茶马司[Tea-horsedepartment]简称“茶司”。初为茶场司与买马司合称。置都大提举及主管、同主管官，许其自置僚属。明初沿置于秦州、洮州、河州、雅州，管理同少数民族地区茶马交易。设司令、司丞领其事。三十年曾改秦州为永宁茶马司，后复旧。清代于...

在现代植物学分类中，茶树属山茶科山茶属植物，属下分类未定。秋季开白花，具有喜温暖、湿润，喜酸性土壤的生长特点。唐代陆羽《茶经》：“其名一日茶，二日檟，三日蔎，四日茗，五日荈。”中唐时“荼”字衍生为“茶”...

普陀佛茶产于全国四大佛教圣地之一的浙江省普陀县的佛顶山。普陀山种茶相传始于１０００多年前的唐代。期间沈家门至普陀山轮渡通航，交通开始方便，山上僧人以及前来朝山者大增，佛事兴旺，需茶增多，普陀山茶有了较大发展。普陀山土地，以往大都归寺庵所有，从事...

云南是茶树的发源地。全世界约有制茶植物380种，云南就有260多种。云南茶叶中以普洱茶最为有名。普洱茶汤色褐红，口味醇香回甜，香气郁郁而茶心温和。向海内外传播着民族茶文化的精华，在国内外茶界领导茶友，云南省各级领导...

工欲善其事，必先利其器，想要泡好茶就少不了“茶室四宝”，想必茶友们对文房四宝很熟悉，那么茶室四宝你听说了吗?所谓的“茶室四宝”即潮汕炉、玉书(石)煨、孟臣罐、若琛瓯，对于茶艺爱好者们来说缺一不可。那么接下来大家跟随着我，一起揭开...

西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。在唐代形成...

新茶又上市了，今年最先品尝的是桐城小花。于是，妙华法师说他“至今我的心里二二乎乎的”。以至寺前庙后开垦，僧人尼姑种茶，蔚然成风。更有甚者，九华毛峰，传说是地藏菩萨从西域带来，茶禅相通，遂成茶中极品。乾隆皇帝在西湖的狮峰下胡公庙饮龙井茶，...

每因南郊致斋，中书枢密各赐一饼，……宫人往往缕金花于其上，盖其贵重如此。”由此可见他在临终之际，对稀世珍品的龙凤团茶仍念念不忘，钟情如初。蔡襄返京以后，因为仁宗皇帝多次向他询问建安贡茶及试点情况，因而撰写了《茶录》上下两篇进呈。苏东...

我国是札仪之邦，客来敬茶是我国人民传统的、最常见的礼节。在我国历史上，不论富贵之家或贫困之户，不论上层社会或贫民百姓，莫不以茶为应酬品。相传，清代大书法家、大画家郑板桥去一个寺院，方丈见他衣着俭朴，以为是一般俗客，就冷淡他说了句“坐”，又对小和尚喊“茶...

五代十国时，王审知在福州建立闽国，当时建州吉苑里茶焙地主张廷晖在凤凰山拥有数十里茶园，所产茶品质上好。因凤凰山在闽都北部，故名北苑。其品目多达百余种之多。期间龙凤茶、密云龙、龙团胜雪成为传世名品，名冠天下。在北苑存在时期，也是中国茶学研究步...

喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。不过要享这“清福”，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。品茶呢，品茶和喝茶有什么...

唐代人们喝的是饼茶，茶须烤炙研碎后，再经煎煮而成，这种茶的茶汤呈“白红”色，即“淡红”色。一旦茶汤倾入瓷茶具后，汤色就会因瓷色的不同而起变化。而越瓷为青色，倾入“淡红”色的茶汤，呈绿色。从宋代开始，饮茶习惯逐渐由煎煮...

生茶和熟茶都具有很好的保健养生功效，它们各自各自的优缺点，不能说谁好谁坏，我们可以根绝自己的喜欢来选择茶叶。下面让我们具体来看看吧！在以绿茶消费为主的中国，消费者适应的口感体系是绿茶创造的，而普洱茶生茶，与绿茶差别不...

本文通过探讨古代诗词歌赋中的爱情描写，展现了古人表达爱意的独特方式与深邃情感，从多个角度揭示了古代爱情诗篇的魅力和文化价值。

茶肆在唐代中期即已出现，但并末普及，而至宋代时茶馆、茶肆、茗铺、茶坊、茶楼、茶店则开始在城镇大规模普及。宋代的都城汴梁和临安的大街小巷，茶肆茗坊林立密布，成为市井平民饮茶区别宫廷及上层社会饮茶的一大特...