中国优秀民歌欣赏《阿里山的姑娘》作品简介与欣赏

中国优秀民歌欣赏《川江船夫号子》作品简介与欣赏

不同类型的音乐欣赏方式《情感化、观念化欣赏方式》

不过，严格地说，欣赏和听还是有差别。它是音乐作品与表演的最后的归宿。无论是音乐创作或表演，归根到底，都是为了供人们欣赏的，如果没有音乐欣赏这个环节，它们就从根本上失去了存在产意义。其实这种观点只不过是一种自我安慰，他们的内心深处还是希望被欣赏者尽快...

“涮羊肉”是名特风味。但能流传下来却和忽必烈有关。７００年前，元世祖忽必烈率军征途中，想吃草原美味“清炖羊肉”。随军厨师马上宰羊剔肉，不料敌情突发，做“炖羊肉”来不及了，厨师忙将羊肉切成薄片，放在锅里一搅和就捞出来，放点调料送了上去。忽必烈...

当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。生姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。此...

煮羊肉时放入几个红枣，可除去羊肉膻味。

用２～３个带壳核桃与羊肉同煮，可除羊肉膻味。

锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席”。锡伯族多数居住在我国新疆各县。锡伯族人喜爱骑马射箭，能歌善舞，早期以狩猎、捕鱼为业。锡伯族的饮食种类较丰富，肉食来源主要依靠家庭饲养，多以牛、羊、猪肉为主。按锡伯族人的习俗，家里来了贵客，或是远道来的好友，主人才会宰羊做...

三、用生油、麻油、大蒜头（折碎）炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地爆炸几下，再加少许麻油,醋起锅.

在羊肉锅中放七、八粒绿豆同烧，可去除羊肉膻味。

欣赏一幅中国画作品，对于一般人来说，常常是能否“看懂”作为评判标准。如果都回答出来了，便认为是看懂了，如果回答不出来，便认为是看不懂。这种抓“神韵”的欣赏方法，就是抓住了画的实质，因为“神韵”是一种高层次的艺术审美享受，常常是中国画家们追求的目标。艺术欣赏...

羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品，但是因为羊肉有腥膻味，致使很多人不喜欢吃。将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。这时，将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可。烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，也可除膻气。一般1斤羊$##...

羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品，但是因为羊肉有腥膻味，致使很多人不喜欢吃。将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。这时，将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可。烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，也可除膻气。一般1斤羊$##...

煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去膻，且羊肉味道鲜美。