半甜黄酒总糖含量在40.1g/L～100g/L。代表产品如善酿酒、即墨老酒等。半甜黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等粮食为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、勾兑等工艺生产的发酵酒。半甜黄酒酒精度低、耗粮较少、富含...

一般葡萄酒的平均酒精含量为15%或16%，甚至达到17%，而20年前葡萄酒的平均酒精含量几乎仅有13%。葡萄酒中的酒精是葡萄果实中的糖分经过发酵转化而来的，因此葡萄果实中的糖分含量决定了酒精的含量。此外，酒精含量的高低还受...

红葡萄酒：也称红酒，酒色分为深红，鲜红，宝石红等，用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料，而且酒精度不是很高，大多数在12%-14%。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。红葡萄酒由于色泽喜庆，更...

史籍中有多处提到仪狄“作酒而美”、“始作酒醪”的记载。一种说法叫“仪狄作酒拨，杜康作秣酒”。“拨”，是一种糯米经过发酵加工而成的“酪糟儿”。性温软，其味甜，多座于江浙一带。现在的不少家庭中，仍自制醒糟儿。醋糟儿洁白细腻，稠状的糟糊可当主食，...

“唯酒无量，不及乱。”[国学语录]

榷酒，现在称为酒的专卖。这也为实行榷酒准备了重要的前提条件。促使实行榷酒政策的直接原因可能还是国家财政的日益捉襟见衬。在汉武帝末期，由于国家连年边关战争，耗资巨大，国家财政入不敷出。这是因为榷酒为国家扩大了财政收入的来源，为当时频繁的边关战...

酒葫芦里的茶峒GDP老船夫腰间那个"用过多年的、红得发黑的竹根葫芦"，实则是测量茶峒经济的最小刻度。小说开篇就交代："渡头属公家所有，过渡人不必出钱"，但人们总会"抓一把钱掷到船板上"——这些黄澄澄的铜子儿在1934年的湘西，能买三两烧酒或...

西天取经[歇后语]

娘不正经[歇后语]

老虎念经[歇后语]

猫儿念经[歇后语]

正经小娘[歇后语]

狐狸念经[歇后语]

屠夫念经[歇后语]

大隐先生朱翼中，壮年勇退，着书酿酒，侨居西湖上而老焉。屡朝廷大兴医学，求深于道术者为之官帅，乃起公为博士，与余为同僚。明年中翼坐东坡请贬达州，又明年以宫祠还。未至，余一旦梦翼中相过，且诵诗云：投老南迁愧转蓬，会令净土变夷风。由来祗许杯中物，万事从渠醉眼中。明日理书帙，得翼...[书籍]