中国黄酒具有丰富的风味成分，黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。其实品黄酒也很有讲究，如何品黄酒倒酒将酒注入酒杯，注入量为酒杯的三分之二或五分之二。

柯尔克孜族大多生活在牧区，从事牧业生产，他们养马、爱马，并喜欢喝马奶，在长期的生活中，形成了饮马奶的节日。柯尔克孜族把马奶节称为“克木孜穆伦多克”。这时候草原上牧草大面积返青，母马已开始产驹，具备了过马奶节的条件。从这天开始，牧民们便开始挤马奶和食用马奶。...

楷书的开创和确立之功，应首推钟繇。薛稷，字嗣通，官至太子少保、礼部尚书，世称“薛少保”。颜真卿，字清臣，官至平原太守，吏部尚书，太子太师，封鲁郡开国公，故世称“颜鲁公”。其为人忠烈耿直，安史之乱中为盟主，抵抗叛军；唐德宗时，李希烈叛乱，颜真卿前往劝说而被害...

比喻学书墨守成规而不能创新者。唐代亚栖《论书》：“凡书通即变。王（羲之）变白云体。欧（阳询）变右军体，柳（公权）变欧阳体……若执法不变，纵能入石三分，亦被号为书奴，终非自立之体。有书法嗜癖者，寄兴书学，也往往自称为“书奴”。

“刀杆节”，是云南边陲轮马山一带傈僳族人民一年一度的传统体育节日。当这个不幸的消息传到僳僳山寨时，气得人们摩拳擦掌，为了给王尚书报仇，僳僳族人民决定将王尚书遇害的二月初八，定为操练武功的日子。二月初八，王骥奉旨回京，不幸在途中被奸臣害死。这一古老而...

此外，大年初一早晨，各家在院子也要摆祭品，隆重祭拜三朵。一九八八年八月，丽江纳西族人大常委会正式把这一逃讪为纳西族传统的民族节日，从此成为丽江纳西族男女老少踏青游春赏花的节日。以后每年这一天，全县统一放假一天，开展各种有意义的庆祝活动。

中元节又称“七月节或盂兰盆会，为四大鬼节之一。中元节是道教的说法，中元之名起于北魏，有些地方俗称鬼节、施孤，又称亡人节、七月半。根据古书记载：道经以正月十五日为上元，七月十五日为中元，十月十五日为下元。中元节与除夕、...

六、季节该春天采制的茶就要在春天采制，该在夏天采制的茶就要在夏天采制，季节不当对品质的影响极大。

清代初年，统治阶级采取了一系列稳定政治，发展经济文化的措施，故书法得以弘扬。至清中期，古代的吉书、贞石、碑版大量出土，兴起了金石学。咸丰后至清末，碑学尤为昌盛。明亡后，遭国毁家亡之难，削发为僧。近人研究八大书法，追其师承渊源众说纷纭。或曰宗二王、宗董其昌、...

我们常说书法、书道、书艺，这之间是否有一种可以体察入微的区别。书法是指书法历史演进之中形成的，内在规定性所制约和导引的书写基本形态。书道是指更为自由的、籍借这种形式，只有系个人胸怀的生命姿态。书艺则更侧重指书...

寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，在农历冬至后一百零五日，清明节前一两日。因时间上和清明节接近，并受其影响，因此在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗，寒食节前后绵延两千余年，被称为民间第...

拉祜族农事节日。拉祜语音哈巴，意为月亮。在农历八月十五举行。原为祭献月亮，欢庆丰收。祭礼在晚上月出时举行。各家挑选最好瓜果作为祭品，用篾桌摆设，抬到祭山神的地方祭献月亮。天黑前，人们带着鲜黄瓜、芭蕉、菠萝等供品供佛，点香燃烛、烧纸钱，佛爷念经祈祷。赕佛后，...

隶书起源于秦朝，在东汉时期达到顶峰，书法界有“汉隶唐楷”之称。也有说法称隶书起源于战国时期。由于作为官方文字的小篆书写速度较慢，而隶书化圆转为方折，提高了书写效率。到东汉时期，隶书产生了众多风格，并留下大量石刻。《张迁碑》、...

父子均名声著于书坛，被称为\"大小欧阳\"。小欧阳《道因法师碑》，隶意更浓，然而锋颍过露，含蓄处不及其父。\"清代金石家翁方纲对此碑书法评价极高，认为此碑胜于《九成宫醴泉铭》。\"明赵涵《石墨镌华》称此碑为\"正书第一\"。'\"此帖的风格与欧阳询的楷书风格基...

如前所述，在这五百年间所产生的隶变现象，同样是中国书法史上的重要事件。目前所能见到的最典型的早期简书和帛书是战国中期的作品。大多数字形显示出“隶变”初级阶段的成果，出现了隶书的笔势、笔j顷、笔画连结方式。大篆体系笔势盘曲缠绕，木牍化曲为直，改...