康熙皇帝玄烨，是我国帝制社会的一代君王，又是对医学颇有造诣的“医生天子”，尤其是他的饮食观，于今给人以启迪。康熙非常强调饮食对健康的作用，反对随意摄取，主张合理饮食。他说，“所好之物，不可多食”。他认为“饮食物中，水为最切&...

尤其吃太多油腻食物后，饮用乌龙茶能够分解油脂，究竟此一说法是否正确呢？人的脂肪细胞中，未被消耗的能量，被当做中性脂肪来储存，以便运动时做为能源使用。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪（酶）的功能。也就是说，并非乌龙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，...

·饮过味浓的酒之后再饮较清淡的酒，味觉便会容易混淆，所以不妨先由较清爽的白酒开始，再喝口感较浓和丰富的红酒。如果会开几瓶红酒，也应由轻身的红酒开始。谁都知道“红肉配红酒”的口诀未必能搭配出最佳的酒和菜，难道酒、菜搭配已是纯个人喜好？比起以肉质种类为选配餐酒的标准，...

饮凉茶也是广州人常年的一个生活习惯。广州的凉茶历史悠久,凉茶品种甚多,有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、石歧凉茶、廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等；甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等,也成为广州人喜爱的传统老牌凉茶。最著名的王老...

所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用五大供，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。据介绍，恩平人年初二吃发糕开...

紧压茶的饮用，至今仍沿用我国古老的传统饮茶方法。只是到了宋代以后，我国大部分地区，饼茶、团茶等紧压茶已为散茶所替代，从此茶叶用方法亦由冲泡替代烹煮。目前，我国生产的紧压茶大多为砖茶。只是由于地区不同、民族不同、风习不同，才使紧压茶的调制方法有所不同罢了。这种茶，藏...

这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。

唐代已有了登台观月、泛舟赏月、饮酒对月的活动。宋代太宗时宋代太宗时，正式确定农历八月十五日为中秋节。中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。北京的月坛，就是天子祭月的场所。此外，吃月饼之风兴起，其来由有多种不同的说法，但多含有“天上月儿圆，世间人团圆”之意。自古以...

裕固族人非常热情好客，特别是居住在深山里的牧民，与外界接触很少，只要家里有人来，尤其是远方来的客人，他们都要亲切地当尊贵的客人来盛情款待。为客人了敬酒时，裕固族以饮双杯为敬，尽量让客人多喝。

立夏，标志着春天的结束和夏日的开始，在中国传统文化中有着丰富的民俗活动和独特的饮食习惯。本文将从立夏的历史背景出发，深入探讨立夏节气在中国民俗中的重要地位，以及与之相关的传统饮食文化，展现其背后蕴含的养生哲学和生活智慧，带领读者领略中华传统文化的魅力。

含绿茶饮料及食品含有绿茶成分的各种饮料和食品的总称。如市场上可以买到的各种品牌的绿茶饮料、茶酒、酸奶、瓜子、点心、口香糖等。绿茶也被应用到各个领域，日常生活中我们经常会用到绿茶牙膏、洗面奶、洗发水等日化产品。

然而二者配方还是有所不同，饮用此酒可以给家人带来长寿的益处，同时有辟邪的作用。朝鲜族在正月十五的时候，还要喝“耳明酒”，那天早晨，喝上此酒，则预示着耳聪之意。在过端午节的时候，他们会准备打糕和黏米饭，据古书记载：“惟端午节则异常盛大，必休息三日，饮...

景颇族饮酒多是自制的低度酒，称水酒，成年男女更喜烧酒。景颇族喝酒十分注重礼节，熟人相遇互相敬酒，不是接过来就喝，而是先倒回对方的酒筒里一点再喝。典型食品主要有：竹筒烤鱼、撒皮、舂鳝鱼、砂锅炖竹鼠。

人类生生不息，饮食文化也生生不息。它是最为古老，又最为年轻的一种文化。它是一种自成体系的文化。饮食文化的结构，又像一个多兵种的集团军，包括许多方面军，还有混合部队，庞杂而有机地形成了自己的体系。它是一种文明的标尺和民族特质的体现。饮食文化领域，又是一个群芳...

道家学说对中国饮食文化最大的贡献，是在饮食之中以养生为尚，讲究服食和行气，以外养和内修，调整阴阳，行气活血，返本还元，从而得到延年益寿。道家对烹饪工艺的贡献是，将道教炼丹的“火候”概念引进烹调的制作。”进食后用“温水漱口，令人无齿疾口臭。&rdquo...