中国人对于饮食有着严格的要求，这在世界上是出了名的。中国的饮食文化与世界文化有一个支点，那就是中国传统文化的特质，而这恰恰是中华饮食文化的基本内涵。这四个字包含了中国人在饮食过程中讲究的饮食品质、审美情趣、情感活动以及社会功能等独特的文化底...

笛子考级练习曲《翠湖春晓&聂耳曲》竹笛四级乐曲谱

近日，内蒙古自治区艾博云集博物馆征集到一批７０多年前流散到瑞典、丹麦的蒙古族古乐录音。据专家鉴定，这批蒙古族民间音乐资料是目前国内现存年代较早的少数民族音乐录音资料，具有重要的文物价值和研究价值。据初步统计，当年哈士伦记录的蒙古族音乐有３３０多首，其中有#$...

鄂伦春人过去以食狍、鹿、（犭罕）、野猪、熊肉为主，食用最多的是狍子肉。烤肉是把木棍削尖，穿上肉用火烤，烤得焦黄即可食用。还有一种吃法叫“阿素”，即把剔骨狍头肉、狍肺、狍脑煮熟后切成小块，和在一起，浇上野猪油，放些葱花，鄂伦春人认为这是待客的佳肴。鄂伦春人吃...

评迷再次取得了阶段性的胜利，呼吁并成功录制了天津评剧院青年演员专场。继上次《青春戏苑——评韵新声》录制完成后，评迷们再接再厉通过微博给栏目组献言献策，希望录制天评专场，给实力派青年演员一个展示自我的机会。看不懂……第二，“津门评韵...

《和子由寒食》苏轼寒食今年二月晦，树林深翠已生烟。《清明》黄庭坚佳节清明桃李笑，野田荒冢只生愁。《寒食》韩翃春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。《途中寒食》宋之问马上逢寒食，途中属暮春。梨花自寒食，进节只愁余。《壬戌清明作》屈大...

在儒家心目中，饮食不仅是满足人欲的需求，更重要的是与天理相通，从左传中表现出人欲和天理相应的必然性。师承儒家的思想家们无不秉承这一观念，作出自己的解释。吃喝宴饮已成为人际关系不可分离的重要组成部分，以伦理为本位的儒家思想在这里有淋漓尽致的表现。由此可见，儒家的饮食...

侗族的饮食文化自成一体，大致可用”杂”、”酸”、”欢”三个字来概括。据粗略估计，侗族的常见食料不少于五百种，天上飞的，水里游的，地上长的，草中爬的，只要能吃，无不取食。侗族人宴客要打”桐粑”，其工艺复杂而细致，品种繁多。侗族的饮食禁忌主要是：不可坐...

侗族人民以大米为主食，适当辅以红薯、玉米、马铃薯等杂粮。打油茶是侗族生活中不可缺少的一种饮食方式。油茶清香甜美，不仅可提神醒脑，使人焕发精神，而且还具有祛湿除热，防治感冒、腹泻之效。酸制品是他们日常生活必不可少的，故有“侗不离酸”之称。酸鱼、酸肉便是侗家食...

忽必烈饥不择食，吃罢迎敌并获全胜，还朝后命厨师如法炮制，并建议放了许多佐料，群臣吃后赞口不绝。忽必烈赐名“涮羊肉”。饮食癖好百千态在饮食上，名人各有癖好。刘邦爱吃凉皮子。咸丰皇帝爱吃凉粉。还有，慈禧饮茶成癖，李鸿章爱吃咸菜；郑板桥爱吃狗肉；魏征爱吃芹菜。用...

在食俗方面，《天津卫志》和《天津县志》，对立冬没有说法；对冬至，则说是“食馄饨，绘消寒图”。而在民间，特别是河东水西“老天津卫”聚居地，立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。立冬时，到市场买倭瓜，已很稀见。普通百姓则食馄饨，象征咬破混沌天地，迎来新生。中国的节气是农耕...

在长期的继承与沿袭过程中，元宵节食元宵的食俗几千年来始终一脉相承，代代相传，至今不衰。藕粉汤圆甜糯爽口，助消化，是元胃节老人，儿童套食的元宵。

重阳糕，不仅每人皆食，并且还是重阳节家中祭祖、馈赠亲友的供品和礼物。这一天父母早早起床，还要将重阳糕切成薄片，贴之儿女的额头，以祝福儿女万事如意，升高。凡出嫁的女儿，这一天均要归于父母家，食重阳糕。因此，西南地区又称重阳节为糍粑节。食用时，每5斤白酒中溶入1...

黎族黎族人民习惯进食一日三餐。而在外围地区的黎族，多数则是早、中、晚餐的饭分别煮，也有些地区一次煮完早、中饭，到下午再煮晚餐。竹筒香饭竹筒香饭，是黎族一种颇具特色的野炊。肉食黎族的肉食主要有猪、牛、羊、狗、鸡、鸭，鹅等肉类。鱼、虾、螃蟹、青蛙、蛇类等也都是...

  9、油锤  元宵节的食品出现于唐宋时的有油锤。  10、粘糕  粘糕又名年糕。  14、馒头、麦饼  浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒...