现在，很多家庭制作鱼丸时，是用刀刮出鱼茸做的，讲究的要在菜板上垫块生猪皮，鱼肉刮完时刺最后全会陷在肉皮里，也不会刮出菜板的渣子。

如果有人问什么是二胡小工调，估计能回答的人不多，而要是问二胡D调是什么，相信可以答出来的就有不少。其实二胡小工调就是二胡D调，两者是一回事。只不过一个洋一点，一个土一点；一个是现代名称，一个是传统名称。也就是D调为现代名，小工调为中国传统调名。类似的还有G正宫...

我们现在市场上供应的水粉颜料，色相有几十种之多，如要测定它们的耐光程度，可以按下述方法进行。

第十六课音程（Ⅰ）一、音程1.音程2.音程的读法二、音程的度数和音数1.音程的度数2.音程的音数三、自然音程和变化音程1.自然音程2.变化音程练习题音乐小知识

可以说，要充分认识和理解中国传统音乐及其传承，就不能不要正确认识和理解工尺谱的存在意义和特殊价值。工尺谱不记音乐细节而只记音乐的框架结构面貌，正是中国传统音乐这一特定创作方式的一种对应选择。如果从此点意义出发，来回视历史遗物，那么今人对中国古谱的任何解读，都不可能...

咖喱蛋包饭，更讲求的是蛋包的做法，如何才能做出样子好看，味道好的咖喱蛋包饭呢?小编上网搜了一款既容易做，味道又美味的咖喱蛋包饭。咖喱蛋包饭的材料：咖喱块适量鸡蛋3个椰汁适量胡萝卜适量土豆适量洋葱适量火腿适量米饭适量淀粉适量咖喱蛋包饭的做法...

简谱译成五线谱《举例示范》

为此，赵媛媛等代表提出建议，希望政府拨付专项资金，启动黄梅戏进校园工程。同时在中小学音乐课本中加入黄梅戏唱腔教材，并拨付资金，有计划的利用寒暑假为中小学音乐老师进行师资培训。把中小校园打造成提高学生整体文化素质和发展黄梅戏的摇篮。

竹编工艺龙灯起源于汉代，到宋代更为盛行。龙头，龙身大多以竹篾作内骨编制而成，龙身上的鳞片也往往用竹丝扎结。还有一种叫“竹马戏”的民间小戏。自隋唐起流传至今。戏的演出与马相关，如《昭君出塞》等，演员骑的马用竹子做成。明代初期，江南一带从事竹编的艺人不断增加，游街窜巷...

坦洋工夫颇具传奇意味，其诞生过程，就充满了传奇色彩。其传奇版本，已知的有两种：一、雍正版，二、咸丰版。胡福四回到坦洋，便依法试制这种红茶，经过一番努力，最初的坦洋工夫红茶从此面世。事茶者往往心善，胡姓茶商见状，便以坦洋出产之茶，加生姜、红糖泡冲为药...

为了进一步减少夹持力可将在虎口上抹松香粉，增加静摩擦。手指放松应以适应“小动作”为度。为了保证手指放松，左手要保持放松的手形“握蛋型”——虎口夹在千金绑线位置以增加左手下滑的阻力,左手大拇指用接触面积最大的方式勾住琴担。何谓弓序的精髓，林宗褆说的&ldqu...

同瓶发酵法是最原始、最复杂的葡萄酒发泡工艺。根据法律规定，葡萄酒接触死酵母的时间至少为一年，有的则可能长达5年之久。第一点，葡萄酒也装瓶进行二期发酵，但发酵时所用的酒瓶并非是葡萄酒上市时所用的酒瓶。葡萄酒在罐中经过过滤除去酵母及其他沉积物。如果混合酒...

第十七课音程（Ⅱ）一、音程的变化1.扩大音程2.缩小音程3.音数不变的音程4.音程的变化二、单音程与复音程1.单音程2.复音程3.复音程的读法三、等音程1.等音程.2.等音程的种类...

在乐音体系中，两个音级在音高上的相互关系叫做音程。简单地说就是两个音的高低关系，或者说是音与音之间的距离。音程可分为旋律音程和和声音程两种。旋律音程是指这两个音一前一后发响，在谱子上显示为一前一后的旋律形态；和声音程是指这两...

第十七节C大调音阶G大调音阶一组音按照一定法则组合起来，有一个中心，称作音阶。写在乐谱开始的升号叫做调号，G大调的调号是一个升号，升F。第十九节调号和G大调调号音程即二个音之间的距离。