西瓜蜜自制方法>削去西瓜外皮、中皮，将西瓜切成４厘米见方的小块，浸在蜂密或浓度为40%的糖浆中，即成西瓜蜜，欲增加风味可加适量柠檬酸。

六安瓜片的历史渊源，史料尚无考证。新茶登市后，蜚声遐迩，连峰翅亦逊色多矣。峰翅品质虽优于大茶，但其采制技术均与大茶相同。而瓜片却脱颖而出，色、香、昧、形别具一格，放日益博得饮品者的喜嗜，逐渐发展为全国名茶。目前在制茶工具及技术方面，仍有许多与大茶相似之处。...

方法>①在西瓜蒂部切下１块作盖子，然后放入几粒捣碎的葡萄，盖上盖子，用黄泥把瓜糊严，不使漏气，放在阴凉处自然发酵。８天后开盖，里面带有葡萄香味的蜜水就是西瓜酒。②取西瓜原汁，兑入１/２的白酒，搅匀后静置片刻，即成西瓜酒。

材料：南瓜适量去皮切长方片、蒜蓉2匙、虾干（或虾米）少许泡软虾干沥干剁碎、蒜蓉用少许盐、糖、鸡粉拌匀用少许油将一般蒜蓉和虾干碎爆香即为熟蒜，再和生蒜蓉一起拌匀即为金银蒜将金银蒜均匀铺在南瓜上，用大火蒸8～10分钟，取出浇上适量滚油和生抽趁热吃略...

申报地区或单位：浙江省奉化市布袋和尚，唐末五代著名僧人，是一位真实的历史人物。他生长于奉化长汀村，出家圆寂于奉化岳林寺，当过奉化裘村岳林庄庄主，曾在雪窦寺讲经弘法，肉身葬于奉化市区封山之腹。布袋和尚传说，孕育于他死后不久的五代，至宋代开始流传，经元...

材料鱼1条木瓜十二两花生二两陈皮1/4个食盐适量做法花生清洗乾净。木瓜去皮、去核、切块。鱼去鳞洗乾净后，洒少许盐，煎香两面。煲滚适量水，木瓜、花生、鱼和陈皮，滚后改火煲二小时，下盐调味即成。

夏季瓜果切开后一次吃不完，可用薄纸紧贴所有切面，再置于冰箱中，可使瓜果迅速冷却，不会影响其香味和吃口。

用１５％的盐水浸泡成熟的西瓜，再用西瓜蔓叶中挤出的汁水涂抹一遍，然后密封在聚乙烯塑料袋中，在地窖中存放，可保鲜半年以上。

瓜片产区目前春茶制瓜片，夏茶仍制大茶，形成组合生产。产量以六安最多，品质以金寨最优。瓜片原产地齐头山一带，旧时为六安管辖，现属金寨县。齐头山所产“齐山名片”为六安瓜片之极品。炒至叶子基本定型，含水率30%左右时即可出锅，及时上烘。老火要求火温高，火势猛...

减肥冬瓜粥菜系:减肥食谱时间:普通食材类型:牛羊肉味道:清香适宜季节:无关烹调类型:主食原料:鲜边皮冬瓜80-100克，粳米100克做法:用新鲜边皮冬瓜80-100克，粳米100克作原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可。或先用冬瓜$#...

郭子兴和他的四个好友都自称元帅。那个投奔郭子兴的青年和尚，名叫朱元璋。朱元璋十七岁那年，淮北地方闹了一场严重的旱灾和蝗灾，接着又蔓延了瘟疫。朱元璋的父亲、母亲和大哥接连传染上了疫病，咽了气。朱元璋参加起义军以后，马上表现出他的才能。濠州的红...

南瓜节也在重阳这一天。这一天，把已收回的南瓜，摆满楼房。煮熟后，主家先舀一碗供在堂屋前，奉敬“南瓜王”。毛南族的“南瓜节”，时在农历九月九日，即重阳节这天。年轻人走门串户，到各家评选“南瓜王”。待到众人意见基本一致，就由一身强力壮者用砍刀劈...

香草瓜子自制方法>将１５０克食盐、４０克糖精溶于少量开水中。将５０００克西瓜子洗净沥干后先炒热，加５０克熟油，将上述溶液加入一半。炒到将熟时，再把余下糖精盐水溶液和５０克熟油一起加入，炒干后喷上５克香精，即成香草瓜子。炉火以先旺后缓为宜。

西瓜羹自制方法>将１０００克清水烧沸，加入２００克白糖、少量桂花，再用适量淀粉勾成薄芡，倒入搅匀煮沸，凉后入电冰箱备用。将２０００克西瓜瓤去子切丁，加２５克金糕丁。食用时将两者调匀，即成西瓜羹。

解放后相当一段时间“六安瓜片”为中央军委特贡茶。六安茶的历史记载，明清年间最为昌盛。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中称“六安州之片茶，为茶之极品”。明代陈霆其著《雨山默谈•卷九》称：“六安茶为天下第一。3六安瓜片在1997年5月20日被评为...