以船侧轮子的转动代替划桨，以轮激水前进。古称为\"车船\"、\"车轮轲\"。在这里，轮成为以连续运动代替间歇运动的机械。车船，中国在世界造船史上的又一大贡献,现在已是人们公认的现代轮船的始祖。史载，祖冲之发明「千里船」，在建康(南京)新...

船尾舵的前身为船尾舵桨，在商朝已经使用，用来控制船只的航行方向，其形制经历了几个阶段的演变。桨柄增长就成为艄，用以控制船的航向。操纵桨在长期的应用中增加了桨叶的面积，便于控制船的方向，然后逐渐产生了真正的舵。船尾舵的出现，在船$#...

莲心茶形似莲子瓣心而得名，为我国传统名茶。产于福建省太姥山麓的福鼎百琳和霞浦水门。到了本世纪３０年代，莲心茶以茶中珍品闻名海内外。用莲心茶窨制成茉莉娥眉、茉莉秀眉，为花茶中的佼佼者，深受东南亚侨胞的喜爱。莲心茶采取福鼎大白茶的一芽二...

中国是世界上造船历史最悠久的国家之一。在历史上，中国木船船型十分丰富多彩。我国古代航海木帆船中的沙船、鸟船、福船、广船，是最有名的船舶类型，尤以沙船，福船和光船驰名于中外。福船...

中国古代船舶的龙骨结构是造船业中的一项重大发明，对世界船舶结构的发展产生深远的影响。宋代尖底海船甲板平整，船舷下削如刃，船的横断面为V形，尖底船下设置贯通首尾的龙骨，用来支撑船身，使船只更坚固，同时吃水深，抗御...

幼嫩的芽叶，丰富的内含成份，为形成雪莲茶的品质风格提供了先天条件。杀青锅温控制在150～180℃，投叶量200～250克，历时5分钟左右。锅温掌握低、高、低的原则，下锅锅温60℃左右。当芽叶达七、八成干时，进入文火干燥工序。炒制好的雪莲茶极易吸潮变质，必须妥为贮藏。雪莲茶...

周庄的摇快船始于清初。经过悠悠数百年的沿袭,摇快船已成为民间良辰佳节、喜庆丰收、婚嫁迎亲时群众喜闻乐见的大型娱乐活动。农民自备船只、服装、道具、锣鼓,自娱自乐,具有浓郁的水乡风情。每船备头篙,大小橹各一置船体左右两侧,每船配有十五、六名身...

歙县渔梁船民每逢农历闰月这年的九月或十月，用两只木船并联成一对，卸去船蓬，用竹木制架，外包纱布，扎成亭、塔、楼、阁、牌坊、鲤鱼等，内燃烛灯。灯旁是乐队，笙歌齐奏，锣鼓喧天。亮船一共六对，其后还有好几只木船尾随。会期在渔梁坝练江上下游，各遨游...

乌龙茶起源于福建，是我国特种茶类之一，金线莲同样起源于福建，并越来越为人所知晓而追捧，金线莲茶采用了传统乌龙茶的制作工艺，并将名贵中草药金线莲作为原料而制作成。可以说，金线莲茶具有福建乌龙茶的品质特征，但又不完全定义于福建乌龙茶。因此，在泡...

龙船歌流行于桂林江河沿岸，漓江一带流行套曲8首，即集人歌、出船歌、游船歌、扒船歌、连船歌、赢船歌、湾船歌、扯船歌;而桃花江沿岸一带则有套曲13首，即拉船、装龙头、开船、游江、二江、转艄、上滩、招旗、催艄、...

慈禧来到藕香榭白莲池，只见万朵白莲竞相开放，十分欢喜，即命众太监采其蕊，制为佳酿，进于皇上。咸丰饮后，数月后病愈。咸丰甚喜，盛赞莲花白酒为“酒中之冠”。自此以后，莲花白酒成为宫廷御膳滋补酒，每年农历六月二十五日莲花节，咸丰皇帝即在万...

风帆是推动船舶前进的推进工具，利用自然界的风作为动力，使船舶的航速、航区大为扩展，为船舶技术的进一步发展奠定基础。风帆的出现可说是船舶发展史上的重要里程碑，为船舶的大型化和远洋航行开辟了广阔的前景。中国风帆的出现和使用，虽然较国外为晚，但因...

开采前，说说龙井茶采摘的事“不违农时，谷不可胜食也。”龙井茶开采是有标准的。通常，龙井茶采摘方法采取分批分次采摘，这是为了提高茶叶质量和产量，并采用提手采的方法：掌心向下，用拇指、食指配合中指，夹住新梢所要采...

原料:嫩莲子20克粳米100克做法:将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内加清水在火上煮烂熟，备用将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用.

南宋杭州西湖中的点茶小船：《梦粱录·湖船》：“湖中南北搬载小船甚伙，如撑船卖买羹汤、时果……及点茶、供茶果婆嫂船、点花茶船。”②用作运茶的舟船。清程雨亭《整饬皖茶文牍》：“又访得西皖各厘局，向...