距今五六百年的平易近间艺术锦州市非遗呵护中心的工作人员告诉，关于承平鼓的发源，平易近间传说纷歧。但“鞞”鼓是否就是承平鼓的前身，并无切当文献、文物或其他材料证实。经他们发芽拜访发现，锦州承平鼓距今已有五六百年的历史。锦州承平鼓是深受锦州地域群众喜爱...

之所以这样，主要是由茶的品质而定。溶解在茶汤里的香气，怎样才能保住呢？功夫茶流行于我国福建、广东等地。国内较为出名的广东潮汕功夫茶，除了茶叶、泡茶技术等要求严格外，对茶具的要求也很为严格。潮汕功夫茶的茶具，有...

花砖茶源自花卷茶，计划经济时期，由于花卷茶压制耗时、耗工、人力花费高等原因使产量降低、成本提高。为了解决供销矛盾，所以缩小茶叶体积、减少茶叶重量、采用机器压制、制成花砖茶。花砖茶选料大部分为二三级黑毛茶，总含梗量15%。...

三教九流汇集，市井传闻，家事国事，八方信息汇集。现在的茶馆为了突出文化品位，在其中加入了一个“艺”字，称为茶艺馆，更多地突出了茶的艺术美。商家们也只是将这一个被定义为“有消费能力”的阶层定位为他们的主要顾客群体。似乎...

本图为交领织金锦袍展示图。

唐朝将茶视为药，将其煮之，因而福州话将“喝茶”称为“吃茶”。如今，饮用茶的方式被称为“喝茶”。为何有如此转变，福州“吃茶”源于何种典故？相传，世界上最早发现茶树和利用茶树的国家...

骚人墨客说到茶，可吃，可咏，可品，可分，就是不提“可喝”。可是，在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，杭州人至今都要讲“去梅家坞吃茶去!南宋时虽有撮泡茶的套路，但是大家都不买账。斗茶，壹要观汤色，色纯白表示...

选择泡茶用水，必须瞭解水的硬度和茶汤品质的关系。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起，称为暂时硬水。当ph大於5时，茶汤色泽加深，ph值达到7时茶黄素就會自动氧化而损失。如水中铁离子含量高，茶汤會变成黑褐色这是茶叶多酚类物质与铁作用的结...

“茶圣”陆羽是如何煮茶的?这一失传千年的唐代茶艺，经过中国农科院专家近1年的科学实验，终于得到科学“复原”。唐时饮茶开始由粗放走向精工，尤以集历代茶艺精华、著有世界上第一部茶艺专著的陆羽为杰出代表。参与&ldq...

在现代植物学分类中，茶树属山茶科山茶属植物，属下分类未定。秋季开白花，具有喜温暖、湿润，喜酸性土壤的生长特点。唐代陆羽《茶经》：“其名一日茶，二日檟，三日蔎，四日茗，五日荈。”中唐时“荼”字衍生为“茶”...

我出上联：僧倚寺院观雪落。

喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。不过要享这“清福”，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。品茶呢，品茶和喝茶有什么...

古蔺、叙永、纳溪各民族商队、马帮云集，茶叶市场已逐步从农村集市向水码头的泸州茶叶专卖市场转移。叙永凭借永宁河这条运输命脉，上水船运盐入黔，下水船运茶到泸城。泸茶与泸酒成为泸州经济两束芬芳诱人的鲜花。茶市场更加活跃，从场镇交易...

古蔺、叙永、纳溪各民族商队、马帮云集，茶叶市场已逐步从农村集市向水码头的泸州茶叶专卖市场转移。叙永凭借永宁河这条运输命脉，上水船运盐入黔，下水船运茶到泸城。泸茶与泸酒成为泸州经济两束芬芳诱人的鲜花。茶市场更加活跃，从场镇交易...

《煎茶水记》唐·张又新撰，公元825年前后问世，一卷。全书约900字，主要叙述茶汤品质与宜茶用水的关系，着重于品水。并认为陆羽煮茶之水用山水者等，用江水、井水者下等的说法不够考究。并认为用产茶地的水烹茶都好；茶汤品质不完全受水的影...