浙江杭州西湖有一道名菜叫“五柳鱼”，其味道鲜美，喷香诱人，深为人们所喜食。世人皆知苏东坡是宋朝的一位美食家。”佛印答道：“小弟今日特来请教一个字！”苏东坡急忙说：“那可不行。”佛印这才恍然大悟，知道上了苏东坡的“当”。”其...

卧鱼是古典舞基本训练中一个非常有特点的动作，也是女子舞蹈教材中具有丰富表现力的一个动作。因此一年级学生必须练习卧鱼。3．动作要求①卧鱼要经过往下螺旋式过程，起时经过重心移动。②卧鱼过程重视重心移动，均匀，连贯控制卧下，两腿要盘紧。4．...

鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼...

鱼香肉丝是一道常见川菜，以鱼香调味而定名。相传很久以前在四川有一户生意夫家，，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很调料。鱼香肉丝这道菜经过了四川人若干年的改进，已早早列入四川菜谱，如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼...

飞鱼服是明代锦衣卫朝日、夕月、耕耤、视牲所穿官服，由云锦中的妆花罗、妆花纱、妆花绢制成，佩绣春刀，是明代仅次于蟒服的一种赐服。景泰、正德年以后，在品官制服之外赏赐飞鱼服、斗牛服、麒麟服。斗牛服等级次于飞鱼服。官员要有一定品级才允许穿着飞鱼服。飞...

用料:活鳙鱼头750g,党参l0g,黄芪l0g,陈皮6g,冬笋25g,水发香菇25g,熟火腿25g,海米少许,料酒l0g,精盐,味精,胡椒面适量,青蒜段l0g,葱20g,姜l0g,熟猪油50g。也可将党参、黄芪盛在纱布袋中,与鱼头一起炖,食用前先取出纱布袋。锅内放猪油,烧热,放入鱼头,煎成两面金黄色。旺火煮沸后,...

鱼干自制方法>在１杯水中加２汤匙盐，将小鱼放入盐水里浸１分钟后，然后用线把小鱼穿起来，在日光下晒３～４个小时，就成为美味的鱼干。

价格差距较大，可根据各自经济条件，任意选择;也可根据口味选择，根据烹饪要求选择。天津人管咸、淡水产称为海、河两鲜。天津人爱吃鱼，世代相传，呈现出独特的食鱼文化。这是天津考古的重大发现。斜格纹象征鱼网;大鸟尖嘴长足，好似鱼鹰;鲤鱼肥腴，&...

煲仔鱼丸菜系:粤菜时间:普通食材类型:鱼类味道:鲜香适宜季节:无关烹调类型:汤原料:绞碎鲮鱼肉225克，腊肠1条，发菜20克，粉丝50克，鸡清汤100克，生菜180克，切碎的香菜，葱，虾各10克。鸡清汤下锅加热，鱼肉挤成鱼丸下锅，煮熟后捞出。将生菜，粉丝，放入汤锅...

料酒、蒸鱼豉油、在超市就可以买到。白胡椒粉、青椒丝、红椒丝、葱丝、姜丝、葱段、牙签。首先，把买来的鱼洗干净。然后，用刀把鱼的背部切开，刀切的要深一些，切到鱼骨就可以。再倒入料酒，也抹均匀。最好腌上5、6分钟。您也可以用筷子垫在鱼身子下面，蒸时...

黄酒2匙、细盐、味精各0.3厘米、白胡椒少许、葱花姜片各适量、葱做法:将净鱼肉放在一大张新鲜肉皮上，把鱼肉斩成细腻的鱼茸，加细盐，味精，白胡椒粉，清水100克，蛋清，微量猪油，顺着同一个方向用力搅和成“鱼胶子”。净锅内加多量冷水，用左手抓一把鱼胶子...

煎鱼前，将少许面粉撒在鱼身上，可使鱼下锅时油不外溅，且能保证鱼皮不破，鱼肉酥烂。

由1000多年前唐代的宫廷菜肴\"乳酿鱼发展而来。此菜盛具为紫铜火锅。先用于宫廷御宴之上，后逐渐出现于官邸宴席上，后传入民间，经久不衰。唐韦巨源官拜尚书令左仆射后，向唐中宗李显皇帝进献的\"烧尾宴\"中的一款菜，即“乳酿鱼”。

四川人大多知道或吃过“叫化子鸡”这一道浙江菜，但提起“叫化子鱼”这道菜?其实“叫化子鸡”是我们川人首创的哦。目前在成都的“公馆菜”餐馆就能品尝到这道菜。据该餐馆总经理李仲林介绍：叫化子鱼已荣获“中国名菜”称号，并已注册商标及专利。鱼经过升温降...

芙蓉鲫鱼菜系:其它时间:普通食材类型:鱼类味道:鲜香适宜季节:无关烹调类型:其它原料:鲜鲫鱼2尾……15克绍酒…………