云林堂饮食制度集元倪瓒酱油法:每黄子一官斗,用盐十斤足秤,水廿斤足秤,下之,须伏日合下。煮面:如午间要吃,清早用盐水搜面团,捺三二十次,以物覆之少顷,又捺团如前。如此团捺数四,真粉细末捍切。煮法:沸汤内搅动下面,沸透住火,方盖定,再烧略沸,便捞入汁沈香朿檀暂藿作末入。原蚕...[书籍]
●钦定四库全书野菜博录卷一(明)鲍山撰○草部大蓝一名菘蓝一名葳马蓝人家园圃中苖高尺余叶类白菜叶微厚狭窄尖淡粉青色茎稍间开黄花结小荚其子黑色味苦性寒无毒食法叶煠熟水浸去苦味油盐调食大蓟苗高三四尺茎五棱叶似大花苦苣菜叶茎叶多刺叶中心开花淡紫色味苦性平无毒根有毒...[书籍]
从公续录(清)戴肇辰撰●目录序卷一卷二●从公续录序从公续录何为而名也丹徒戴友梅太守因前有从公之录兹又将治廉琼事绩汇缉成编而因以名也夫天下之吏治不外兴利除弊二大端凡地方已兴除之利弊而率由旧章使不至于废弛不遽为更张其事犹易所难者利未兴弊未除而毅...[书籍]
龙城录旧题唐·柳宗元撰龙城录(又名《河东先生龙城录》)版本:唐代传奇小说。《古今说部丛书》本。二卷四十三则。作者:旧题柳宗元撰,但历来学者对此存疑。内容:主要记述隋唐时期帝王官吏、文人士子、市井人物的轶闻奇事。部份内容影响后世小说创作。序柳先生谪居龙城,因...[书籍]
《养性延命录》,南朝陶弘景撰。养性延命录序夫禀气含灵,惟人为贵。人所贵者,盖贵于生。生者神之本,形者神之具。神大用则竭,形大劳则毙。若能游心虚静,息虑无为,候元气于子后,时导引于闲室,摄养无亏,兼饵良药,则百年耆寿是常分也。如恣意以耽声色,役智而图富贵,得丧萦于怀...[书籍]
钦定四库全书史部十四金石録目录类二金石之属提要【臣】等谨按金石录三十卷宋赵明诚撰明诚字徳父宻州诸诚人厯官知湖州军州事是书以所藏三代彛噐及汉唐以来石刻仿欧阳修集古录例编排成帙绍兴中其妻李清照表上于朝张端义贵耳集谓清照亦笔削其间理或然也有明诚自序并清照...[书籍]
叙南询录豁渠上人,姓邓,蜀之内江人也。蜀人多为我言,上人初为诸生,即以诸生鸣其抱负也。已甚平生,未尝以实学推许前辈,故亦不肯谬以其身从诸生后,强谈学以为名高,虽蜀有大洲先生者,文章气节,伟然可观,睹上人亦未尝以实学许之,以故师事赵老者,在朝盈朝,居乡满乡,上人竟不屑往焉。...[书籍]
仁宗昭皇帝实录皇帝实录卷之一洪惟我皇考仁宗昭皇帝以重华之德抚盈成之运恢弘至道丕显人文光昭前烈垂裕来世夫岂偶然哉越自太祖高皇帝时历试之而君人之度肇矣皇祖太宗文皇帝举大义安宗社数年提兵转战无内顾之忧者居守之重有属也于时抚百姓奖励士卒咸得其心经画国用曲当其宜国家大勋之集...[书籍]
又名《永嘉橘录》。作者韩彦直,字子温,陕西延安府肤施县人。南宋名将韩世忠长子。生于宋高宗绍兴元年(1131),卒年不详。书成于1178年作者“知温州”任内。有多种版本行世。近代以来,欧美和日本等国也有流传,不少柑橘著作都加以介绍和引用,受到许多果树园艺学者的重视。《橘录》...[书籍]
鼎录梁虞荔提要鼎録提要《鼎録》一卷,旧本题梁虞荔撰。考《陈书列传》,荔字山披,会稽余姚人。释褐为梁西中郎行叅军,迁中书舍人。侯景乱,归乡里。陈初召为太子中庶子,领大著作,东阳扬州二州大中正。赠侍中,谥曰徳。是荔当为陈人。称梁者误也。其书不见于本传,《唐志》始着録。然检书中...[书籍]
学射录蠡县李塨稿卷一予自幼习射,力既薄脆,学复贪多,遂半废不克有成。然以射为六艺之一,虽奔走四方,依依不能忘,凡遇能射人无不问,遇射书无不览也。郭子坚任桐乡,曾开雕射法一帙,予为序之,而辞义未尽之善。迄今欲教我后进,不能了解于心手间,正在踌躇,无从质问。一日,忽有叟而杖见...[书籍]
膳夫录(宋)郑望之撰◎羊种羊有二种不可食:毛长而黑壮者曰骨[羊历];白而有角者曰古羊,皆膻臭发病。羊之大者不过五十斤,奚中所产者百余斤。◎樱桃有三种樱桃其种有三:大而殷者曰吴樱桃;黄而白者曰蜡珠;小而赤者曰水樱桃。食之皆不如蜡珠。◎鲫鱼脍脍莫先于鲫鱼,鳊、鲂...[书籍]
手臂录明吴殳用兵以戚南唐之旗鼓为初门,孙武子之虚实为极致,击刺抑末矣。然不能此末艺,则不敢身至阵前,无以定将士勇怯,而行不踰时之赏罚。人无畏心,战何能胜?况又平日所用教师,多被诱于花假,以误士卒乎。虽然,殳何人而敢言此。惟以壮年所广集,汇为一编,以定其邪正浅深。贻之子孙而...[书籍]
穆宗庄皇帝实录序朕惟自昔英君哲辟历世久远而德业之美传之无穷者实赖载籍存焉自尚书以来可考镜已我祖宗列圣俱有实录藏诸天府朕兹嗣服惟新追念我皇考穆宗庄皇帝鸿德显功增光列祖有前古帝王所不能及者而临御六年奄弃天下桥山弓履之慕朕实与群臣百姓同之夫日表既沦瞻言弥远惟不忘者在人心...[书籍]
羯鼓录唐南卓提要羯鼓录提要《羯鼓录》一卷,唐南卓撰。《唐书艺文志乐类》载南卓《羯鼓录》一卷,然不云卓何许人。杂史类又载南卓《唐朝纲领图》一卷,注曰字昭嗣,大中时黔南观察使。计有功《唐诗纪事》亦称卓初为拾遗,以谏谪松滋令,大中时为黔南观察使,与《唐书...[书籍]