中唐时陆羽《茶经》的问世，具有划时代的意义，把茶文化推向一个空前的高度。陆羽于此时乱中求静，躬身实践，遍游江南茶区，考察茶事。一九八七年五月，陕西扶风县法门寺宝塔地宫皇家宫廷系列茶具的出土，再次向世人证明了陆羽茶道的...

如祁门产茶，《茶经》列为下等，《新唐书》和《国史补》等也都不载。但至少自唐文宗以来，祁门“茶货实多”。建州产茶，《茶经》不予重视。现代，我国茶叶通常是加工为红茶、绿茶二种。但也存在宋人$#...

二是借助于比喻、拟人等法，又以山水风月作比为多见。于对比、烘托中咏愁，更见其愁。上文所列古诗词咏愁之技法，并非已囊括全部，仅仅列出了常用之法，以便由点推及面，这是需要加以说明的。事实上，古人咏愁，也有不少是多种技法兼而用之的。不仅如此，它还...

茶叶是饮料，茶农生产它，主要是为了出售。唐代“舟车相继，所在山积”的茶，充分反映了这一情况。当时已有人指出，“今收税既重，时估必增，流弊于人，先及贫弱”。封建统治者的种种措施严重妨碍了商品贸易的正常发展。唐$#...

宋朝人喝茶，比唐朝有所改进，他们用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，这叫“点茶”。在宋朝的茶道中，烧水是很关键的一步。听声辨水，是宋朝茶艺界的绝活儿。早在唐...

在饮茶形成之初，饮茶只是一种随意性的生活方式，并未有什么框框条条之类的说明与限制，人们饮茶也比较随性，随地。后来人们对于饮茶精神等方面的追求，将饮茶与日常生活中的文化相结合，形成了饮茶方面特有的茶文化，后面又...

中国茶自发现利用到形成如今丰富多彩的种类，大约经历了三千年左右的发展过程，而饮茶文化则兴于中唐时期。煎茶重视水的煮沸程度和品饮方式，煎茶要分三个阶段，具体要根据煮水的“三沸”而定。然后再将茶汤均匀地舀入三个或者是五个茶...

《捣练图》《煎茶图》唐代张萱绘。张萱工人物仕女画，现有《虢国夫人游春图》及《捣练图》之宋摹本传世。《捣练图》分三组，描写贵族妇女捣练、絡线、熨平、缝制等劳动情景，在后两组人物之间穿插一女童转首蹲着扇火，她一边挥扇一边回头欲语，是为《煎茶...

中国饮茶文化兴于唐代并不是偶然的，中国的社会是皇权社会，皇帝的好恶足以影响全社会。如今，藏族同胞人均茶叶消费量已居全国第一。每与学士内廷相见，总命宫女侍茶以助长谈。这套等级最高、规格最全的唐宫茶具于1113年后的重见天日。法门寺...

唐文宗太和九年王涯奏榷茶之利，文宗命王涯为榷茶使，推行榷茶，规定民间种茶一律移至官营茶园;各户积贮的茶叶就地焚毁。茶的种植、制造、买卖，均归官府掌握，一改过去昕由民众自由经营的局面。榷茶制一颁布，茶户怨...

茶树由茶籽播种繁殖，每年农历霜降节前后，采摘已成熟的茶籽，阴干去壳贮藏，以便适时播种。“宜山中带坡峻”，这种倾斜缓慢的山地既能排水畅通，又能水土保持和防止强风，以免强风损害嫩芽。否则便将经冬冻坏不生。每坑种六七十棵，覆土寸厚，茶籽聚集在一...

画面左边另有立者二人，居上者持拍和乐，居下者侍奉茗饮。长案正中置一大茶海，案台上四周以茶海为中心，分别摆放着两只八瓣花形带有座子的果子盘，十八只六瓣花形碟，五只双耳环，四只茶碗。另有两只茶碗正在两仕女的手中，一位平端待饮，一位作一饮而尽状。...

茶经为还原当时的工艺，醉品君依据《茶经》的记录和现代的研究，尝试着重现唐代人制茶都是什么样的情景!唐代茶师表示“我有特别的蒸茶技巧”!等到茶完全凝固，拉出襜布，将成形的茶放在竹篓上透干，一次#$...

茶文化的发展唐代茶文化的发展与茶饮的进一步普及和贡茶的发达密切相关，由于民间和宫廷的共同参与，掀起了一个高峰。与民间茶亭、茶棚相对的则是豪华精美的宫廷茶饮。唐代文人们以茶会友，以茶传道...

埙谱【咏鹅】