“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。民间在小暑节气素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。这时及时喝点姜糖水有助于驱...

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。平时容易“上火”的朋友，也不宜吃黄鳝，以免“火上浇油”。虽说绿豆芽的食用价值高，但食用起来也颇有讲究。另外，绿豆芽性偏寒凉，吃多了容易损伤胃气，因此，慢...

而小暑期间恰逢三伏天，三伏是一年中最热的时候，一般这时候人们会吃些凉面或是卤面以消暑及增加食欲。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。《荆楚岁时记》中...

民间有小暑食伏面的传统习俗。何晏以伏日食汤饼，以巾拭汗，面色皎然，乃知非傅粉。此品甘温，可温中健脾，夏季食用确有预防腹泻之效。徐州吃伏羊的习俗历史悠久，据说可上溯到尧舜时期。徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒、祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪。另外，夏季暑...

吃面在小暑前后还有一个重要节日，即每年农历六月六日举行的“天贶节”。过去人们还讲究要在天贶节吃六种不同类型的面，伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。

黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用。

“食新”即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，表示对大自然以及祖先的感恩，然后人人吃尝新酒等。

小暑时节，天气炎热，人们应减少外出以避暑气。绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，可中和其寒性，十分适于夏季食用。但绿豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人不宜多食。另外，目前市场上有一种用激素泡制出来的无根绿豆芽，不宜食用。杏中含类黄酮较多...

今年的小暑是7月7日。中医理论认为夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期。此外，黄鳝对糖尿病有较好的辅助治疗作用。这是因为黄鳝属于温补类食物，故高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、感冒发热、急性鼻炎、急性支气管炎、...

暑，表示炎热的意思，古人认为小暑期间，还不是一年中最热的时候，故称为小暑。绿豆芽炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。另外，绿豆芽性偏寒凉，吃多了容易损伤胃气，因此，慢性肠炎、脾胃虚寒、慢性胃炎者不宜多吃。方法：1、绿豆芽洗干净...

因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。因此，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定治疗作用。维生素B1...

“处”含有躲藏、终止意思,“处暑”表示炎热暑天结束了。“处”是终止的意思,表示炎热即将过去,暑气将于这一天结束,我国大部分地区气温逐渐下降。时至今日,已成为祭祖的重大活动时段。不过,处暑时节应少喝凉茶,因为此时的暑热并不严重,而凉茶过度苦寒,易伤脾胃...

古代消暑，首先就是选择绿树葱茏的山中。桥畔、池边涉临水面，周围的气温要低一些，因而也是人们避暑佳处。古代民间也有很多消暑器具，常见的是“竹夫人”，曹雪芹在《红楼梦》小说中就写到这东西。谜底即是“竹夫人”。这种竹夫人长约１米，系用竹篾编成的圆柱形物，...

处暑的节气处于新历8月，农历七月。除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低。传说可以避免冰雹袭击，获得大秋丰收。鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，适用于骨蒸劳热、小便不利、遗精、女子月经不...

送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。  大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，长8米、宽2米、重约1.5吨，船内载各种祭品。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系...