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一般用语之茶喜

茶喜[Teawedding]结婚之喜。明代王象晋《群芳谱茶谱》:“茶,喜木也。一植不再移,故婚礼用茶。”所以一些地方也称结婚为“茶喜”。

茶的物业之茶饼

”五代毛文锡《茶谱》:“彭州有薄村棚口、灌口,其园名有仙崖、石花等,其茶饼小,而布嫩芽如六出茶者尤妙。”宋代冯时行《山居》诗:“酒缸开半熟,茶饼索新煎。”古有送茶饼定亲的礼俗。宋代吴自牧《梦粱录?嫁娶》:男方...

唐代名茶谱及其命名艺术

产量高,百倍于蜀茶。所列18种茶叶,蒙顶为魁,质优量多;次为蜀茶和敬州、婪州、祁门、婪源的方茶为亚军。剑南有蒙顶石花,或小方,或散芽,号为第一,湖州有顾诸之紫笋,东川有神泉小团、昌明兽目。其它如产于鄂州的团黄;产于蒙山的鹰嘴芽白茶;产于岳州的...

称兴称盛的唐代茶业:(五)五代茶事附述

分裂和割据对民间饮茶和茶叶消费有一定影响。这我们举五代各国征收茶叶赋税的一些史实为例。《茶谱》指明“清明”日火,“火前”和“火后”之外,如龙安还有清明这天造的“骑火茶”。从上录毛文锡《茶谱》的这些散茶名字,我...

唐代茶画:《烹茶仕女图》

著录于北宋《宣和画谱》卷五。画面左边另有立者二人,居上者持拍和乐,居下者侍奉茗饮。长案正中置一大茶海,案台上四周以茶海为中心,分别摆放着两只八瓣花形带有座子的果子盘,十八只六瓣花形碟,五只双耳环,四只茶碗。另有两只茶碗正在两仕女的手中,一位...

中国7大类名茶绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶

中国7大类名茶绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶

绿茶又称不发酵茶。绿茶是历史最早的茶类,距今3000多年,也是我国产量最大的茶类,产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。红茶又称发酵茶。其汤色以红色为主调,故得名。乌龙茶亦称...

茶文化探秘之二:茶寿之说

五代王文锡《茶谱》上,更是将茶说成“万病之药”,且有返老还童之功,不免染上些许神秘的色彩。茶寿,指108岁,取意“茶”字草头代表二十,下有八和十,一撇一捺又是八,加在一起,正好是108。古人将“茶”与“寿...

笛子考级练习曲《采茶扑蝶&福建民间乐曲》竹笛二级乐曲谱

笛子考级练习曲《采茶扑蝶&福建民间乐曲》竹笛二级乐曲谱

你适合喝哪种茶绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶

你适合喝哪种茶绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶

对中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千,按照加工工艺的不同,可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分,具有多种保健功...

明代名茶

明代因开始废团茶兴散茶,所以蒸青团茶虽有,但炒青的散茶渐多,据顾元庆《茶谱》、屠隆《茶笺》和许次纾《茶疏》等记载,明代有名茶约50多种,其中代表性的名茶有:蒙顶石花、玉叶长春,产于剑南;顾渚紫笋,产于湖...

陆游爱茶

南宋著名爱国诗人陆游,是中国文人中最爱饮茶的一位。茶孕诗情,裁香剪味,陆游一生中所作的咏茶诗多达二百多首,为历代诗人之冠。陆游对茶的喜爱,还源自于对陆羽《茶经》的欣赏和酷爱。“水品茶经手自携”、“琴谱从僧借,茶经与客...

茶,非茶,茶也

“茶之为饮,发乎神农。现在人们津津乐道的茶道、茶艺、茶文化即是“喝茶不是茶”的典型表现。不管论述简单复杂,凡事一旦上升为道,就会被赋予一种超乎寻常的哲理与玄妙,一以言之,即是“茶以载道”。今日茶$...

茶人 茶仙 茶奴

茶人 茶仙 茶奴

茶人庙堂之上称茶道,庙堂之下称倒茶。”有一回,李曙韵举办高山茶会,忽然遭遇反常天气。茶仙谁知病太守,犹得作茶仙。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。乾隆嗜茶,规定凡宫中举行宴会,必须茶在酒前。茶,在乾隆心...

春茶有明前茶、雨前茶和社前茶

春茶有明前茶、雨前茶和社前茶

春茶有明前茶、雨前茶和社前茶。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区依照节气对不同时段春茶的称呼,属于一年中茶质较好、价格较高的茶叶。因清明节的前一天为寒食节,古人在寒食节有禁火三日的习俗,所以古时又称...

明朝时期的茶历史

明朝时期的茶历史

明人认为这种饮法,\"简便异常,天趣悉备,可谓尽茶之真味矣。这种情况使得明代茶著计有五十余部之多,其中有许多传世佳作。在这中间,朱权及其《茶谱》尤有重大贡献。他在《茶谱》中就明确表示他饮茶并非浅尝于茶本身,而是将其作为...

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