所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用五大供，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。据介绍，恩平人年初二吃发糕开...

２．泡菜也叫辣白菜，朝鲜语叫“吉木其”，是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。食用时切成块，蘸上豆面、白糖或蜂蜜等，吃起来筋道、味香。历来，朝鲜族把打糕作为上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。４．冷面延边朝鲜族喜吃冷面。朝鲜族过去在...

十要笑选自:《落地唱书》张继舜搜集整理，浙江文艺出版社，1992年3月一要笑，瞎子在看钱粮票，二要笑，驼背去学鲤鱼趵，三要笑，跷脚

中国是茶的故乡，是世界上种茶、制茶、饮茶最早的国家。到三国、西晋、南北朝时，饮茶已成为人们招待客人，进行社交活动的一种礼仪。茶叶作为商品和文化向海外传播，早在西汉时期。至今，茶叶作为中国古老文明和现代文化的象征，已经传遍到世界各个角落。茶叶中含有不少有益人体健康的...

饮食文化，是随着人类社会的出现而产生，又随着人类物质文化和精神文化的发展而不断形成自己丰富的内涵。烹调学就是食品制造学的第一个成果。烹调学是饮食学的中心环节，是提高人类体质和促进创造智慧的重要物质手段；又是人类文明的一种重要标尺。一个国家和民族的食...

中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。这反映了先民对于饮食的精品意识。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。中...

西夏人爱酒，酒成为西夏社会活动中的重要内容，其境内酒楼、酒店分布较广，都城兴庆府更是酒色上酝、酒具精良，成为京城一大特色。可见饮酒对于西夏人来说不仅是一种物质享受，而且在联系部落间的团结和发扬尚武精神上起着其他物品难以取代的作用。由于西夏饮酒的人多，人们又...

土族人以农业为主，兼营畜牧业，因此形成了别具风格的饮食文化。土族饮食同生产有直接关系。土族人有传统的饮食卫生习惯，吃饭时每人都有固定的碗筷，请客吃饭也是每人一份，分着吃，免得有病相互传染，也显得文明卫生。土族人非常好客，特别欢迎客人来访，哪怕是路过或前来投...

夏秋间都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只觉可口，不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片，晒干贮存，作药用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也。苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。

不知者为不知，不知者不怪，但不要主观臆断。

”这一说法所指的范围很大，所以正确性就较高了。”言下之意，秦人入蜀前，今四川一带已知饮茶。四川说要比西南说“精密”一些，但是正确的风险性会大些。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区，历史若能够在此生根，倒是很有意义的话题。

神经衰弱者的主要症状是夜晚不能入睡，白天无精打采没有精神。神经衰弱患者往往害怕饮茶，认饮茶后，刺激神经，可能更加睡不着觉。实际上，从辨证施治的观点来看，要使夜晚能睡得香，必须在白天设法使其达到精神振奋。因此，神经衰弱者在白天上、下午各饮一次...

王室的御膳房中，经常有120种菜肴轮番使用。当时的农业劳动者，一年到头都难得吃上一顿肉，所以称统治者为“肉食者”。清光绪年间，正是中日战争打了败仗，中国进一步沦为半殖民地半封建社会，哀鸿遍野，民不聊生。据溥仪回忆，慈禧和隆裕太后每餐的菜肴有100种左右，要用六张...

饮用花草茶应注意什么饮用花草茶需根据自己的身体状况和饮用后的反应，选择适合自己的花草。另外，混搭花草时一定要事先对花草有足够的了解，必要时请教专业人士，以免搭配不当而使花草茶产生令身体不适的成分，危害健康。最后花草茶可能对身体有一定的调理作...

佤族饮用铁板烧茶和擂茶。即将木擂钵擂好的茶叶加入姜、桂、盐，放在上陶罐内共煮后饮用，有清热解毒，通经理肺的功效。至今佤族仍保留着这种古老的饮茶方法。唐樊绰《蛮书》中说：“茶出银生城(景东)界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”