·一支香式工尺谱或称一支香体工尺谱。将工尺符号分别记于唱词每字之下成为直行，故名。如《紫钗记·折柳》[寄生草]：

这种香型的白酒以大米为主要原料，以大米制成的小曲为糖比发酵剂，不加辅料，采用固态糖化、液态发酵、液态蒸馏，取酒贮存的工艺酿制而成。其主体香味成份是β—苯乙醇。酒内含有高级脂肪酸乙酯，气温在l0℃以下时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现乳白...

菜谱·蜂腰格（打一词曲牌名）[猜谜语]

酱香柔润为其主要特点。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。

但与优质大曲酱香型白酒相比酒质尚有一定差距。该工艺被许多酱香白酒生产企业所采用。（大曲）酱香型白酒在长达一年的开放式发酵过程中，参与其生产发酵过程的微生物非常多，使得香气成分多种多样。

苏幕遮·燎沉香周邦彦燎沉香，消溽暑。家住吴门，久作长安旅。这首词，上片写景，下片抒情，段落极为分明。“侵晓窥檐语”，更是鸟雀多情，窥檐而告诉人以新晴之欢，生动而有风致。“水面清圆，一一风荷举”，则动态可掬。实以虚构的梦景作结，虽虚而实，变幻莫测。足见周邦彦...

这种香型的白酒，以高粱为原料，以小麦制成的中、高温大曲、或以麸曲和产酯酵母为糖化发酵剂，采用混蒸续精、高温堆积、泥窖发酵、缓慢蒸馏、贮存勾兑的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是己酸乙酯及高沸点的物质。酒质特点为无色，清亮透明，浓头酱尾，协调适中，醇厚甘绵，...

白酒香型有很多，其中以酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型最广为人知，被称作白酒的五大香型。其主体香成分复杂。香味协调，入口甜，落口绵，尾子干净是判断浓香型酒质量优劣的主要依据。其他...

日常生活中，我们总是听闻他人说“米酒”、“米香型白酒”。米酒与米香型白酒唯一的共同点就是它们都是酒，但却是有着天壤之别的。米香型白酒与米酒不同，一般的米酒在12%-18%，而米香型白酒的度数超过35%;，否则不能称之为白$##...

埙谱【梅花香】

笙乐谱《暗香》

古筝谱【菊花香】五线谱

古筝谱【丁香花】五线谱

茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。

在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。