料酒15克、盐5克、酱油10克、蛋清15克、豆粉15克、素油500克、香油10克、椒盐15克。鲜豌豆米入沸水中氽过、去壳后漂于清水中。糯米洗净入锅煮至过心。金钩泡胀，与火腿、香菌均切成细粒。取出晾凉，搌干水气，抹上酱油、蛋清豆粉。炒锅置旺火上，放油烧热，将鸡放入炸呈金黄色时捞起，...

用水和面时，可加少许盐再拌和，干面就不会结团了。

“嗜硝鞍盐”蔬菜是指含有大量硝酸盐和亚硝酸盐的蔬菜，大都是叶菜类。它们主要包括甜菜、菠菜、芹菜、大白菜、小白菜、洋白菜、萝卜、菜花、生莱、韭菜、莴苣等；野莱类如灰莱、荠菜、青菜等也属于“嗜硝酸盐”蔬菜。蔬菜中硝酸盐含量的多少与土壤中硝酸...

筑地作盐池，池光朝滟滟。不闻烟火声，天地自烹鍊。微风从南来，雪花积璀璨。上以充君疱，下以供征缮。余波及闾阎，古制良甚善。不知自何年，招集来商贩。骄奢拟王侯，奴隶视州县。计口派食盐，锱铢入奇算。百钱不盈盎，况乃泥居半。哀哀墟里人，味不充藜苋。荷锸者谁子，搰搰泥没骭。...[诗词]

衣物上的尿迹，应趁湿放入温盐水中搓洗，然后清水漂净。

熟油弄脏了衣服，用温盐水浸泡后，再抹上肥皂冲洗便可去除。

“盐人家庭”成员分工明确，各负其责。此外，各个成员在家庭中的座位有序，不能越轨，帐篷右上方为“爸爸”的位置，“爸爸”左边是“法官”的座位。“法官”身后帐篷壁挂了一条绳子，以此为标志，称为“准绳”。不少羊到终点等盐人们卸下盐袋便倒地死去。盐人们在“家...

衣物上的汗迹，可调制５％的食盐水，浸泡衣服１小时，再轻轻揉搓漂净。

最多人喜欢的应该是椒盐虾了吧，在外面下馆子吃当然是味道好的。椒盐虾的做法1剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末2把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上3大蒜去皮切碎末。

衣物刚沾染上血迹，应立即用淡盐水洗，再用肥皂或１０％的碘化钾溶液清洗。

按红枣量的４％左右加入炒干研细的盐，分层撒匀，然后密封。红枣久藏不坏，也不会变咸。

烧整条鱼、炸鱼块时，在烹制前先用适量的盐稍为腌渍再烹制，有助于咸味渗入肉体。烹制鱼圆、肉圆等，先在肉茸中放入适量的盐和淀粉，搅拌均匀后再吃水，使能吃足水分，烹制出的鱼圆、肉圆、亦鲜亦嫩。炖豆腐时也当熟后放盐，与荤汤同理。

盐商妇，多金帛，不事田农与蚕绩。南北东西不失家，风水为乡船作宅。本是扬州小家女，嫁得西江大商客。绿鬟富去金钗多，皓腕肥来银钏窄。前呼苍头后叱婢，问尔因何得如此？婿作盐商十五年，不属州县属天子。每年盐利入官时，少入官家多入私。官家利薄私家厚，盐铁尚书...[诗词]

在牛奶中放少许盐，煮沸后加盖放置阴凉处，食用时再煮沸。这样处理过的牛奶可存放几天不变质。

落日盐亭县，人烟不满城。短林分野色，乱石漱江声。天碧红云秀，山苍白鸟明。杜陵诗境在，寂寞古今情。[诗词]