民间有大暑吃童子鸡、老鸭进补的习俗，广东一些地区有“吃仙草”的习俗。童子鸡肉蛋白质含量远高于老鸡，营养价值高，而且其肉细嫩、松软适口，易于被人体吸收。鸭肉特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给入体带来的不适。仙草又名凉粉草、仙人草、仙...

处暑时节正是处在由热转凉的交替时期，忽冷忽热，最容易伤肺。宜多吃清热润燥安神的食物，如百合、芹菜、荸荠、梨、莲子、银耳、蜂蜜、海带、菠菜、糯米、黑芝麻、豆类及奶类。荸荠具有解毒、利尿等功效。荸荠性寒凉，质嫩多津，有清热泻火、生津止渴之用，很...

而小暑期间恰逢三伏天，三伏是一年中最热的时候，一般这时候人们会吃些凉面或是卤面以消暑及增加食欲。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。《荆楚岁...

  小暑大暑，上蒸下煮”，小暑节气的到来，意味着我国大部分地区进入夏季，也是一年中最热的季节。  民间饮食习俗有哪些  六月初六日为“天贶节”。这是宋代皇帝在伏天向臣属赐“冰麨”和“炒面”之因，故称天贶节。  三伏日...

民间有小暑食伏面的传统习俗。何晏以伏日食汤饼，以巾拭汗，面色皎然，乃知非傅粉。此品甘温，可温中健脾，夏季食用确有预防腹泻之效。徐州吃伏羊的习俗历史悠久，据说可上溯到尧舜时期。徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒、祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪。另外，夏季#$...

  大暑，是二十四节气之一。一般在六月初至八月末饮用，有清凉祛暑的作用。  伏茶的两大作用为清暑热，化暑湿。  湖南和江西：鸭  湖南和江西人偏爱“头伏吃鸡二伏鸭”，认为“头伏吃只鸡，一年好身体”。在三伏天里...

7月小暑，酷暑至，气温升高，三伏天就来了。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。虽说绿豆芽的食用价值高，但食用起来也颇有讲究。另外，绿豆芽性偏寒凉，...

  3、白丸子  除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。  4、凉茶  处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。不过，处暑时节应少喝凉茶，因为此时的暑热并不严重，而凉茶过度苦寒，易伤脾胃，同时也对肺和肾无益...

今年的小暑是7月7日。中医理论认为夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期。此外，黄鳝对糖尿病有较好的辅助治疗作用。这是因为黄鳝属于温补类食物，故高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、感冒发热、急性鼻炎、急性支...

米芾逃暑帖释文：芾顿首再启。芾逃暑山，幸兹安适。人生幻法,中□为虐而热而恼。谚以贵□所同者热耳。讶挚在清□之中，南山之阴。经暑衾□一热恼中而获逃，此非幸□。秋可去此，遂吐车茵。芾顿首再启。米芾《逃暑帖》，纸本，行书，纵30.9厘米...

处暑节气吃什么：白丸子糯米粥老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。糯米，其味甘、性温，入脾肾肺经，能够补养人体正气，具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物，对身体会有很好的补益作用。

大暑时节，民间有吃“童子鸡”的习俗，据说可以起到提高免疫化湿健脾的作用。家禽肉的营养成分主要是蛋白质，其次是脂肪、微生物和矿物质等，是“大暑”进补的上选。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子有很好的补益作用。吃童子鸡对于激素水平下降的中老年...

有的地方爱吃凉性食物，而有的地方习惯吃热性食物。旧时人们生活条件差，苦夏胃口不好，吃饺子可改善生活；二伏天吃热汤面亦可发汗，去除体内的潮气和暑气；三伏天吃烙饼和鸡蛋，补充营养，强壮体魄。  营养学家认为伏天吃羊肉营养价值最高。也有老年人喜欢吃鸡粥，...

在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。  枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。入伏之时，正是麦收结束，新面上市。  营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃营养程度最高。既为酷热节令，在三伏天热人们很是注意...

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