钦定四库全书子部九续茶经谱録类二【饮馔之属】提要【臣】等谨案续茶经三卷附録一卷国朝陆廷灿撰廷灿字秩昭嘉定人官崇安县知县补主事自唐以来茶品推武夷武夷山即在崇安境故廷灿官是县时习知其说剏为此藁归田后订缉成编冠以陆羽茶经原本而从其原目采摭诸书以续之上卷...[书籍]

东茶颂东茶颂承海道人命作艹衣沙门意恂后皇嘉树配橘德受命不迁生南国密叶鬪霰贯冬靑素花濯霜发秋荣姑射仙子粉肌洁阎浮檀金芳心结茶树如瓜炉叶如栀子花如白蔷薇心黄如金当秋开花淸香隐然云沆瀣漱淸碧玉条朝霞含润翠禽舌白云荆州玉泉寺靑溪诸山有茗艹罗生枝叶如碧玉玉泉眞公常采...[书籍]

字君谟，为北宋著名茶叶鉴别专家。宋仁宗庆历年间（1041～1048），任福建转运使，负责监制北苑贡茶，创制了小团茶，闻名于当世。《茶录》是蔡襄有感于陆羽《茶经》“不第建安之品”而特地向皇帝推荐北苑贡茶之作。计上下两篇，上篇论茶，分色...[书籍]

茶谱明钱椿年著明顾元庆删校序余性嗜茗，弱冠时识吴心远于阳羡，识过养拙于琴川。二公极于茗事者也，授余收焙烹点法，颇为简易。及阅唐宋茶谱茶录诸书，法用熟碾细罗，为末为饼，所谓小龙团，尤为珍重。故当时有金易得，而龙饼不易得之语。呜呼，岂士人而能为此哉。顷见友兰翁...[书籍]

无间暑，历三十年疲精殚思，不究茶之指归不已。”（顾大典《茶录.且引》）作序者，顾大典，字道行，号衡寓。为降庆进士，官至福建提学副使，工书画、音律，诗宗唐人。其“引”中云：“余乞紧十载，夙有茶癖，得君百千言。”故可知此书成于万历中，约在1595年前后。该书刊本仅见...[书籍]

《千顷堂书目》载有“宁献王权臞仙茶谱一卷”，不见其他书目。据万国鼎考，南京图书馆有清代杭大宗蓝格钞本《艺海汇函》，其中有茶谱一种,序题涵虚子臞仙书。《明史》卷117“传”曰：“宣德三年(1428),请乞近郭灌城乡土田，明年，又论宗室不应定品级。帝怒，颇有所诘，责权上书谢过。时...[书籍]

【序】挺然而秀，郁然而茂，森然而列者，北园之茶也。泠然而清、锵然而声，涓然而流者，南涧之水也。块然而立，晬然而温，铿然而鸣者，东山之石也。癯然而酸，兀然而傲，扩然而狂者，渠也。以东山之石，击灼然之火。以南涧之水，烹北园之茶，自非吃茶汉，则当握拳布袖，莫敢伸...[书籍]

序挺然而秀，郁然而茂，森然而列者，北园之茶也。泠然而清、锵然而声，涓然而流者，南涧之水也。块然而立，晬然而温，铿然而鸣者，东山之石也。癯然而酸，兀然而傲，扩然而狂者，渠也。以东山之石，击灼然之火。以南涧之水，烹北园之茶，自非吃茶汉，则当握拳布袖，莫敢伸也！...[书籍]

茶具图赞（宋）审安老人著韦鸿胪文鼎景旸四窗闲叟木待制利济忘机隔竹居人金法曹研古、轹古元锴、仲铿雍之旧民、和琴先生石转运凿齿遄行香屋隐君胡员外惟一宗许贮月仙翁罗枢密若药传师思隐寮长宗从事子弗不遗扫云溪友漆雕秘阁承之易持古台老人陶宝文去越自厚兔园上客汤提点发新一鸣温谷...[书籍]

茶具图赞（宋）审安老人著韦鸿胪文鼎景旸四窗闲叟木待制利济忘机隔竹居人金法曹研古、轹古元锴、仲铿雍之旧民、和琴先生石转运凿齿遄行香屋隐君胡员外惟一宗许贮月仙翁罗枢密若药传师思隐寮长宗从事子弗不遗扫云溪友漆雕秘阁承之易持古台老人陶宝文去越自厚兔园上客汤提点发新一鸣温谷...[书籍]

茶考明陈师著陈师，字思贞，钱塘（今浙江杭州）人。少时浸淫书籍，明嘉靖间会试副榜，官至永昌知府。著有《览古评语》、《禅寄笔谈》等。陆龟蒙自云嗜茶，作《品茶》一书，继《茶经》《茶诀》之后。自注云：《茶经》陆季疵撰，即陆羽也。羽字鸿渐，季...[书籍]

茶解（明）罗廪著序家孝廉兄有茶圃，在桃花源西岩，幽奇别一天地，琪花珍羽莫能辨识其名。所卢茶，实用蒸法如□茶，弗知有炒焙揉授之法。予理鄣日，始游松萝山，亲见方长老制茶法甚具，予手书茶僧卷赠之，归而传其法。故山山中人弗习也，中岁自祠部出...[书籍]

《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的...[书籍]

（明）罗廪著序家孝廉兄有茶圃，在桃花源西岩，幽奇别一天地，琪花珍羽莫能辨识其名。所卢茶，实用蒸法如岕茶，弗知有炒焙揉授之法。予理鄣日，始游松萝山，亲见方长老制茶法甚具，予手书茶僧卷赠之，归而传其法。故山山中人弗习也，中岁自祠部出，偕高君访太...[书籍]

茶董明夏树芳编著叙夫登高丘望远海，酒固为吾侪张军济胜之资。而月团百片，消磨文字五千，或调鹤听莺，散发卧羲皇，则桧雨松风，一瓯春雪，亦所亟赏。故断崖缺石之上，木秀云腴，往往于比吸灵芽，漱红玉，瀹气涤虑，共作高斋清话。自晋唐而下，纷纷邾莒之会，各立胜场，品例淄渑，判若南董，遂...[书籍]