小曲又称酒药，有无药小曲和药曲之分。在小曲酒生产上，小曲兼具糖化及发酵的作用。我国南方气候温暖，适宜于采用小曲酒法生产。小曲酒生产可分为固态发酵和半固态发酵两种。广东、广西、福建等省采用半固态发酵，即固态培菌糖化后再进行液态发酵和蒸馏。桂林三花...

黄酒含有18种氨基酸及大量维生素B族，对妇女美容、老年人抗衰老更为适宜；葡萄酒维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。啤酒是一种酒精性饮料，啤酒中也含有氨基酸、维生素等，啤酒的代谢较快，易使人发胖，高血压、冠心病者不饮为佳。白...

酒徒是对饮酒者的泛称。现在多用作贬义，往往同“酒鬼”、“酒狂”等同。“酒徒”一词，最早见于《史记·郦生陆贾列传》，当初并无贬义。汉高祖刘邦起义后，久攻陈留不下。军士只好进帐通报。当时刘邦坐在床上由两个女人为他洗脚。刘邦听是酒徒求见，...

80年代,我国的啤酒厂如雨后春笋般不断涌现,遍及神州大地.到1988年我国大陆啤酒厂家发展到813个,总产量达656.4万吨,仅次于美国、德国,名列第三,短短十年,我国啤酒厂家增长9倍,产量增长17.6倍,从而我国成了名符其实的啤酒大国.

王褒见德空知颂，身在三千最上头。[诗词]

吃饭时还要用酒歌来表达宾主之间的相互询问与祝福。伴酒歌敬酒，明确地唱出敬酒为加深情谊，是贵州少数民族地区酒礼酒俗的一大特色。寓酒礼于敬献、谦让与赞誉之中，佳酿、美器、酒歌、盛情相互揉合，“酒歌多醉了山坡，宾主...

唯有德朋多远思，赋诗刻烛酒重温。[诗词]

秦腔《卖酒》又名《戏凤》。秦腔传统折子戏。出自本戏《李凤姐卖酒》。中路秦腔剧目。其他梆子戏有同目。花旦、须生唱、做并重戏。演述明武

一般来说，因啤酒都是冷藏后饮用，饮酒者的手不应触及杯身，以免影响酒的品味，所以啤酒杯有的有高脚。啤酒杯这种啤酒杯是传统的德国式啤酒杯，一般有连着杯身的杯盖，有把手。但现在的啤酒杯一般都是玻璃制，有500毫升和100...

孙皓不知感恩戴德，上台不到３个月就要了这两个“顾命”的命，因为，他听说这二位见他性情粗暴又好酒色，流露出了一些后悔立他为君的意思。。孙皓终于被惹火了，公元273年，把韦曜投入大狱，不久杀了头。这个残暴无能的家伙苟延残喘了四年，病故洛阳，时年42岁。孙皓可以说是以酒$...

一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。以大众为消费对象。此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。

一般葡萄酒的平均酒精含量为15%或16%，甚至达到17%，而20年前葡萄酒的平均酒精含量几乎仅有13%。葡萄酒中的酒精是葡萄果实中的糖分经过发酵转化而来的，因此葡萄果实中的糖分含量决定了酒精的含量。此外，酒精含量的高低还受葡萄种类...

把饮酒视为人生最重要的事情之一。贺拉斯的另一句话如是，“再强的智力也敌不过酒力。”饮酒之致，妙在品酒的性情上。这种礼节，使饮酒成为一种仪式。这种礼节，使饮酒成为文明进程或文化氛围的一部分。如今，彝族、苗族等少数民族都还保存着酒$#...

酒泉的社火有舞狮、舞龙、跑旱船、踩高跷等等。酒泉民间的花灯形式繁多，上至天上飞的，下至地上走的、水中游的，无一不有。献面牛意在保护牲畜，发展生产。其中正月燃灯，在酒泉则是群众性的建福功德之举，从刳身燃灯供养佛以表至诚演变而成。常由酒泉社邑组...

“德昂”这一自称，是对其先民居住岩洞历史的反映。当地其他民族根据德昂族服饰上的不同特征，分别把“汝别列”支系称为“红崩龙”，“汝买”支系称为“黑崩龙”，“汝波”支系称为“花崩龙”。后来根据德昂族人民的意愿，经政府批准，自1985年9月21日起，正式改称“德$##...