走进安溪，茶文化景观遍布。福建安溪茶文化的发展近年来，安溪人正努力把浓厚的茶文化和优美的自然风光介绍给世人。福建安溪茶文化的现状在今年的全国旅游商品交易会上，安溪茶文化之旅被确定为全国三条茶文化旅游黄...

近日，第三次全国文物普查泉州普查人员慧眼识珠，在安溪县剑斗镇发现了这块清朝乾隆年间的石碑，揭开了一段茶叶种植不同寻常的身世。经过对碑文的辨识和抄录摄像后，泉州市博物馆的吴艺娟主任表示，石碑的落款处透露出立碑时间是乾隆五年，即公元1740年，至今已有260多年的历史...

安溪铁观音历史悠久，因此其文化也十分独特深厚。安溪铁观音茶艺作为中国茶文化的重要组成部分，正逐步成为现代人喜爱的生活艺术。安溪铁观音茶艺是典范，表达铁观音令人回味无穷的特殊“神韵”。安溪铁观音茶文化三：茶道...

此后，黄金桂、本山、毛蟹等名茶相继问世，与铁观音合称安溪“四大名茶”。他们以此泡茶品饮，视为典雅之举和身份的象征。安溪蓬莱山清水岩寺有一名泉，也称“圣泉”。”古人游览清水岩寺，以“圣泉水”冲泡“清水岩茶&rdquo...

安溪人迎来送往、婚嫁寿诞、节庆祭典、红白之事，都少不了茶礼，“来吃茶”就成了茶乡最家常的一句话，茶的灵性流露在安溪人的举手投足之间。”我们听了这才心满意足，家乡茶好，每个人都“与有荣焉”。但不久我就见识到一个更“狭隘&r...

安溪茶受康熙赞赏安溪铁观音被世人厚爱，与清朝名臣李光地有关。王士让如实禀告此茶发现始末。安溪铁观音不仅名闻国内，而且畅销国外数十年，目前已有60多个国家和地区热销安溪铁观音。在世界茶叶消费大国俄罗斯，出现圣彼得堡安...

原产于安溪县罗岩。当地风俗，结婚一个月，新娘回娘家“对月换花”，返回婆家时，新娘带回的礼物中要有一种东西“带青”，以象征世代相传，子孙兴旺。后来，茶商林金泰将黄旦运销东南亚各国，供不应求。为进一步提高黄旦的身价，并根据黄旦的特征，取名黄...

安溪乌龙茶以其独特的韵味和超群的品质备受青睐。铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶的代表。新中国成立后，安溪茶业呈现出崭新的面貌，特别是其生产了乌龙茶中的珍品铁观音，奠定了安溪作为中国名茶之乡的地位。茶叶主产区为西坪、祥华、感德、剑斗、虎邱...

在千年的历史积淀中，安溪茶文化已成为我国茶叶宝库中一颗璀璨的明珠。而在安溪众多已出产的名茶中，以安溪铁观音最为享誉中外。到这一阶段，摇青与摊置相间进行，即做青。而摇青的主要目的就是“走水”，以获得更高更浓的香味，同时保持梗...

这里安溪铁观音也有两则其得名的传说。安溪铁观音传说一--观音托梦相传，1720年前后，安溪尧阳松岩村有个老茶农魏荫，勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。因这茶是观音托梦得到的，取名“铁观音”。清朝乾隆元年的春天，王与诸友会文于&ldquo...

追本溯源，安溪茶叶起源最迟在唐末，饮茶及人工植茶已有1000年以上的历史。蓝田、西坪等地陆续发现的野生茶树，充分表明安溪茶树资源丰富。第二次世界大战期间，茶叶外销中断，安溪茶产业停滞。但生产及销售，仍受制于中国计划经济的严格控制，民间茶...

在安溪，不但有独到之处的乌龙茶采制技艺，而且十分讲究品饮艺术。炉、壶、瓯杯以及托盘，号称“茶房四宝”这主要是遵循本地传统加工而成。悬壶高冲提起水壶，对准瓯杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。观音出海“观音出海”民间称它为“关公巡城”，就是把茶水依次巡回...

原产于安溪芦田。王氏不知，一时答不上来，抬头偶见门上有“梅占百花魁”联句，遂巧取“梅占”为其茶名。杨把它种在“玉树厝”旁，精心培育，长得十分茂盛。村里有个举人根据该茶开花似腊梅的特征，将其命名为梅占。梅占植株小乔木型，大叶类，中芽种。...

万粹楼坐落在安徽黄山市屯溪老街中心地段，是国内罕见的一座徽派古建和私人徽文化艺术博物馆，楼主万仁辉先生。万粹楼一层大厅为“九百砚堂”。厅侧一排窗棂及石刻扶梯，均仿徽派园林庭院。二楼展厅展示馆主万仁辉先生一生收藏的历代文物和其他艺术品。三楼是为楼主家庭起居而设计的。...

重印清康熙《安溪县志》序出版说明编辑姓氏安溪县志总目卷首原志序前志序卷之一山川形势之一原县星野舆域卷之二山川形势之二卷之三户口丁徭用民地亩钱粮用民（前志同则分为二条）赋役卷之四风俗人物...[书籍]