泡馍在色、香、味、形等各方面都得到了很大的提高,成为陕西最具清真风味的代表性饮食。...
春节吃饺子,是我国北方的一大风俗。饺子是中国人的一大创造,最初叫做“馄饨”、“饺子”、“银元宝”等。这就勾画出了饺子的形状类似半月,可见我国吃饺子的历史已经有1600多年了。吃饺子,人们赋予了它许多吉祥的意义。
古尔邦节,还要举行一个隆重的宰牲典礼,这就是节日里,除了炸油香、馓子、会礼外,还要宰牛、羊、骆驼。而后访亲问友,馈赠油香、菜,相互登门贺节。这种庆贺节日的形式多种多样,各地互有异同。新疆地区的回民在古尔邦节,无论男女,喜欢组织各种游艺活动,欢天喜地,格外热...
此外,蒙古族民歌中较为著名的还有礼俗歌;思乡曲(较为著名的有《母子歌》、《阿莱钦伯之歌》、《白色骆驼羔》、《旷野中的莲松树》、《诺文吉娅》;摇儿歌和儿歌(较为著名的有《蛤蟆调》、《嬉戏歌》等。
肚皮舞中的呼吸很重要,特别是在做骆驼动作的时候,不注意呼吸很容易伤到腰部。像印度的瑜伽一样,用腹式呼吸来舞蹈才会收到按摩子宫增强性功能的效果。呵呵,我还没有练到那个境界,所以,还要努力探索!
《小白菜》是一首流传在河北和我国北方的一首民歌,它以非常经济的音乐素材和洗炼的艺术手法,塑造了一个天真的农村贫苦幼女的形象。深刻地表现了一个失去亲娘而受人虐待、孤苦无依的女孩悲伤痛苦的心情,也是对旧社会不合理的家庭关系的控诉。
裕固族禁吃大雁、地鵏,忌食尖嘴圆蹄的动物,如马、驴、骡、骆驼、狗和鸡、鱼等。
在我国南方,鱼是整个宴席的最后一道菜,大家并不是真正的去吃,只是端上来摆摆样子,留到明年表示日子有富余。 2、豆腐切成长厚片,用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内,面上放入煎好的鱼头。 4、把猪手投入冰水中迅速降温,直至凉透,用纸吸干猪手表面的水分,...
四喜丸子,可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴。至近代,人们爱其吉祥含义,以“四喜”为名的菜肴更是林林总总,约有上百余种。有一年朝廷开科考试,各地学子纷纷涌至京城,其中就有张九龄。结果出来,衣着寒酸的张九龄居然中得头榜,深出人们意外。当时正值张九...
送日子其实就是“送好”,作为新人的我们一定要了解结婚送日子范文,老祖宗留下的东西可是要好好继承的。百年好合龙凤呈祥XXXXXX携全家拜上X年X月X日
今循化街子地区保留着为尕勒莽和阿合莽建造的“拱北”、“拱北”附近一泓泉水称“骆驼泉”,是撒拉族祖先远途千徙而来的纪念。元时,撒拉族先民的首领已被中央王朝封为“世袭达鲁花赤”,“世袭百户”和“副千户”,成为本民族的统治者。明初制定“金牌信符”制度,撒拉族领有...
春节前还要举行跳马跳骆驼等比赛。节日期间,男女老少纵情歌舞,压跳板、拔河。鄂伦春族——除夕,全家围坐,共进晚餐。青年人给家族及近亲长者敬礼,叩头请安。有打猎舞,“红果”舞,“黑熊搏斗”舞等。蒙古族——五更吃饺子、放鞭...