自1979年以来，锡伯族青年多次参加全国性和国际性的重大射箭比赛，多次夺得金牌，为祖国争得荣誉。摔跤是锡伯族地区群众性的传统体育活动。摔跤被列为体育比赛项目后，锡伯族的摔跤运动不仅得到了大的发展，而且训练方法也日趋正规化、科学化。现代体育项目传入锡伯族...

需上浆滑油的，油温４～５成；要挂糊炸的菜肴，油温７～８成，炸制的食品外脆里嫩；爆制的，油温８成以上。另外，油温还要根据原料大小、用油多少、火力强弱等调整，但尽量不要让油温太高。

了解锡伯族文化，就先来了解下他们的特有的节日吧。其来历是锡伯族历史上的西迁。1764年4月18日，沈阳等地的锡伯族官兵及亲属共3275人受朝廷调遣，去新疆屯垦戍边。为纪念这一重大历史事件，锡伯族同胞从四面八方汇集在一起，赶庙会，唱山歌，举行各种文体活动。四一八...

“斡日切”鄂温克语意为“天鹅”。传说，清朝中叶鄂温克官兵1000。在一次战斗中，鄂温克兵丁被围困。敌军误以为鄂温克官兵的援军开到，遂撤兵。原来是成群的天鹅遮天蔽日地飞过来了，使鄂温克官兵转危为安。斡日切舞人数不限，男女均可参加。其呼声，恰似“天...

做菜的时候，油温影响着菜的色香味，同时也影响人的健康。由于油脂种类不同，沸点也不完全一样。下面来教大家通过肉眼观察油面的波动、油烟的大小来辨别油温。炒、炸、熘、爆，要求的油温各不一样。炒菜时，油温达到五六成热就能下料。油温三四成热，油面有很...

而对于锡伯人来讲，狗不仅是劳动力，更是伙伴，所以在锡伯族文化中，他们是禁食狗肉的。锡伯族人是忌食狗肉和禁用狗皮：锡伯族发源于内蒙古呼伦贝尔，系打牲部落。狗是锡伯族的一种劳动力和忠实的伙伴。所以锡伯族对狗是很爱惜的，锡伯族把它...

鄂温克，是鄂温克族的民族自称，其意思是“住在大山林中的人们”。上述两种解释都说明鄂温克人是大山林中的狩猎民族。“鄂温克”这一称呼，反映了鄂温克族与山林有着密切联系的古老历史和生活。鄂温克族人在森林中没有固定的住所，“撮罗子”是他们的...

锡伯族文化里的禁忌多如牛毛，想知道的话，不如由小编为你一一细数。锡伯族过去在饮食上有许多必须遵守的规矩，比如经常食用的发面饼，上桌时分天、地面，天面必须朝上，地面朝下，切成四瓣摆在桌沿一边。锡伯族的这些禁忌，随着社会的发展、生活方式的改变以及文化素质的提高...

明末（后金）时期，即1583年努尔哈赤开始统一东北女真各部族后，陆续出现有关锡伯族姓氏的记载。驻在建州、海西、东海的锡伯族人首先归顺了努尔哈赤，他们的姓名开始出现在史书中。从以上资料可知，清初锡伯族姓氏共计33个。其中，在新疆境内的有102个，在新疆锡伯族中...

锡伯族传统弓箭文化锡伯族自古以来就是个能骑善射的民族，射箭活动在锡伯族文化中已经有着悠久的历史了，被视为是锡伯族的民族象征。传统的弓箭文化体现了锡伯族人的民族文化特色。弓箭文化孕育了锡伯民族战胜一切困难的精神动力。新中国成立后这股“...

殊不知，这正是陈伯华要对汉剧进行的改革。1952年，由陈伯华主演的汉剧传统剧目《宇宙锋》，进京参加全国首届戏曲观摩会演。但在这年的10月3日，陈伯华在首都剧场的演出，轰动京华。十几年来，她的学生接二连三荣获“梅花奖”或被评为国家一级演员。武汉京剧院院长刘子...

鄂温克族的日常生活中，桦皮占有一定的位置，可称之为“桦皮文化”。鄂温克族待客必须有酒，除饮用白酒外，家家都能自酿野果酒。鄂温克族重礼好客，长幼之间恪守着严格的礼节。鄂温克族人不但勤劳、勇敢、纯朴、爽快，而且具有诚实的美德。在鄂温克族猎人和牧...

锡伯族喜爱射箭运动已具有悠久的历史，随着时代的发展，如今形成了锡伯族特有的射箭文化，是锡伯族文化的重要组成部分。弓箭的光辉历史以弓箭为生的锡伯族也有很多的历史名将，以弓箭闻名，以武艺称雄。锡伯史料记载，萨林阿从5岁就开始练箭，18岁随父亲出征，...

锡伯族群众视关公为心目中的英雄，崇尚之至，喜爱有加。这些绘画均出自锡伯族民间工匠艺人之手笔，技艺精湛，笔法细腻，称之为艺术品也不为过。每逢农历5月13日，锡伯族各牛录军民还要在关帝庙内举行“磨刀节”等各类庆祝活动，名曰替关公磨刀，以激发民族忠义、勇武、团结的风...

其中调味茶中最为著名的属伯爵茶。关于伯爵茶的由来有一段与中国相关的美好传说。1830年到1834年，格雷伯爵二世查尔斯伯爵任英国威廉四世国王的首相在他任首相时，他曾经派了一个外交使节到中国，据传该使节偶然救了一位中国清朝官员的命。格雷伯爵茶因此得名...