冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。”莆田人把冬至当成一个重要的节日，对其重视的程度不亚于春节，而且经过代代相传，莆田形成了独特的冬至节令文化。在冬...

冬至为二十四节气之一，并且是最重要的节气之一。在十二辟卦为地雷复卦，称为冬至一阳生。冬至节由来冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。这表明古人对冬至十分重视。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行...

冬至是冬季的第四个节气，在每年12月21~23日，又称为冬节、压岁等。后来，伍子胥遭谗身亡，越国进攻吴国，一时民不聊生，饥民遍野。冬至日，各地普遍有食小豆粥的习俗，或称小豆糜。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个...

选择带有一层完整白刷表皮不破损的冬瓜，放在阴凉通风处，瓜下垫上稻草或木板，冬瓜便可贮存４～５个月。

冬至是二十四节气中的第22个节气，又称冬节、亚岁等，是冬季的第四个节气。人们还在冬至这天向亲朋好友赠送腊肠、腊肉等。泉州人冬至要吃“冬至丸”，早晨要煮甜丸汤供奉祖先，然后全家人以甜丸汤做早餐。

“冬至亚岁宴”的名目甚多，如“吃冬至肉”、“献冬至盘”、“供冬至团”、“馄饨拜冬”等。“吃冬至肉”是南方冬至扫墓后同姓宗族祠堂按人丁分发“胙肉”的古老食俗...

今天是“大如年”的冬至节气，自古民间有“冬至一阳生”之说，认为这一天是吉祥的好日子，因此对这一节令十分重视。此举意在祭奠先祖。冬至之夜全家欢聚，共吃赤豆糯米饭。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至，死后为疫鬼，残害百姓。此子最怕赤豆，人们遂在#$...

冬菜扣肉菜系:川菜时间:普通食材类型:其它味道:香辣适宜季节:无关烹调类型:烧煨原料:五花肉250克，四川冬菜100克，泡辣椒25克,植物油25克，酱油25克，盐2克，四川豆豉、姜、蒜各8克。冬菜洗净切粒状，泡辣椒切短节，姜、葱切片。皮向下把肉按鱼鳞状排列摆在碗底，浇洒料酒、酱...

郭冬玲，女，国家二级演员，就职于河南省豫剧二团。

由周到秦，以冬至日当作岁首一直不变。也就是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。把冬至作...

冬至，潮汕人相当重视，并称为“冬节”。冬节鸽冬节鸽不是鸟，又叫菜包粿、冬节粿，是流行于广东一带的特色小吃，是广东汕尾传统冬节的餐桌主食。上坟扫墓冬节扫墓的祭品，普通是五牲或三牲，添以鲜蚶、柑橘等物及粿品。鲜蚶是必要的，意谓取...

减肥冬瓜粥菜系:减肥食谱时间:普通食材类型:牛羊肉味道:清香适宜季节:无关烹调类型:主食原料:鲜边皮冬瓜80-100克，粳米100克做法:用新鲜边皮冬瓜80-100克，粳米100克作原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可。或先用冬...

为纪念西施的智慧和创造，苏州人便把它定为冬至节的应景美食。苏州人从冬至这天起也开始启动大进补，也形成了秋后食羊肉的最高峰。中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。

今年的冬至是12月22日。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。江南米饭在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭...

3.炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡精、料酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，旺火烧开后转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，用水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。