茶董明夏树芳编著叙夫登高丘望远海，酒固为吾侪张军济胜之资。而月团百片，消磨文字五千，或调鹤听莺，散发卧羲皇，则桧雨松风，一瓯春雪，亦所亟赏。故断崖缺石之上，木秀云腴，往往于比吸灵芽，漱红玉，瀹气涤虑，共作高斋清话。自晋唐而下，纷纷邾莒之会，各立胜场，品例淄渑，判若南董，遂...[书籍]

曾奉敕辑《通鉴博论》，撰有《家训》、《宁国仪范》、《汉唐秘史》、《汉唐秘史》史断、文谱、诗谱等十种著作。序挺然而秀，郁然而茂，森然而列者，北园之茶也。泠然而清、锵然而声，涓然而流者，南涧之水也。块然而立，晬然而温，铿然而鸣者，东山之石也。癯然而酸，兀然而傲，扩然而...[书籍]

《茶谱》，五代茶书。前蜀·毛文锡撰，一卷，已佚。陈尚君辑本已辑佚文四十一则。毛文锡，字平珪。高阳(治今河北高阳县东旧城)人。父龟范，成通(八六0一八七四)间为岭南刺史，历任潮州刺史等。文锡通音乐，能诗工词，时名颇重。年十四，登进士第，仕唐宦历未详。入蜀依王建，累任中书舍...[书籍]

予曾得其所著《茶疏》一卷，……深得茗柯至理，与陆羽《茶经》相表里。”许次纾嗜茶之品鉴，并得吴兴姚绍宪指授，故深得茶理。该书撰于明万历二十五年(1597)。该书《四库全书总目提要》存目，并评日：“是书凡三十九则，论采摘、收贮、烹点之法颇详。中间‘择...[书籍]

东茶颂东茶颂承海道人命作艹衣沙门意恂后皇嘉树配橘德受命不迁生南国密叶鬪霰贯冬靑素花濯霜发秋荣姑射仙子粉肌洁阎浮檀金芳心结茶树如瓜炉叶如栀子花如白蔷薇心黄如金当秋开花淸香隐然云沆瀣漱淸碧玉条朝霞含润翠禽舌白云荆州玉泉寺靑溪诸山有茗艹罗生枝叶如碧玉玉泉眞公常采...[书籍]

【序】挺然而秀，郁然而茂，森然而列者，北园之茶也。泠然而清、锵然而声，涓然而流者，南涧之水也。块然而立，晬然而温，铿然而鸣者，东山之石也。癯然而酸，兀然而傲，扩然而狂者，渠也。以东山之石，击灼然之火。以南涧之水，烹北园之茶，自非吃茶汉，则当握拳布袖，莫敢伸...[书籍]

无间暑，历三十年疲精殚思，不究茶之指归不已。”（顾大典《茶录.且引》）作序者，顾大典，字道行，号衡寓。为降庆进士，官至福建提学副使，工书画、音律，诗宗唐人。其“引”中云：“余乞紧十载，夙有茶癖，得君百千言。”故可知此书成于万历中，约在1595年前...[书籍]

岕茶笺（明）冯可宾著序岕名环长兴境，产茶者曰白罗懈、曰岩、曰乌瞻、曰青东、曰顾渚、曰筱浦，不可指数，独罗懈最胜。环懈境十里而遥，为懈者亦不可指数。懈而曰芥，两山之介也。罗氏居之，在小秦王庙后，所以称庙后罗岕也。洞山之芥，南面阳光，朝旭夕晖，云■雾■，所以味迥别也。...[书籍]

无间暑，历三十年疲精殚思，不究茶之指归不已。”（顾大典《茶录。且引》）作序者，顾大典，字道行，号衡寓。为降庆进士，官至福建提学副使，工书画、音律，诗宗唐人。其“引”中云：“余乞紧十载，夙有茶癖，得君百千言。”故可知此书成于万历中，约在1595年...[书籍]

茶谱(毛文锡)彭州有蒲村堋口灌口其园名仙崖石花等其茶饼小而布嫩芽如六出花者尤妙眉州洪雅昌阖丹棱其茶如蒙顶制饼茶法其散者叶大而黄味颇甘苦亦片甲蝉翼之次也临邛数邑茶有火前火后嫩绿黄芽号又有火番饼每饼重四十两入西蕃党项重之如中国名山者其味甘...[书籍]

茶谱明钱椿年著明顾元庆删校序余性嗜茗，弱冠时识吴心远于阳羡，识过养拙于琴川。二公极于茗事者也，授余收焙烹点法，颇为简易。及阅唐宋茶谱茶录诸书，法用熟碾细罗，为末为饼，所谓小龙团，尤为珍重。故当时有金易得，而龙饼不易得之语。呜呼，岂士人而能为此哉。顷见友兰翁...[书籍]

茶笺（明）闻龙著茶初擅时，须拣去枝梗老叶，惟取嫩叶。由须去尖与柄，恐其易焦，此松萝法也。炒时须一人从旁扇之．以祛热气。否则黄色．香味俱减，予所亲试。扇者色翠，不扇色黄。炒起出铛时，置大瓷盘中，仍须急扇，令执气稍退。以手重揉之，再散入铛，文火炒干，人焙。盖揉...[书籍]

（明）闻龙著茶初擅时，须拣去枝梗老叶，惟取嫩叶。由须去尖与柄，恐其易焦，此松萝法也。炒时须一人从旁扇之．以祛热气。否则黄色．香味俱减，予所亲试。扇者色翠，不扇色黄。炒起出铛时，置大瓷盘中，仍须急扇，令执气稍退。以手重揉之，再散入铛，文火炒干，人焙。盖揉则其津上浮，...[书籍]

品茶要录宋黄儒《品茶要录》一卷，宋黄儒撰。儒字道辅，陈振孙《书录解题》作道父者误也。建安人。熙宁六年进士。此书不载於《宋史·艺文志》，明新安程百二始刊行之。有苏轼书后一篇，称儒博学能文，不幸早亡，云其文见阁本《东坡外集》。上元焦竑因录附其后。然《东坡外集》实伪本（...[书籍]

安史之乱后，尽心于茶的研究。撰成《茶经》一书，对促进我国茶业的发展起了积极的推动作用。后人为了纪念陆羽在茶业上的功绩，祀他为“茶圣”。《茶经》是世界上第一部茶叶专著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、...[书籍]