鉴定黑茶品质1,观外形：看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。2,看汤色:新茶汤色呈橙黄或橙红；老茶汤色红亮似琥珀。4,品滋味：新茶带发酵味或微涩；陈茶醇和、润滑、回甘。

专业品茶师一天要品鉴上百种茶，通过极其细微的差别来判定优劣。品茶师的工作与其说是挑选品种最好的茶，更准确地说，应该是为了选用最好的茶。通常，品茶师品茶时都是沿着摆放...

披襟赤足苔矶上，坐对沧浪共品茶。[诗词]

在南方和一些少数民族地区，茶是日常生活中不可缺少的必需品。客人来了，叫小孩有礼貌地向客人敬茶，不得满杯，约三分之二。行人渴了，拿着把舀水喝，手不会碰到茶水。边缘钻两个眼，穿以绳子，可以提，也可以挂。亲友相会，数人围坐，主人热情接待。茶泡至两...

香初品茶來舞剑（打一字）[猜谜语]

品茶之后游西湖（打一字）[猜谜语]

品茶无人把水添（打一字）[猜谜语]

品茶之后游东湖（打一字）[猜谜语]

主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区。滇桂黑...

茶无绝品，至真为上。相邀命、贵宾来往。盏热瓶煎，水沸时、云翻雪浪。轻轻吸、气清神爽。卢仝七碗，吃来豁畅。知滋味、赵州和尚。解佩新词，王害风、新成同唱。月明中、四人分朗。[诗词]

岩茶的香味，是揉和着幽幽花木气息的茶香。好的岩茶汤，其共同的特征是，入口清顺，甘滑，醇厚；有时有些微涩，但很快两颊生津，满口回甘。这里需要特别指出的是，好岩茶是绝对没有苦味的，有苦味的，绝对不是好岩茶。而要区分岩茶的...

唐称“茗战”，宋呼“斗茶”，名异而实同，都具有强烈的赛事色彩。参加斗茶的人，要各自献出所藏名茶，轮流品尝，以决胜负。斗茶茶品以“新”为贵，斗茶用水以“活”为上。胜负的标...

杯形茶具呈直筒状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，只可做“牛饮”；北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易失散，不耐喝且失去趣味。凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。杯、壶泡茶，不利于...

古琴弹琴录要

在日本，品茶是一种高雅的生活品位，对于初到芦屋釜的我们而言，听说要去体验日本传统茶道，大家都兴奋莫名。真正日本茶道的礼仪是很复杂的，首先器具名目繁多。茶道有多种制茶方式，而最能体现日本特色的莫过于抹茶。现场的...