据明嘉靖《池州府志》记载，早在明中叶以前，它便盛行于池州。至今每逢春节期间仍有演出活动。中外专家学者皆认为它有极珍贵的戏曲史料研究价值。因而被誉为“戏曲活化石”。据史料记载，唐代即有目连扮演的形式出现。北宋孟元老在《东京梦华录》中记述了当时京城上演“目连救母”杂剧...

众多国际标准舞赛事中，人们久为关注的赛事便是英国黑池舞蹈节。一年一度的英国黑池舞蹈节又被誉为“国标舞的奥运会”，是各国国标舞选手心中的圣殿，更是展现各国国标舞发展水平的重要舞台。自1950年开始，大量的外国选手开始加入黑池舞蹈节的比赛，从而使英国黑池舞...

鱼香肉片菜系:川菜时间:普通食材类型:猪肉味道:酸辣适宜季节:无关烹调类型:炒菜原料:瘦猪肉400克，净青菜50克，木耳3克，混合油75克，酱油20克，白糖、料酒、葱、泡辣椒各13克，醋2克，蒜姜各8克，味精3克，盐5克，湿淀粉13克，汤适量。木耳用水发透洗净，葱、姜、蒜切...

宋代的都城汴梁和临安的大街小巷，茶肆茗坊林立密布，成为市井平民饮茶区别宫廷及上层社会饮茶的一大特色。各色茶客宋代茶肆不仅多，而且分布密度大，并由此开始与酒楼并列。茶肆的客人们五花八门，林林总总，“上而王公贵人之所尚，下而小夫贱隶之所不可阙&rdqu...

笔者有幸在2004年5月底第一次去英国黑池观赏了“第79届黑池舞蹈节；比赛，由于航空公司免费给我们两晚的住宿，我们两天内去了白金英宫及大英博物馆，晚上则欣赏了近期很出名的歌剧HAHAHlA。我们一团八个人到达黑池已是三十日，因此错过了职业新星拉丁大赛．大家都知道冠军是栾...

肉燕皮是福州著名的传统食品，已有数百年历史。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，食时颇有燕窝风味，非常爽口，故被誉为肉燕皮。产品特点厚薄均匀，破损少，表面无明显皱纹，富有营养，每千克干肉燕皮可切...

西路评剧领军艺术家张淑桂今天喜纳三名新弟子，她们分别是：池玉兰、候晓颖、王惠霞，收徒仪式在首都举行。今晚著名评剧表演艺术家张淑桂收徒仪式在北京诺林大酒店举行，首都各界人士百余人欢聚一堂，庆贺张淑桂老师喜收弟子，评剧及影视表演艺术家王慧霞等三位女弟子正式成为...

泡辣椒10克、姜、蒜、葱各10克、盐3克、酱油10克、醋10克：糖15克、味精1克、料酒10克、鲜汤40克、豆粉25克、鸡蛋25克、素油150克。做法:猪肉切成长约4厘米、宽4厘米、厚0.3厘米的片，加盐、料酒、鸡蛋、豆粉拌匀。炒锅置旺火上，放油烧热，将肉片理平入锅，煎至呈金黄...

菜系:川菜时间:普通食材类型:其它味道:酱香适宜季节:无关烹调类型:炒菜原料:猪肉200克，川冬菜75克,大油75克，酱油20克，料酒13克，白糖、姜各10克，味精，葱各3克。油热后先放入肉末煸炒至水分殆尽，再加入葱、姜稍炒后，即下料酒、酱油、糖和味精炒匀，最后下冬菜翻...

泸州老窖池是我国酒文化的珍宝，属国家级重点文物保护单位，而且是至今仍在使用的文物，因而赢得了“国宝窖池”之美称。不久前，考古工作者在绵竹市棋盘街发掘出一处酒坊遗址、即称为“天益老号”酒坊遗址。水井街酒坊遗址考古发掘，曾荣获1999年度全...

花椒、胡椒粉各少许，生油150克、麻油、辣油、酱油各2匙、细盐半匙、白糖3匙、甜酒酿2匙半、味精0.3匙。将锅洗净，烧热，加少量油，放干辣椒叮煸至呈深咖啡色，再加陈皮，花椒，葱姜蒜，煸出香味，再放牛肉，甜酒酿烧沸，转用中火焖约15分钟，加酱油，细盐，白糖，再转用大火烧...

蚝油牛肉菜系:粤菜时间:普通食材类型:牛羊肉味道:鲜香适宜季节:无关烹调类型:炒菜原料:腌牛肉片300克，蒜泥3克，葱段，酱油，湿淀粉各5克，花生油750克，蚝油10克，淡二汤25克。油烧至七成热，下牛肉片至九成熟后捞出，炒锅中放油，蒜，葱姜爆至有香味，放入牛肉$...

闯少林拳《少林拳图解》：“(闯少林拳)为甘凤池拳法。传于万邦才。邦才传鲍永福。永福传真州徐淦林。一、闯少林歌诀善恶分明把手扬，穿花左右换弓裆。黄莺落架寒鸡步，向左偏身抱月忙。左起冲天拳左挑，连环踩腿势坚强。马裆蹲坐冲拳发，贯耳双拳撞太...

然而应该注意的是不能敲的太用力，否则肉汁便会渗出，丧失肉的鲜味。（２）也可以在使用肉之前，用醋洗一下，大约一小时之后再进行烹调。（３）将肉在酒精浓度较高的酒中浸一下，也可以使肉变软。如果在酒中加入一些姜汁，效果会更好...

广水腌腊狗肉广水市原名应山县，腌狗肉在这一带流传已有130多年历史，它的制法与太平天国名将英王陈玉成有关。胡萝卜洗净切块，投入狗肉汤中同煮，加白酒或黄酒1盅，至狗肉七成熟时整块取出，剔除狗骨，将肉切成小块或肉片备用。将洗...