送茶将军扣门急，惊觉秋深梦一窗。半夜竹炉翻蟹眼，只疑风雨下湘江。[诗词]

茶灶半消烟乍起，一钩残月碧阑干。[诗词]

窨制花茶的绿茶茶坯一般用什么茶？窨制花茶的绿茶坯一般用烘青绿茶，因为烘青绿茶外形较蓬松、不紧结，更容易吸附花香，便于窨制。

三国吴陆瑁《与暨艳书》：“加今王业始建，将一大统，此乃汉高弃瑕录用之时也。”

中国人最先发现和利用茶，茶最早是作食用和药用，茶作饮用则晚于食用、药用。据此，《南窗纪谈》认为中国饮茶始于三国，《集古录》则认为始于魏晋。\"郝懿行认为饮茶始于东汉末，而萌芽于西汉。……刺左右多与茗汁\"。务于不寐，又不夕食...

有幸看过几本茶事方面的书籍，读过一些学者研究茶文化、茶道的文章。自觉茶本平常之物，甚至可纳入寻常百姓的日用，但一旦论及茶、茶文化、茶道来，不是谈禅论道，就是某某如是说……令读的人也正襟危坐，似乎不如此就难以体会其中的“道”来...

清末西藏喇嘛教大型茶会至少创造了两项世界纪录：一是4000人一同饮茶，二是茶釜巨大。古人认为饮茶是一人得神、二人得趣、三人得味、七八人是施茶。又有一等街司衙兵百司人，以茶水点送门面铺席，乞觅钱物，谓之＂龊茶＂。茶...

《新五代史·唐庄宗纪》：“而夷狄无文字传记，朱邪又微不足录，故其后世自失其传。”

宋苏轼《上神宗皇帝书》：“凡所擘划利害，不问何人，小则随事酬劳，大则量才录用。”

普洱茶生茶、熟茶有啥区别？我们吃的饭有生熟之分，普洱茶也有。按工艺的不同，普洱茶分为生茶，和熟茶：生茶是没有经过发酵的普洱茶，熟茶是经过人工渥堆发酵的普洱茶。而且生茶无论放多久，也绝不...

之所以这样，主要是由茶的品质而定。溶解在茶汤里的香气，怎样才能保住呢？功夫茶流行于我国福建、广东等地。国内较为出名的广东潮汕功夫茶，除了茶叶、泡茶技术等要求严格外，对茶具的要求也很为严格。潮汕功夫茶的茶具，有...

”又摘引《宋录》：“新安王子鸾、豫章王子尚诣县济道人于八公山，道人设茶茗。这五调，特别是调睡眠，都与饮茶有一定的关系。而在佛殿、法堂的钟、鼓，一般都设在南面，左钟右鼓，若是设有两鼓，就将两鼓分设在北面的墙角;设在东北角的，叫“法鼓”，设在...

花砖茶源自花卷茶，计划经济时期，由于花卷茶压制耗时、耗工、人力花费高等原因使产量降低、成本提高。为了解决供销矛盾，所以缩小茶叶体积、减少茶叶重量、采用机器压制、制成花砖茶。花砖茶选料大部分为二三级黑毛茶，总含梗量15%。...

碣滩茶，得名于唐，明清时代称它为“辰州碣滩茶”。碣滩，因“滩中礁石竖立如碑”而名，碣滩茶，又因产于沅水北岸碣滩山坡而名。此后，碣滩被指令辟为茶园，官府每年派人督造监制。因其品质优秀，碣滩茶连续被评为湖南名茶。&ldq...

骚人墨客说到茶，可吃，可咏，可品，可分，就是不提“可喝”。可是，在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，杭州人至今都要讲“去梅家坞吃茶去!南宋时虽有撮泡茶的套路，但是大家都不买账。斗茶，壹要观汤色，色纯白表示...