用水和面时，可加少许盐再拌和，干面就不会结团了。

“嗜硝鞍盐”蔬菜是指含有大量硝酸盐和亚硝酸盐的蔬菜，大都是叶菜类。它们主要包括甜菜、菠菜、芹菜、大白菜、小白菜、洋白菜、萝卜、菜花、生莱、韭菜、莴苣等；野莱类如灰莱、荠菜、青菜等也属于“嗜硝酸盐”蔬菜。蔬菜中硝酸盐含量的多少与土壤中硝酸...

衣物上的尿迹，应趁湿放入温盐水中搓洗，然后清水漂净。

熟油弄脏了衣服，用温盐水浸泡后，再抹上肥皂冲洗便可去除。

“盐人家庭”成员分工明确，各负其责。此外，各个成员在家庭中的座位有序，不能越轨，帐篷右上方为“爸爸”的位置，“爸爸”左边是“法官”的座位。“法官”身后帐篷壁挂了一条绳子，以此为标志，称为“准绳”。不少羊到终点等盐人们卸下盐袋便倒地死去。盐人们在“家...

衣物上的汗迹，可调制５％的食盐水，浸泡衣服１小时，再轻轻揉搓漂净。

最多人喜欢的应该是椒盐虾了吧，在外面下馆子吃当然是味道好的。椒盐虾的做法1剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末2把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上3大蒜去皮切碎末。

衣物刚沾染上血迹，应立即用淡盐水洗，再用肥皂或１０％的碘化钾溶液清洗。

在５０００克清水中加１克焦亚硫酸钠，再倒入５０００克新鲜蘑菇浸１０分钟捞出，用清水冲洗几次后，倒入浓度为１０％的盐水溶液，煮沸８分钟，捞出用冷水冲冷。再加１５００克精盐，逐层将蘑菇装入缸内，腌２天后另装容器。再用５００克水加盐１１０克，煮沸溶解冷却后，再加...

按红枣量的４％左右加入炒干研细的盐，分层撒匀，然后密封。红枣久藏不坏，也不会变咸。

烧整条鱼、炸鱼块时，在烹制前先用适量的盐稍为腌渍再烹制，有助于咸味渗入肉体。烹制鱼圆、肉圆等，先在肉茸中放入适量的盐和淀粉，搅拌均匀后再吃水，使能吃足水分，烹制出的鱼圆、肉圆、亦鲜亦嫩。炖豆腐时也当熟后放盐，与荤汤同理。

在牛奶中放少许盐，煮沸后加盖放置阴凉处，食用时再煮沸。这样处理过的牛奶可存放几天不变质。

将盛饭菜的餐具加盖后漂浮在浓盐水溶液中，可延长保存期。

为避免缺碘，目前我国常用的人体补碘措施主要是食用加碘食盐。同时由于碘具有挥发性，碘盐应该密封保存，以减少碘的丢失。

制作：将腐竹泡发、洗净用沸水焯一下，待凉切成丝，黄瓜洗净切成丝；将腐竹、黄瓜丝倒入器皿中，加入芝麻盐、白醋、香油、鸡精即可。