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东浦词

东浦词

毛晋刻入六十家词,称其虽与康与之、辛弃疾唱和,相去如苎萝、无盐。集中庆贺诸篇,不免俗滥,至如感皇恩、减字木兰花、贺新郎诸作,又何尝不凄清宛转,岂可一概排诋欤!☆水调歌头(张魏公生日)间世真贤出,吉梦兆维熊。玉麟天上谪见,帏薄贯长虹。追念当年筹算。封魏封留勋业,千古...[书籍]

黑鞑事略

黑鞑事略

移剌及镇海自号为“中书相公”,总理国事,镇海不止理回回也,鞑人无相之称,只称之曰“必澈澈”者,汉语令史也,使之主行文书尔。其地出居席(燕之西北百余里)则渐高渐阔,出沙井(天山县八十里)则西望平旷无际,天间有达,初若崇峻,近前则坡阜而已。霆所见沙石亦无甚大者...[书籍]

云林堂饮食制度集

云林堂饮食制度集

云林堂饮食制度集元倪瓒酱油法:每黄子一官斗,用盐十斤足秤,水廿斤足秤,下之,须伏日合下。煮面:如午间要吃,清早用盐水搜面团,捺三二十次,以物覆之少顷,又捺团如前。如此团捺数四,真粉细末捍切。煮法:沸汤内搅动下面,沸透住火,方盖定,再烧略沸,便捞入汁沈香朿檀暂藿作末...[书籍]

辽志

辽志

远夷草昧,复无书可考,其年代不可得而详也。本其风物,地有二水:曰地乜里没里,复名陶猥思没里者,是其一也,其源出自中京西马盂山,东北流,华言所谓土河是也;曰袅罗个没里,复名女古没里者,又其一也,源出饶州西南平地松林,直东流,华言所谓潢河是也。至木叶山,合流为一。古昔相传:有...[书籍]

辽志

辽志

远夷草昧,复无书可考,其年代不可得而详也。本其风物,地有二水:曰地乜里没里,复名陶猥思没里者,是其一也,其源出自中京西马盂山,东北流,华言所谓土河是也;曰袅罗个没里,复名女古没里者,又其一也,源出饶州西南平地松林,直东流,华言所谓潢河是也。至木叶山,合流为一。古昔相传:有...[书籍]

续易牙遗意

续易牙遗意

续易牙遗意目录荔枝汤乌梅汤杏腻汤熏梅汤药梅方(二种)咸豉方东阳曲方糟茄子法六月六醋法酱蟹法姜杏汤茴香汤拨酵法造黄泔醋方做酒珠子曲方糖甘豆方月华曲方江西酒曲方造酒法糟蟹法糟姜方糖醋瓜法素笋鲊方糖萝卜方蒜杨梅方做蒜苗方蒜菜做瓜法熏火腿方淡茄干法盐鸭弹法方鸭子法酱鸭子法酱油法十...[书籍]

哀江南赋

哀江南赋

华阳奔命,有去无归,中兴道销,穷于甲戌,三日哭于都亭,三年囚于别馆。天道周星,物极不反。傅燮之但悲身世,无处求生;袁安之每念王室,自然流涕。昔桓君山之志事,杜元凯之平生,并有著书,咸能自序。潘岳之文采,始述家风;陆机之辞赋,先陈世德。信年始二毛,即逢丧乱,藐是流离...[书籍]

醒园录

醒园录

,《书》重盐梅古代以盐梅来作咸与酸的调味品。烹鱼,则《诗》羡谁能。腼煮也熊,则《传》惩口实。是故,箴铭之作,不遗盘盂。知味之喻,更叹能鲜!误食蟛蜞即螃蜞,相手蟹者,由读《尔雅》不熟;雪桃以黍者,亦未聆《家语》之训乎!在昔,贾思勰之《要术》,遍及齐民。近即,刘青田之...[书籍]

四巧工传

四巧工传

新安僻处山郡,土地隘瘠,生殖繁庶,而士大夫起家盐箧,尤操嬴余。华盛之族,席履丰厚,器物材用,务求粹美,以故艺能日进。片长薄技,新巧相尚,争自揣摩,蕲于尽善,志乘所载,实繁有徒。四巧工者,最为后起,著声当世,艺有端长,代远年湮,不有表彰,耆老旧闻,无所称述,余因慨焉...[书籍]

奇字韵

奇字韵

钦定四库全书经部十奇字韵小学类二【字书之属】提要臣等谨案奇字韵五卷明杨慎撰慎既作古音丛目诸书又别标字体之稍异者类以四声以成是编考六书以説文所载小篆为正若卫宏扬雄所学则别有古文奇字以非六书偏旁所可推也此书以奇字标名而若説文引经寷其屋丰作寷克岐克嶷嶷作防静女其姝姝作庶草繁庑庑作...[书籍]

历代词话

历代词话

唐中叶有声有词者三十有七,有声无词者止七曲。唐歌曲比前代为多,其见於今者,十之三四耳。[碧鸡漫志]◎六代已有词词起於唐人,而六代已滥觞矣。梁武帝有江南弄,陈后主有玉树后庭花,隋炀帝有夜饮朝眠曲。岂独五代之主,蜀之王衍、孟昶,南唐之李、李煜,吴越之钱ㄈ,以工小词为能文哉。...[书籍]

荔枝谱

荔枝谱

司马相如赋上林云:“答沓离支,盖夸言之无有”是也。东京、交址七郡贡生荔枝,十里一置,五里一堠,昼夜奔腾,有毒虫猛兽之害。临武长唐羌上书言状,和帝诏太官省之。魏文帝有“西域蒲桃”之比,世讥其缪论。岂当时南北断隔,所拟出于传闻耶?唐天寳中,妃子尤爱嗜,涪州歳命驿致。时之词人多...[书籍]

濒湖炮炙法

濒湖炮炙法

凡使勿用色青并底白者,捣筛末,以盐汤飞过,曝干用,则免结涩人肠也。每垩二两,用盐一分。〔大明曰〕入药烧用,不入汤饮。[书籍]

己亥杂诗

己亥杂诗

白云出处从无例,独往人间竟独还。(余不携眷属仆从,雇两车,以一车自载,一车载文集百卷出都。)5。浩荡离愁白日斜,吟鞭东指即天涯。落红不是无情物,化作春泥更护花。6。亦曾橐笔侍銮坡,午夜天风伴玉珂。欲浣春衣仍护惜,乾清门外露痕多。7。廉锷非关上帝才,百年淬厉电光开。先生...[书籍]

打枣谱

打枣谱

(即盐官枣也。)羊枣。(实小而圆,紫黑色。)无实枣。(不著子者。)边腰枣。杨彻齐枣。(《尔雅》未详。)煮填枣。(《尔雅》未详。)波斯枣。(生波斯国,长三寸。)牛头枣。上皇枣。赤心枣,崎廉枣,骈白枣。灌枣。细腰枣。西王母枣。(三月熟。)桂枣。鸡心枣。弱枝枣。狗牙枣。...[书籍]

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