大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲（米曲霉）。按酒曲中微生物的来源，分为传统酒曲和纯种酒曲。

酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。葡萄酒葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。黄酒黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒中...

洋酒，是指进口酒类的总称。若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。白葡萄酒10~12℃开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。威士忌常温纯饮或加冰块及矿泉水通常于直立杯内先加1/3冰块，再斟...

中国戏曲历史悠久，剧种种类繁多，据不完全统计，我国各民族地区的戏曲剧种约有三百六十多种，传统剧目数以万计。

大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲（米曲霉）。按酒曲中微生物的来源，分为传统酒曲和纯种酒曲。

民族乐器葫芦丝种类介绍

茶学上将茶叶分为基本茶类和再加工茶类两大类，绿茶属于基本茶类，也可以分为基本绿茶和再加工绿茶。绿茶的各种分类方法按照产地不同绿茶可以分为浙江绿茶、安徽绿茶、四川绿茶、江苏绿茶、江西绿茶等。

二.丰硕多彩的舞蹈形式以中国舞蹈文化为例：中国古典平易近间舞蹈年夜发源形态上分类，年夜致分为三年夜类：劳动出产类，平易近生习惯类，祭奠类。中国古典平易近间舞蹈年夜道具上分类，斗劲典型的有：龙舞、狮子舞、鼓舞、灯舞、绸舞、扇舞、鞭舞、剑...

云南大叶种1949年，云南茶树种类备受重视，先后被大陆各地茶区引种，因而出现笼统称呼“云南大叶种”。“种”，为生物学分类上的基础单位；云南茶树资源种类繁多，以“云南大叶种”统称容易造成误解，以“云南大叶茶”来统称云南茶种较为适当。市场称呼的“大叶种”、“小叶种...

茶类的品种有成百上千种，可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工类茶七个基本大类。绿茶是一种将新鲜的芽叶直接进行高温杀青、揉捻、或炒或烘或晒的方式干燥后制成的不发酵茶。乌龙茶又叫青茶，是一种经过摇青工艺制成的半发酵茶，叶片大部分保持绿色，...

随着人类的进步，医药学有了新的发展，人们开始有意识的泡制药酒，以此达到养生和治病的目的。酒与药物的结合是酒文化的一大进步，后人在整理前人经验、创制新配方等方面取得了新的成就，使药酒的制备技术达到较高的水平。但此时的保健酒与药酒仍没有明显的区分。

什么是再加工茶类再加工茶指的是以基本茶类--六大类茶的毛茶或精制茶为原料，进行再加工、深加工的产品。根据再加工的方法和途径不同分为花茶、压制茶、袋泡茶、速溶茶、含茶饮料等。

依制茶形状分类依制茶形状分类，各种茶可分成：散茶、条茶、碎茶、圆茶、正茶、副茶、砖茶、束茶等类。

朗姆酒的生产工艺与大多数蒸馏酒相似，经过原料处理，酒精发酵，蒸馏取酒之后，必须再陈化1-3年，以便酒液染上橡木的色香味。朗姆酒按口味可以分三类，即淡朗姆酒，中朗姆酒、浓朗姆酒。朗姆酒按颜色也可分为三类，即白朗姆酒、金朗姆酒、和黑朗姆酒。朗姆酒的名牌有：白加地白...

在最近刚刚闭幕的国际《道德经》论坛上，这些古已有之的说法差不多都有所反映。显然，《道德经》的玄妙是无法尽述的。对《道德经》最常见的误解是认为其作者主张无所事事，不负责任，逃避现实，只求个人自在。《道德经》中充满对人类社会之秩序、状态的忧虑，...