芝麻糖自制方法>将500克绵白糖，250克饴糖，加500克清水，熬成稠糖浆，倒在炒熟的300～500克芝麻上。稍凉后，用圆棍或啤酒瓶，将其碾压成薄片，切成小块即可。

祭麻谷，是中元节中的又一节俗，它起始较晚，约始于宋代，流行于今河北山东一带。清于敏中主编《钦定日下旧闻考》引《月令广义》说：“七月十五日，燕城乡民，黍苗、麻粟苗连根及土缚坚门之左右，别束三丛立之门外，供以面果，呼为祭麻谷。”关于这一节俗，各地略有异同，《直...

遮米麻教会他们刻木记事，用占卜和咒语来驱赶疾病和灾难。在造南天门时，美丽的盐神桑姑尼来到遮帕麻身后，并用甜美的语言把遮帕麻引诱，使他深深陷入情网。创世神话“遮帕麻与遮米麻”在阿昌族地区家喻户晓，对阿昌族的文化发展有深刻影响。遮米麻骑...

铺在鸭肉面上，撒上芝麻和火腿末。炒锅内放入花生油，烧至六成热，放入麻仁鸭酥炸，面上浇油淋炸，至底层呈金黄色滗去油，撒上花椒粉，淋入芝麻油，捞出切成5厘米长、2厘米宽的条，整齐地摆放盘内，周围拼上香菜即成。

研钵中研芝麻会越研越粘稠，费时费力。如在研钵中稍加些茶水，便能研得又细又快。

麻油煮陈米饭方法>将陈米淘净后浸泡２～３小时，滴入几滴麻油同煮，可使煮出的米饭味道与新米相差无几。

先在油锅中倒入３００克水，水沸后再倒入油，油开后就可放入麻花炸制。这样，约能炸５千克面的麻花，炸出的麻花好看好吃又省油。

麻姑茶，属绿茶类名茶，产于江西省南城县西南10公里处有“洞天福地，秀出东南”的麻姑山区，以产地而得名。该山为武夷山系军山余脉。这里山势磅礴，峰峦叠嶂，溪瀑飞流，风光秀丽。山上有着名的神功泉、丹霞洞天、寻真寺、半山阁、仙都阁等名胜古迹。麻姑茶的得名有...

麻姑茶这个名字这么特别，一定有它的来历和典故。想看看麻姑茶是怎么诞生的，快看看下文吧。《南城县志》载：麻姑茶的制作盛于唐代。自古以来，这里便已列为我国著名山系。麻姑茶的来历传说，更是有趣。相传东汉时有一位麻姑仙女得道于此，常常采摘细嫩茶叶，...

在回灵之前，孝子孝妇所穿孝衣是麻衣，回灵之后，全家脱下麻衣，孝子改在右臂挂麻布手圈或乌布手圈，孝妇改在头上插白花，称为带孝。卸孝是在升龛点主丧事完结时，卸下身上一切带孝的标志。丧家开孝的多寡，要以年景和家境而论。长子为主孝，其他儿子、儿媳及女婿次之，家门户...

桃仁牛奶芝麻糊：核桃仁30克，牛乳300克，豆浆200克，黑芝麻20克。先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，与牛乳、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加白糖适量，每日早晚各吃1小碗。

麻姑茶因产地而得名，为全国绿茶之珍品。一年，山下之村庄麻疹流行，麻姑见十余郡民相继离世，心生悲意，力救苍生。当地郡民，感恩戴德，奉为神明，称之仙女，誉之“茶仙”。是年，麻姑授意之古茶树，即为麻姑茶之母树，距今已近一千七百多年历史。...

在煮粥的锅里加几滴麻油，烧开后用文火煮，粥汤就不会外溢。

浙江钱山漾新石器遗址及一些商周墓出土的麻布片，经鉴定都有明显的脱胶痕迹。它们在生长繁殖过程中，需吸收大量沤在水中麻植物的胶质，作为自己的营养物质，这在客观上起了脱胶作用。因而水中微生物的数量，成为沤渍的关键。据此分析来看，这些出土文物，采用的脱胶方法极可能就是上述...

相传清代咸丰末年(1861年),有个叫陈春富的人,在此开了一家小饭铺,其妻子也在店上帮同料理.好面部有几颗麻子,人皆呼为陈麻婆.陈麻婆掌灶,善于调味,所做豆腐,物美价廉,佐饭特别好吃,大受从新繁挑油到省城出售的运输脚力赞赏.他们打从万福桥经过时,都要到陈麻婆店上歇脚打...