四月份山西省戏剧研究会为晋剧大师牛桂英订了一幅油画。主要是拿《牛桂英舞台回忆》那本书上的封面照片，还有一个是原来一位照相馆师傅给牛桂英老师黑白照片上色的图片。以前的照片全是黑白，丁果仙、牛桂英、郭凤英、冀美莲等名家照片，全是照相馆的...

席间，李厚基乘兴畅谈他随李鸿章访问欧美的经过，谈到吃牛肉问题。从此，洋葱炒牛肉丝就成为徐州名馔，前来快活林品尝者络绎不绝。

牛王节，是流传在河口县桥头乡布依族山寨的敬牛节日，每年农历四月初八举行。传说，古时布依族原来没有牛，耕田犁地都是用人拉。古代布依族在一次抗暴的武装斗争中，被统治者重兵围剿，起义军被迫向深山密林撤退。随后，义军首领重整旗鼓，埋伏在密林中，一举歼灭了来犯的追兵...

事后人们认为舞蹈挽救了众人的生命，便以舞蹈贯穿“剽牛祭天”的整个活动过程。因为独龙族心目中剽牛舞属于宗教祭拜项目，如果不举行“剽牛祭天”跳剽牛舞会遭到神灵的惩罚。这一举动，使剽牛舞从祭祀舞蹈演变为自娱性民俗舞蹈。剽牛舞共有五十多个套...

传统的金果斗牛节一般每3年举行一次。然后，为供给自家保护神的放生羊喂切玛，诵赞词，以示祝福吉祥。参加斗牛的必须是未经阉割的公牦牛，即种牛。这时主人们的心情更是激奋异常，他们手摇哈达，向空中抛洒着切玛，嘴里不断地喊叫,在各自主人的呐喊助威和...

菜系:家常菜时间:普通食材类型:牛羊肉味道:酱香适宜季节:无关烹调类型:烧煨原料:牛腿肉750克，酱油100克，盐、大料、桂皮、葱、姜、白糖、料酒各适量。将葱段、姜片、料酒、酱油、盐、糖、清水加入锅中。大料、桂皮放在纱布袋内，扎住口，放入锅中，用旺火煮开，撇去浮沫，改用微火煮至...

金牛星为牵牛星说情，王母非但不予理睬，反将金牛星与牵牛星一起贬谪下凡犁耕。自牵牛星下凡后，织女星空守云房，深感寂寞。从此，牛郎与织女男耕女织，生下一男一女，全家融融乐乐。牛郎痛不欲生，金牛星献出宝角，变成一只牛$#...

《牛郎织女》作为我国四大民间爱情传说之一，可谓是家喻户晓，千古传唱。当年严凤英、王少舫主演的黄梅戏电影《牛郎织女》已经成为银幕上的经典，时隔40多年，通过数字技术，曾经的牛郎和织女飞临人间的舞台。他同时表示，“黄梅戏经典唱段都...

牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。坚持饮用牛蒡茶效果显著。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血...

牛巴是广西玉林市的特产。玉林牛巴气味醇香，色泽暗亮，肉质细而有嚼劲，且入口生香，越嚼越香，食后仍满口留香，令人回味无穷。”玉林牛巴选用黄牛臀部肉为主料，经过腌制、晒干、煨制而成。随着时间的流逝和数代名厨大师的调配，今天的玉林牛巴...

倒入牛奶，一个鸡蛋适合倒一袋牛奶，同样用筷子搅拌牛奶与鸡蛋。把牛奶鸡蛋放入蒸锅里，用普通蒸锅或电蒸锅都可以，定时大约15分钟，15分钟以后打开蒸锅，淋香油，酱油。

苗族服饰中的牛文化，有写实的，有写意的；有大胆变形的，有极度简化的。苗族是个格外器重银饰的爱美民族。苗族姑娘酷爱“牛角形银冠”，将其视为勤劳、富有、美丽的标志。苗族村寨无论建于何地，也不管住户多少，大都建有山寨门。苗族村寨节日众多，每逢节日都要祭耕牛，如同...

牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最具特色的大众化经济小吃。如今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。听起来有点夸张，不过，牛肉面确实已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。兰州牛肉面的精致与吃法考究令人瞠目。兰州清汤牛...

红烧牛尾菜系:家常菜时间:普通食材类型:牛羊肉味道:酱香适宜季节:无关烹调类型:烧煨原料:熟牛尾400克，笋片50克，胡椒面2克，大油40克，葱、姜末各2克，酱油30克，盐3克，料酒15克，味精10克，白糖5克，水淀粉40克，香油10克，汤适量。

咖喱牛肉菜系:家常菜时间:普通食材类型:牛羊肉味道:鲜香适宜季节:无关烹调类型:烧煨原料:牛肉200克，蒜茸1.5克,辣椒末2.5克,葱粒1.5克,姜米1克,芡汤20克,湿淀粉7.5克,麻油0.05克,油500克,油咖喱15克。做法:1、用芡汤、湿淀粉、麻油调匀为碗芡。