麦饭石煮饭方法>取适量麦饭石，洗净后装入纱布袋，与米饭一起蒸煮，可使米饭洁白，味香可口，且能杀菌并保鲜。

蛋黄凝固的温度为68摄氏度-71摄氏度，蛋清凝固的温度为62℃-64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会...

玉泉山是一个以森林景观为基础、佛教文物为主体、三国遗迹为依托，融其它自然景观和人文景观于一体的综合性景区，现为省级风景名胜区、国家森林公园、国家aaa级旅游区。玉泉山有良好的生态环境和丰富的旅游资源。景区森林覆盖率达85%以上，动、植物品种繁多，并有大量珍稀物种...

科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。10分钟后将牛奶取出即可...

软硬饭同煮方法>米下锅时，一边堆高些，一边自然偏低，始终不要搅拌。这样煮出的饭，一边稍硬，一边稍软，各取所需，两全其美。

泉岗煇白产区，位于四明山的支脉复巵山上，前岗村就在半山腰。泉岗煇白最初是当地茶农自制、自饮，以后作为礼茶赠送亲友，广博好评，才逐渐传播开来。煇锅全过程约经3小时，直至茶叶盘花卷曲，煇白起霜为止。泉岗煇白为我国传统十大名茶之一。

龙泉茶是台湾龙潭乡的特产，龙泉飘香就是她的金字招牌。龙潭乡地势高亢平坦，海拔在300~400公尺之间，全年高温多雨，每日清晨黄昏都有一层薄雾笼罩，茶叶生长经此湿气滋润，所制成的茶叶品质醇厚，香气怡人，曾于1982年荣获全省机采优良包种茶比赛冠军，民国1983年更获李总统登...

申报地区或单位：浙江省杭州市清代康熙二年（1663），张小泉剪刀始创于杭州，后成为闻名遐迩的“五杭”产品之一。传统民用剪刀是张小泉的起家产品，它有“信花、山郎、五虎、圆头、长头”五款，靠镶钢均匀、钢铁分明、磨工精细、刃口锋利、销钉牢固、...

镇江中泠泉为什么被认定为天下第一泉而最为著名中泠泉又名南零水，早在唐代就已天下闻名。刘伯刍把它推举为全国宜于煎茶的七大水品之首。中泠泉原位于镇江金山之西的长江江中盘涡险处，汲取极难。南宋诗人陆游曾有诗句描述。文天祥也有诗写道：“扬子江心第一...

用纱布袋装入泡过的茶叶，与牛肉同煮，牛肉可煮得又香又烂。

老白茶如何煮饮更好喝？老白茶可以先冲泡几次再煮，冲到五次左右，置入耐热玻璃壶或者陶壶，10克的茶大概加500ml水，煮开之后调成小火，慢煮两分钟，根据个人喜好的浓淡调整茶量和煮的时间即可。煮出来的老白茶，喝起来醇香十足，有淡淡的枣香...

在开水中加入适量的食盐，待溶化后再下饺子，盖上锅盖，直到煮熟也不用翻动。这样煮出来的饺子，即不塌锅底也不粘皮，就是久放后饺子也不会粘连在一起。

先用剪刀剪去红枣的两端再入锅煮，这样红枣不但熟得快，而且不失鲜枣风味。

煮老牛肉时，头天晚上在牛肉大块上涂抹一层芥末粉，次日煮前洗净，肉烂且嫩。

酒泉的社火有舞狮、舞龙、跑旱船、踩高跷等等。酒泉民间的花灯形式繁多，上至天上飞的，下至地上走的、水中游的，无一不有。献面牛意在保护牲畜，发展生产。其中正月燃灯，在酒泉则是群众性的建福功德之举，从刳身燃灯供养佛以表至诚演变而成。常由酒泉社邑组织进行。...