宋·朱熹《答高应朝书》：“若一向只如此说，而不孝以日用平常意思，涵养玩索功夫，即恐学者将此家常茶饭，做个怪异特底事看了。”

据《宋史－食货志》、《大观茶论》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》等记载，宋代名茶计有90多种，宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主，散茶类也不少，主要有以下代表茶类：建茶，又称北苑茶、建安茶，产于福建建州；宋代...

五代王文锡《茶谱》上，更是将茶说成“万病之药”，且有返老还童之功，不免染上些许神秘的色彩。茶寿，指108岁，取意“茶”字草头代表二十，下有八和十，一撇一捺又是八，加在一起,正好是108。古人将“茶”与“寿”结...

韩国的高丽茶生活继承了前王时代新罗茶的传统，并且受中国宋代茶文化的影响，从而形成了独特的茶风。此外还有腊原茶和高丽团茶。但在金国入侵大宋时，图画部分不幸全部被烧毁。至今所保留的《高丽图经》仅有文字部分。据记载，接待宋国使臣时...

茶盘是用来盛茶杯的，材质广泛，款式多样，圆月形、棋盘形……等等。但不管什么材质和式样，最重要也是四字诀：宽、平、浅、白。现代人所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。事实上现代茶具...

元朝,茶叶生产有了更大的发展,至元朝中期,老百姓做茶技术不断提高,讲究制茶功夫,有些成具有地方特色的茗茶,当时视为珍品,在南方极受欢迎.元时在茶叶生产上的另一成就,是用机械来制茶叶,据王桢记载,当时有些地区采用了水转连磨,即利用水力带动...

荒野茶据史料记载，陆羽每年都要寻找野生茶做为原材料制茶。陆羽在《茶经·一之源》载：野者上，园者次。

川剧《丁香卖茶》高腔传统戏折戏《红书剑》中之一折。丁寡居母女相依为命，卖茶营生。高珍之仆杜子达，盗窃梅仲祖传之宝红书剑逃匿，途经长乐坡，进丁

川剧《蒙顶茶仙》新编古装戏大幕陈鹰（执笔）、周崇理编剧西汉年间，河神之女茶仙叶素珍率众仙姑元宵观灯，路遇恶绅张富泰纠缠。樵夫吴天成路见不平，

川剧《蒙顶茶仙》新编古装戏大幕陈鹰（执笔）、周崇理编剧西汉年间，河神之女茶仙叶素珍率众仙姑元宵观灯，路遇恶绅张富泰纠缠。樵夫吴天成路见不平，

王仙客坐拥茶炉煎茶，待机而行，恰逢其未婚妻要吃茶，他便趁机而得到了会面。在其中，煎茶和吃茶成了剧情发展的重要线索，茶，成了促进王仙客和其未婚妻情感的重要媒介。两从各自瞒天过海，导致两个女儿吃了四家的“茶”。“吃茶”，...

乌龙茶闻名中外，有茶中“明珠”之称。它记述了乌龙茶采制的基本要求，主要的品质特征。现行乌龙茶的采制工艺，在具体掌握上，不同产地有所不同，品质也有差异。萎凋水分减少率低，主适为台湾乌龙的一半。台湾乌龙：发酵程度较重，红色部分约占叶面...

赵汝记，太宗八世孙（《宋史·宗室世系》一五）。[人物]

普洱茶需要醒茶吗？生茶和熟茶应该怎么醒茶？这是很多初入门的普洱茶友都比较关心的问题。国家一级评茶师郭子剑在“只见茶会”上，就谈过这个问题。郭子剑老师自1998年到云南学茶，师从普洱教父白水清，后当选为世界茶$#...