傣家的食品以糯米做的种类很多。此外还有扁粽，叫毫多索，是节日食品，拌红糖、蛋黄、芝麻做成粑粑，叫毫崩；用烘烤做成的毫吉；用芭蕉叶包的粽子，叫毫栋贵等。菜肴多为酸辣味，如酸菜、酸笋、酸鱼等。在数千年的民族发展进程中，傣族的膳食烹调别具一格并已形成具有...

金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌等功效。经常食用金针菇，有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用，还能降胆固醇、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、防治心脑血管疾病等。非常适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病...

基诺族聚居于中国南部云南省西双版纳傣族自治州及其附近地区。基诺族习惯于日食三餐，以大米为日常主食，杂以玉米、瓜豆等。基诺族食用大米很讲究，要吃好米，新米，陈仓米多用来喂养家畜或做烤酒。其中以竹笋最为常见。基诺族常食用的菜有菜园子里种的蔬菜、...

隋唐之前，“清明节”仅仅是指区分季节交替和农事运作的二十四节令之一，寒食节的主要项目是家家禁烟吃冷食，而且时间是在寒冷的隆冬季节。因时间上和清明节接近，并受其影响，因此在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗，寒食节前后绵延...

作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术。《随园食单》出版于1792年。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了十四个注意事项。《随园食单》...

白族的食用鲜花首先是长在苍山海拔２５００米以上的白杜鹃花。杜鹃花有白杜鹃花和红杜鹃花之分，红杜鹃花有毒不能吃，但花朵鲜艳无比，可供观赏；而那白色的杜鹃花素雅大方，鲜嫩清爽，是上好的鲜花食品。每年的三四月份，漫山遍野的白杜鹃花便应时而开，这时，白族同胞便背上背箩，唱...

白族主要聚居在中国南方云南省大理白族自治州。居住在湖、河地区的白族以稻麦为主粮；居住在山区者，以玉米、养麦、马铃薯为主粮。饮食习惯白族日常饮食以一日三餐为主，农忙或节庆用则增加一次早点或午点。白族注重节庆，几乎每节都有一至数种应景食品。饮食...

食品主要有三类，即肉食、奶食、粮食。奶食分食品和饮料两大类，奶食有黄油、白油、奶皮子、奶豆腐、酸奶酪等。其中黄油、白油、奶皮子是奶食中的佳品，味道纯香，营养丰富。奶酒，又叫蒙古酒，是夏秋季发酵后的牛奶或马奶或羊奶经自...

癌症的生化机制是饮用茶叶不能破除的，因此治疗癌症需要做正规的治疗。但是有时候在治疗癌症的时候，医生会提出一些辅助的食疗措施，有的辅助药品需要饮用茶叶，或者要和茶叶调和在一起才能服用。如果市面上有人鼓吹吃了某个品牌的茶叶就可以治疗百病，或者不...

2017年清明节是4月4日，寒食节在2017年4月3日。因时间上和清明节接近,并受其影响,因此在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗,寒食节前后绵延两千余年,被称为民间第一大祭日。  二、功能不同  在清明节到来之际,寒#$$...

西双版纳傣族以大米为主食，尤其喜欢吃糯米，有不少家庭均以糯米为主食。副食大多爱吃酸味和水产。傣族还喜欢饮酒，甜米酒更是男女老幼都喜爱的饮料。是过节或待客的上等主食。另外，傣族还喜欢吃米线、酸笋、酸菜、鱼类、青苔、蛙类、竹蛆、沙蛆、蜂蛹、酸蚂蚁等。饭...

最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。同时又有另一种端午节食，称为“龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。此外浙北端午节还有吃豆腐的习俗。这一天最有代...

中国传统文化传承至今已经五千余年，可谓是灿烂辉煌,如若繁星。中国的传统文化讲求的是天人合一，作为传统文化之一的饮食文化，亦是以天人合一为追求目标。中国传统饮食特点随着中国封建化进程步伐的不断加剧，大一统的局面终于来临。中国历史上首个统一的高度集权的封建国家，...

在长期的继承与沿袭过程中，元宵节食元宵的食俗几千年来始终一脉相承，代代相传，至今不衰。藕粉汤圆甜糯爽口，助消化，是元胃节老人，儿童套食的元宵。

尤其在发生日食时，君主就有亡国的危险了。因此，大凡有食分较大的日食发生时，皇帝就要穿着素色衣服，避免去正殿；大臣则要举行各种救助太阳的仪式。与日食相比，月食的发生虽没有日食那样受重视，但是月亮在古代是皇后的象征，它所发生的变化也是不...